2016年电大家畜环境卫生与设施专业期末考试复习资料历届考试试题与答案

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1、2016 年电大家畜环境卫生与设施期末考试试题年电大家畜环境卫生与设施期末考试试题 一、名词解释（每题 4 分，共 20 分） 1家畜环境 2照度 3贼风 4自然采光 5减量排放 二、填空题（每空 2 分，共 20 分） 1机体的体温调节主要包括-一和两种形式。 2根据畜舍内外的气压差，机械通风可分为：-一、-和-三种方式。 3为防止-和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283295nm 的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。 4厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产 生-和-等。 5人工照明一般以一-一和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采

2、光。 6对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_处理。 三、单项选择题（每小题 2 分，共 20 分） 1波长在_ nm 以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为 _ nm。()A. 260,230250 B.300 9230250 c. 300,253260 D.350,300350 2一般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度 50%80%下，气温( )。 A1426 R1026 C1023 D.1423 3一般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次。 A4 B3 c2 D1 4低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的( )。 A80% B70% c60% D50% 5为

3、防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为( ) cm。 A6065 B5560 C5055 D4555 6堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右。 A50 B55 C 60 D65 7据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )吨。 A030 B3060C 6080 D80120 8鸡抗热能力较差，环境温度长期在( )以上，就有热死的危险。 A35 B.32 C 30 D28 9下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是( )。 A有效温度 B临界温度C风冷指数 D温湿指数 10.在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适

4、宜温度范围为( )。 A1223 B.1228 C 1530 D.1535 四、简答题（共 40 分） 1什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？(12 分) 2简述畜牧场常用的采暖方式。 （8 分） 3畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。(12 分) 4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 （8 分） 试卷代号：2772 中央广播电视大学 2011-2012 学年度第一学期“开放专科”期末考试 家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准 （供参考） 2012 年 1 月 一、名词解释（每题 4 分，共 20 分） 1家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的

5、各种客观环境条件的总和。 2照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所 能感觉到的光的亮度，用勒克司(lx)表示。 3贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。 4自然采光：就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内 获得照明。 5减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提 高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环 境的压 力，利于环境保护。 二、填空题（每空 2 分，共 20 分） 1散热调节 产热调节 2负压通风 正压通风 联合通风

6、3佝偻病 4甲烷 二氧化碳 5白炽灯 6焚烧火化 三、单项选择题（每小题 2 分，共 20 分） 1C 2D 3C 4B 5A 6C 7D 8A 9B10.A 四、简答题（共 40 分） 1什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（12 分） 答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散 热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。 通 常，把这一适宜的温度范围称为等热区。 （4 分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热 区的 上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。 （4 分） 主要影响因素

7、有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应 性、管理制度和空气环境因素等。 （4 分） 2简述畜牧场常用的采暖方式。 （8 分） 答：(1)热水散热器采暖。 （2 分） (2)热水管地面采暖。 （2 分） (3)热风采暖。 （2 分） (4)局部采暖。 （2 分） 3畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说 明。(12 分) 答：(1)臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产 生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分 解产 物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品

8、品质也有影响。 （4 分） (2)生产污水；畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。 污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而 异。 （4 分） (3)畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家 畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的 58%。畜禽粪尿排泄量主要受环境 生 态因子、饲料质量、饮水量等影响。 （4 分） 4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 （8 分） 答：(1)喷雾消毒（1 分） 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭 等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍

9、清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧 场道路 和周围、进入场区的车辆。 （1 分） (2)浸液消毒（1 分） 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗 手、洗工作服或胶靴。 （1 分） (3)熏蒸消毒（1 分） 每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾 21g，21以 上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸 24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。 （1 分）(4)喷撤消毒（1 分） 在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死 大量细菌或病毒。 （1 分）家畜环境卫生与设施试题 期末考试 一、名词解释（每题 4 分，共 20 分） 1红斑作用 2畜

10、禽动物福利 3有害气体 4水生植物塘5堆肥 二、填空题（每空 2 分，共 20 分） 1机体散热主要有_、_、 、 等四种方式。 2机械通风除按舍内外气压差进行分类外，也可按舍内气流方向分为_、_ 一 等。 3畜禽尸体处理方法主要有_ 、 和_ 4在种畜场，目前广泛采用一 作为种牲畜的标记。 三、单项选择题（每小题 2 分，共 20 分） 1在全部太阳辐射中，红外线约占 一，紫外线约占_。( )A. 50%60%,1% B.50266026,2% C. 30%40%,1% D.30%406,2% 2为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于( )。 A20 B50 C10。D15。 3母猪的

11、适宜温度为_，出生后几天的仔猪要求_。( )A. 1315 30- 32 B.1518 2832 C. 1518 3032 D.1518 3234 4通常认为，在仔猪体重_ kg 以上或 一周龄断奶较为适宜。( ) A34 35 B45 35 C 45 23 D45 57 5奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过( )时，有些奶牛就开始进行热性喘息。 A20 B22 C24 D26 6大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx 为宜。 A2 B5 C10 D20 7粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( )%。 A25 B810 C58 D1518 8鸡

12、蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( )度为宜。 A10 B15 C20 D25 9当湿度低于( )%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。 A40 B50 C60 D70 10畜牧场防疫要求杀菌率必须在( )以上。 A80% B85% C90% D93% 四、简答题（共 40 分） 1什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8 分） 2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10 分） 3猪场废水处理主要工艺有哪些？(10 分) 4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 （12 分）试卷代号：2772 中央广播电视大学 2010-2011 学年度第二学期“开放专科”期末考

13、试 家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准 （供参考） 2011 年 7 月 一、名词解释（每题 4 分，共 20 分） 1红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的 特异反应称红斑作用。 2畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态 的一种需求。 3有害气体：是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影 响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。 4水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用 这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的水平。5堆肥：

14、是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。 二、填空题（每空 2 分，共 20 分） 1辐射 传导 对流 蒸发 2横向通风 纵向通风 3深埋法 高温分解法 焚烧法 4耳号牌 三、单项选择题（每小题 2 分，共 20 分） 1A 2B 3C 4B 5A 6B 7C 8B 9A 10D 四、简答题（共 40 分） 1什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8 分） 答：家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 （4 分） 根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1 分） 、水环境（1 分） 、光环境（1 分） 以及 其他环境因子（1 分）

15、。 2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10 分） 答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群 对 日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力， 利于环 境保护。 （5 分） 饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等） ，采用有效的配方和 低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸 酶等， 可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5 分） 3猪场废水处理主要工艺有哪些？（10 分） 答：主要有：(1)活性污泥处理法；(2 分)(2)氧化沟法；（2 分）(3)序批操作反应器(SBR)；(2 分)(4)人工湿地系统；（2 分）(5)稳定塘系统（2 分）等。 4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 （12 分） 答：(1)喷雾消毒（2 分） 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭 等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒