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1、1论百货业变异与竞争力提升【论文关键词】变异；演化；竞争力；百货业态 【论文摘要】百货业最关键的变化是竞争策略的革新从竞争力这个角度来看，中国百货业存在着困境，品类经营上的不合理，经营范围过于“大而全”，忽视创新，业态布局不合理及新业态竞争加剧等。面对不足和未来的竞争，百货业应在多样化百货店的基础上，从产品结构、经营理念、资本结构上不断优化，尽快提升其竞争力。 1 我国百货业发展背景、现状 中国第一家百货商店诞生于 1900 年。新中国成立后，在计划经济的体制下，经济的运行是统配式的，即用国有批发企业的统购统销来控制工业和零售商业，这种方式在对民族工商业私有化改造中是十分成功和有效的。20 世
2、纪 80 年代末、90 年代初，中国百货商店出现了“开店就赚钱”的局面，改革开放的前后十年，百货商店一直在我国的零售业态中占统治地位，这段时期的零售市场竞争压力不大。20 世纪 90 年代以来，新兴的零售业态不断出现，宣布了百货业一统天下的局面结束，特别到了 1996 年，世界顶级零售商纷纷进入中国，全球第一大零售集团沃尔玛进入深圳；1995 年年底全球第二大零售集团家乐福进驻北京；全球第五大零售集团麦德龙于 1996 年进入上海；世界第一家仓储式商店荷兰的万客隆于 1996年进驻广州。面对这些世界级零售商的竞争，最受影响的就是百货商店，百货业出现全面衰退。而 2000 年后，我国百货行业逐渐
3、走出困境，到 2005 年，我国百货商店步入稳定发展阶段，亏损面缩小，利润增长稳定。面对困境，百货业开始了从传2统百货向现代百货的变化过程，同时这一演化过程也是不断发展竞争力的过程。 2 关于竞争力问题研究以及百货的困境 2.1 概述演化与变异的概念“演化”一词在被生物学运用很久之前，就有了广泛的使用。第一、是指发展和展开的过程；第二、是指出现或突现的过程；第三、是指解除或散发的过程；第四、是指从初级到成熟或完全状态的发展的过程，或者指萌芽的或预选存在形式的发展的观念，或者指物种的起源。 2.2 对百货公司业态及品类经营的竞争力优劣分析百货业地理位置一般都选在城市或一个区域的中心，在市中心有更
4、多的人流量，百货业对地理位置的要求很严格，以有利于人们在休闲中购物、在购物中休闲，其发展方向也就是集娱乐、休闲、购物、饮食等于一体的大型购物中心（SHOPPINGMALL）。百货公司以精致感和高质感闻名。宽敞明亮的店堂，温馨舒适的购物环境，很好的灯光营造出优雅的情调，相对与大型超市嘈杂、喧闹的购物环境，能给顾客较好的精神享受，同时能提升商品的档次，充分展示商品。百货公司营业面积都在 5000 平方米以上，具有一定规模，能够实行一定的产品宽度的深度组合，有较强的满足力和挑选性。 2.3 当今百货业的困境及不足第一，经营范围过于“大而全”。传统百货的这种“大而全”能够满足消费者的需求，但是，繁多的
5、经营品种也影响到了百货公司经营上的专业化和主题化，削弱了市场竞争力。第二，忽视创新，经营方式过于单一。现在国内的百货公司店堂环境幽雅，经营品种多，但是经营方式大多是传统的开放式柜台销售，进货渠道是不买断商品所有权，不承担商品滞销风险，对于商品促销基本靠厂家广告宣传没有自己的特色营销。第三，业态布局不合理，城乡、地区结构失调，缺乏网点建设以及合理配置。大商场群设立在城市中心，那里地价狂飙，3带来发展的负担，由于后工业时代来临，城市空间结构向外拓展，人们开始向郊区迁移，家庭消费高度社会化等新变化，使百货业突出短处。第四，新业态竞争加剧。改革开放后，中国城市社会变迁，对零售业演变产生了巨大推动力，大
6、型百货商店、连锁大卖场、连锁超市、便利店等，无不起到了强化城市功能、最大限度地满足广大市民不断提高的生活消费的需求。 3 百货业未来发展及竞争力提升 3.1 百货店类型的演化目前我国百货业正开始进入第二次分化时期。我国百货业演化经历了两次分化，第一次是从 20 世纪 90 年代初开始，随着社会消费总水平的提高、人们消费有了层次化、多样化，一部分以社区、日用百货和食品为主的“百货店”，逐渐演变成了大卖场和社区综合超市；一部分具有专业的经营优势、规模不大的“百货店”演变成了专卖店、专业店。第二次分化从 2000 年开始。随着零售新业态的不断创新，消费者的品位提高，尤其是有更多的人们开始追求时尚、尊
7、贵，使百货业出现了更多新类型：高档百货、时尚百货、生活百货、主题百货、折扣百货、规模百货、大型百货，这些百货类型的出现代表了百货业一个总体上的分化趋势，也就是大致的发展趋势。 3.2 百货店建立核心竞争力的方式百货业是零售业态的一种因此，百货业的核心竞争力除了有：价值性、稀缺性、知识性、系统性、延展性、持久性、可变性及模糊与难以估计性等。 3.3 如何使百货店适应新竞争百货企业应该根据自身不同的特点，来发展，从而产生新的竞争力。 、引进国外先进的理念，如“SHOPPINGMALL”概念，并以“以人为本”的经营理念进行总体布局，使商场除了购物外，还让人产生温馨舒适的感4觉，打造新的购物天堂。 从百货业的演化过程看出，百货业是有竞争力的，机遇与挑战并存。因此百货业必须要发展，要求“变”。百货业的变异及发展是顺应历史潮流的，百货业的变异不是使百货业消亡，而是使百货业向更好的方向发展，百货业作为零售业态中最古老的业态，发展创新，不断超越，最终提升核心竞争力。
