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1、嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 1 -近细胞近细胞 第一节第一节 从生物圈到细胞从生物圈到细胞 编号编号 1.1.1 班级：班级： 学习小组：学习小组： 姓名：姓名： 小组评价：小组评价： 教师评价教师评价 【使用说明与学法指导使用说明与学法指导】 1.依据学习目标，认真预习课本至少 10 分钟，用红笔标注疑难和重点 2.用准确语言完成【自主学习】和【自主探究】 3.认真独立完成【预习自测】 【学习目标学习目标】 知识目标：1、举例说明生命活动建立在细胞基础上 2、说出生命系统的结构层次 能力目标：初步学会分析生物学知识素材 情感目标：认同细胞是最基本的生命系统课程评价课程评价自主学习评
2、价、合作探究评价、训练评价完成比例评价正确率评价主动性评价创新性评价100%80%60%优秀良好一般活跃主动一般创新新颖一般错题序号正确解法错误原因剖析小组评议教师评价自我反馈自主学习答案：自主学习答案：一 1、 （1） 、葡萄糖、麦芽糖、果糖 游离的半缩醛羟基（2） 、斐林 水浴加热煮沸 砖红色2、苏丹 橘黄色 苏丹 红色 3、双缩脲 紫色络合物二、1、选材制备组织样液检测结论 含糖量较高，白色或近于白色的植物组织 斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用2、取材制片显微观察结论 浸泡 3-4h 的花生种子嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 2 -3、选材与制备组织样液加双缩脲试剂结论 卵清或黄
3、豆（浸泡 1-2d 后研磨） 先加双缩脲试剂 A 液，再加双缩脲试剂 B 液【合作探究合作探究】答案提示答案提示1、答：组织样液刚加入斐林试剂时，呈现蓝色Cu(OH)2 溶液的颜色 ，在加热过程中Cu(OH)2 被还原成 Cu2O（砖红色） ，二者的混合色呈现棕色，随着氢氧化铜逐渐被还原成Cu2O，溶液呈现砖红色2、答：斐林试剂与双缩尿试剂都由 NaOH 和 CuSO4 组成，但二者有如下 3 点不同：、溶液浓度不同 、使用原理不同。斐林试剂实质是新配制的 Cu(OH)2 溶液；双缩脲试剂实质是在碱性环境下的 Cu2+ 、使用方法不同3、答：虽然本实验为验证性实验，但也要注意对照。在检测还原糖
4、和蛋白质时留出一部分样液，以便与检测后样液的颜色变化作对照，这样可以增强实验的可信度【训练学案训练学案】答案答案1-5BAADC6、答：斐林试剂 砖红色 葡萄糖 苏丹染液 苏丹能溶解在酒精中 过量的双缩脲试剂 B 会与试剂 A 发应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色 分别配制、储存0.1g/mlNaOH 0.01g/mlCuSO4 烧杯底部 实验者 太大7、答：实验原理：C、H、O3 种元素可组成的无机物有水、二氧化碳等，因此在实验过程中，主要能检测到水、二氧化碳等即可证明。实验过程：将生物体组织或器官放在试管中隔绝空气加热，发现试管壁上有水珠出现，说明有水；过一段时间逐渐炭化，即有碳元素的存在
5、导学案：导学案：生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者-蛋白质蛋白质 第一课时第一课时【知识目标知识目标】1、会说明生物氨基酸的结构特点。2、学会简述由氨基酸合成蛋白质的过程。3、概述蛋白质的结构及其多样性【能力目标能力目标】1、利用已有的化学知识，识别生物氨基酸的特点。嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 3 -2、在对比的基础上找出不同氨基酸的共有结构并进行交流。3、利用科学史话和科学前沿的内容拓展视野，激发学习兴趣。【情感目标情感目标】1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者2、利用科学史料进行科学方法和爱国主义教育【使用说明使用说明】1、依据学习目标，结合导学案中的问题提示在课前 2 天
6、进行预习，认真研读教材，回答自主学习有关题目。2、全体同学要积极主动，认真完成导学案，小组长要搞好督促与检查，确保每位同学都能认真及时预习。3、将预习时有疑问的或不能解决的用红笔标记，在课堂上认真学习，并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，大胆质疑。【知识结构知识结构】： 氨基酸及其种类蛋 白 质 （生命活动的主要承担者） 蛋白质的结构及其多样性【自主学习自主学习】一、 蛋白质相关内容1、细胞中的含量：只比 少，占细胞鲜重的 ,干重的 以上，是含量最多的有机物。2、化学组成：主要有 四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有 两种元素，有的也含有微量的 3、相对分子质量 4、基本组成单
7、位： 二、氨基酸及其种类1、种类： 种2、结构通式： 3、结构特点：a.每种氨基酸分子至少都含有一个 和 并且都有一个 和一个 连接在 。b. 导致氨基酸不同。必需氨基酸： 嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 4 -4、氨基酸的分类：非必需氨基酸： 注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。甘氨酸的 R 基是 丙氨酸 R 基是 三、蛋白质的结构及多样性1、脱水缩合：脱水缩合的概念_.肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为 2、肽键：二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有 个肽键。三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有 个肽键。三肽的形成：（用化学式表示）多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽
8、键的化合物。3、空间结构：一条或多条肽键通过一定的 互相连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋白质.4、蛋白质结构的多样性及其原因1、_2、_3、_4、_【合作探究合作探究】1、对比观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？2、请写出氨基酸之间脱水缩合的反应式、肽链的结构模式。3、简述蛋白质结构的构成层次？ 20 种氨基酸能够形成多少种蛋白质？4、进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？原因嵩阳
9、高中高一生物导学案编制 刘军雷- 5 -5、通过理解蛋白质形成过程总结蛋白质中氨基酸数、肽键数，失去水分子数、肽链数之间的关系；氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系？【训练学案训练学案】 一、一、选择题 1、组成蛋白质的基本单位是 ( )A甘氨酸 B氨基酸 C二肽 D多肽 2、血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ）AC BN CMg DFe 3、 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）A B. H2NCH2CH2COOHC D. 4、下列有关肽键写法中，不正确的是（ ）A B. CONHCD. 5、下面是 3 种氨基酸的结构式，由这 3 种氨基酸按顺序脱水缩
10、合所形成的化合物中，含 有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，2 6、已知 20 种氨基酸的平均分子量是 128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有 肽键 98 个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ）A12 800 B12 544 C11 036 D12 288 7、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）A同种植物对不同生物的影响不同 B牛和羊的消化功能强弱有差异 C牛和羊的蛋白质结构有差异 D牛和羊的亲缘关系比较远 8、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）A肽键 B肽链 C空
11、间结构 D氨基酸 9、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）H2NCHCH3COOH H2N(CH2)4CHCOOH NH2H2NCHCOOHCH2CH2COOHCNHOCNHOCNHONH2CCOOHCH3HNH2CCOOHCOOHHNH2CCH2OHCOOHH嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 6 -A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B. 蛋白质都是由 20 种氨基酸组成 C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D各种蛋白质都含有 C、H、O、N、P 等元素 10、生物体的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和
12、数量不同 C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同 11、下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）A蛋白质是生命活动的主要承担者 B蛋白质只含有 C、H、O、N 四种元素 C蛋白质是一种高分子有机化合物 D蛋白质被消化的产物是氨基酸12、动物体内的甲种氨基酸可以通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是( )A甲种氨基酸是必需氨基酸 B甲种氨基酸是非必需氨基酸 C乙种氨基酸是必需氨基酸 D乙种氨基酸是非必需氨基酸13、形成蛋白质分子结构的层次，由小到大分别为 ( )氨基酸分子C、H、O、N 等元素氨基酸脱水缩合一条或几条多肽链连接在一起多肽链具有特定空间结构的蛋白质A一一一一一 B一一一一
13、一 C一一一一一 D一一一一一 二非选择题14、根据下面多肽的分子结构回答问题。 (1)构成该多肽的基本单位是_，该多肽中有_个这样的基本单位。(2)该多肽在形成过程中共失去_个水分子，形成_个肽键。(3)该多肽基本单位的 R 基团从左到右依次是_。(4)多肽与蛋白质分子的区别是：蛋白质分子具有_结构。(5)假定有一个由 m 个基本单位构成的含有 n 条肽链的蛋白质分子，其基本单位的平均分子量为 a，写出这个蛋白质分子的分子量表达式_。 15、胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：嵩阳高中高一生物导学案编制 刘军雷- 7 -胰岛素含有 2 条多肽链，A 链含有 21 个氨基酸，B 链含有 30 个氨基酸，2 条多肽链间通 过 2 个二硫键（二硫键是由 2 个“一 SH”连接而成的）连接，在 A 链上也形成 1 个二硫键， 下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。 不同动物的胰岛
