E0DNK蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶——柚子也小资柚子也小资慵闲懒散的午后，繁花似锦的阳台，取一勺蜂蜜柚子茶， 冬日暖阳下，蜂蜜丝绸般的温润裹着柚子皮的晶莹剔透，泛出 柔和、金红的色泽冲入一杯纯净水，用勺子轻轻搅动，柚子 皮和肉渐渐抽离蜂蜜的粘稠，散落一杯金丝玉缕，变得越发润 泽清爽起来这时候，柚子那特有的清香，混合着蜂蜜的甜润 渐渐在空中弥漫喝上一口，细品柚子皮的软韧，虽然经过冰 糖的熬煮和蜂蜜的浸泡，去除了绝大部分的苦涩，却也顽强地 让自己的清香渗透到蜜糖的每一滴分子中，再品之下，便发觉 柚子蜜的甘甜芬芳中其实还有那么一丝丝的微苦回荡正如人 生甜中带苦，苦后回甘更香醇食材材料：柚子一只、冰糖两大块、蜂蜜 700 克柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊；放入滚烫的水中浸 泡十分钟再清洗干净用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮 的厚度，表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点； 切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感； 准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥 水锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮 E0DNK煮开后加入柚子肉，用小火熬煮。
随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意 搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火彻底放 凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦， 回味悠长。