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1、中国 3000 万经理人首选培训网站预胶化淀粉检查操作规程一、范围：本标准规定了预胶化淀粉的检测方法和操作要求；适用于本公司预胶化淀粉的质量检测。二、引用标准：中华人民共和国药典（2000 年版二部）三、质量标准：指标名称法定标准性状本品为白色粉末鉴别（1） 、 （2） 、 （3）应符合规定酸度PH=4.57.0干燥失重14.0%灰分0.3%铁盐0.002%二氧化硫0.008%检查氧化物0.002%霉菌1000 个/g杂菌100 个/g微生物限度检查大肠杆菌不得检出四、试剂：1、碘（AR）2、醋酸（AR）3、碘化钾（AR）中国 3000 万经理人首选培训网站五、仪器与用具1、显微镜2、偏光显微
2、镜3、恒温干燥箱4、高温炉六、操作步骤1、本品系通过物理方法加工制成，改善其流动性和可压性的淀粉。2、性状 本品为白色粉末；无臭，无味。3、鉴别 （1）取本品约 1g，加水 15ml，煮沸，放冷，即成半透明类白色的凝胶状物。（2）取本品约 0.1g，加水 20ml，混匀，加碘试液数滴，即显蓝色或蓝黑色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝色复现。（3）取本品，用甘油醋醋试液制片，在显微镜下观察，为原淀粉和残片的聚集体，外形失去淀粉粒原有的球形，表面为不规则的颗粒。（4）取本品，在偏光显微镜下观察，其部分颗粒的偏光十字完全消失。4、检查 4.1 酸度 取本品 1g，加中性乙醇 10ml，摇匀，再加经煮沸放冷
3、的水 100ml，电磁搅拌 5 分钟，取上清液，依法测定（见 PH 测定操作规程） ，PH 值应为 4.57.0。4.2 干燥失重 取本品，在 120干燥 4 小时，减失重量不得过 14.0%（见干燥失重测定操作规程） 。4.3 灰分 取本品 1.0g，置炽灼至恒重的坩埚中，精密称定，缓缓炽灼至完全炭化后，逐渐升高温度至 600700，使完全灰化并恒重，灰分不得超过 0.3%。4.4 铁盐 取本品 0.5g，加稀盐酸 4ml 与水 16ml，振摇 5 分钟，滤过，用少量水洗涤，合并滤液与洗液，加过硫酸铵 50mg，用水稀释成 35ml 后，依法检查（见铁盐检查操作规程） ，与标准铁溶液 1.0
4、ml 制成的对照液比较，不得更深（0.002%） 。4.5 二氧化硫 取本品 20g，置具塞锥形瓶中，加水 200ml，充分振摇，滤过，取滤液 100ml，加淀粉指示液 2ml，用碘滴定液（0.01mol/L）滴定，消耗的碘滴定液不得过2.50ml（0.008%） 。4.6 氧化物 取本品 5g，加甲醇-水（1:1）的混合液 20ml，再加 6mol/l 醋酸溶液1ml，搅拌成均匀的混悬液，精密加入新制的饮和碘化钾溶液 0.5ml，混匀，放置 5 分钟，中国 3000 万经理人首选培训网站不得有明显的蓝棕色或紫色（0.002%） 。5、微生物限度检查：见微生物限度检查法操作规程 （编码：TS0260100） 。
