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1、节日的餐桌节日的餐桌南娄底中心小学 靳兰兰 教学目标教学目标 ：知识目标：认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。能力目标：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。情感目标：通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。 教学重点教学重点 ：通过让学生动手动脑，巧妙的利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴” 。 教学难点教学难点 ：通过动手制作“菜肴” ，从而培养学生的创新实践能力。兴趣点：记忆和欣赏中国特色的佳肴美食。观察点：节日餐桌上的美食造型与色彩。 教具准备：教具准备：课件、学生作品 教学过程：教学过程：一、激趣导入
2、。1、借助图片导入新课。教师把准备好的月饼粽子等图片展示出来让学生说一说这是特定日子吃的食物还是每天都吃的食物？节日的餐桌上爸爸妈妈为你准备了那些美食?你有和家人去饭店吃饭的经历吗？饭店的菜和家里的有什么不一样？2、学生发言，教师总结。（设计意图：通过提问，引导学生回忆节日景象，意在激发学生兴趣，让课堂变得活跃起来。 ）二、欣赏作品，感知引导。1、今天，老师也给大家带来了一份节日大餐，同学们想不想看看？2、教师播放课件，引导学生观看几个有特点的菜，并提问：这些菜有什么特点？色：指菜肴的颜色，香：指的是菜肴的香气，味：指的是菜肴的味道口感，是菜肴的灵魂。 ，形：讲究菜的形状以及装饰，意：有联想或
3、是有特殊意义的菜色，器：装点我们的菜肴（设计意图：通过欣赏、描述与分析等方式，让学生得以自由的表达对作品的感受和理解。激发学生的想象力和创作欲望。 ）三、赏析激思。下面老师给大家带来了几道菜（教师播放课件并给每个小组分发学生作品）同学们来看看它是用什么材料、什么方法做的？材料：橡皮泥、彩纸、剪刀、蜡笔、彩笔、竹签、泡沫等等方法：粘、贴、剪、画、揉、穿、插、摆等等四、自由表现。1、看看你面前的材料能做什么？小组讨论，选择自己喜欢的方式来制作。并为你的菜起一个好听的名字2、学生分小组动手制作，教师巡回辅导，适时提出建议及评价。3、在学生创作的过程中，播放音乐，让学生在愉悦的氛围中进行创作。（设计意
4、图：新课标要求学生张扬个性，培养学生的创新精神。本环节让学生大胆构思，自主选择材料，自由表现，可以使课堂气氛活跃，思维被激活。同时给学生提供了广阔的、自由展现个性的空间，使学生在兴趣中体验造型活动的乐趣，突出重点，突破难点。 ）五、交流展评。1、各小组长展示介绍自己小组的作品。2、举行“魅力厨师”评比大会，在评比活动中进行隐性评价，比如，哪道菜最吸引你？谁做菜的想法最奇特？谁的菜名起的最美等。3、教师小结。（设计意图：本环节把评价的权利与位置还给了学生。通过让学生自己说，增强了学生的参与意识，提高了学习兴趣，通过自评，他评，使学生充分感受到学习的乐趣、体验成功、增强成就感。 ）六、课后知识拓展。1、收拾整理。2、活动延伸：回家之后帮助爸爸、妈妈进行简单的菜肴制作。3、为你的菜画一张像，并附上简单的文字说明。（设计意图：鼓励学生多动手实践参加社会劳动，继续探究。 ）本节课我通过耐心引导和情景教学；善于挖掘学生闪光点，及时激励学生；发挥了学生的主体和教师的主导作用。同时还加强了学生对中国饮食文化的熏陶；激发了学生对美术的兴趣和创美欲望；提高了学生对形象记忆、想像、表述和创美能力；并且培养了学生的合作、评价和鉴赏能力。
