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1、农富康公司技术咨询：13262059069 QQ：11038160091前言前言当代养殖户面临的几个问题当代养殖户面临的几个问题 近年来，国家大力扶持生猪产业的发展，出台了能繁母猪补贴、母猪政策性保险、生猪良种补贴、标准 化规模养殖场建设等一系列扶持政策，加之仔猪和肥猪价格的高位运行，使养殖户从中得到实惠，极大 的调动了广大养殖户的生产积极性，我州的生猪生产得到快速发展。但是由于生猪市场的供求失衡，导 致今年以来生猪价格回落，养殖成本居高不下，使生产效益大幅下滑，给规模养殖户的生产经营带来较 大的影响。为此，国家统计局楚雄调查队对部分规模养殖户生猪生产情况进行了走访调研，现将调研 况综述如下：
2、 一、当前生猪生产及市场状况 从走访 5 户规模养殖户情况看，存栏下降、收益降低，处于养着亏出售也亏的两难境地。5 户养殖户 六月底存栏 1134 头，比一季度末的 1660 头下降 31.7%，其中 1 户空栏，另 1 户 6 月份出售 60 头仔猪亏 损 4 万元。 （一）猪肉及仔猪价低位徘徊。据州畜牧局资料显示，从 2009 年五月六月上旬的四旬中，我州的 仔猪的综合平均单价分别为 8.3 元、8.0 元、8.4 元和 7.8 元，分别比去年同期下降 70.2%、70.3%、70.9%和 73.9%；肥猪的综合平均单价分别为 7.9 元、7.9 元、7.6 元和 7.9 元，分别比去年同
3、期下降 49.0%、46.3%、49.3%和 48.0%。 （二）养殖成本居高不下，挤压利润空间。生猪养殖成本中饲料成本占 55%左右，而在饲料成本中玉 米所占比重最大，为 65%左右。上半年在国际原油价格震荡走高、玉米期价大幅上涨及国内玉米上市量 进一步缩减的影响下，玉米现货价格持续走高。走访的养殖户购买的玉米大多 1.8 元/公斤以上，有的甚 至到 1.93 元/公斤，比上年同期为 1.5 元/公斤左右，上涨 24%。 （三）部分规模养殖户出现出售母猪或能繁母猪的情况。一边是低价位的生猪价格，另一边是居高不 下的养殖成本，养殖户基本处于亏损状态，养殖户缩小规模或转向经营的情况已经出现，楚雄
4、市一规模 养殖户因仔猪价格回落无利可图已将养殖的生猪全部出售停止了养殖；永仁县的三户规模养殖户一个月 内出售母猪或能繁母猪 34 头。 二、存在问题 从走访的情况看，在全国大市场低迷的同时，养殖户在养殖结构、信息交流等方面仍存在着问题，主 要是： （一）品种有待于优化。去年的生猪价格就如同股市中的牛市，只要饲养都能赚钱，但随着生猪价格 的低迷，品种的价值也才充分体现出来。从实际情况来看，三元杂交猪的价格高于二元杂交猪的价格， 品质优良的仔猪价格超过一般品种。武定县的两户养殖户，六月和七月出售的价格一个品种为 8.4 元/公 斤,另一个品种为 13 元/公斤，优质品种的价格高出一般品种的 54%
5、。 （二）信息交流有待于加强。从对部分养殖户的调研中了解到，大部分的养殖户都是通过几乎或十几 户之间电话联系来了解猪价的变化，通过互联网来了解生猪市场的少之又少，有一户仔猪养殖户因为对 市场变化了解不够短短的五天内每公斤损失 1.6 元。我州的生猪外销量较大，特别是规模养殖户，只有 及时掌握全国、全省的市场变化情况，才能赢得市场。一、农富康发酵床养猪一、农富康发酵床养猪自然养殖法的界定、学理、来源：自然养殖法的界定、学理、来源： 就是以农富康生物科技公司益生菌种发酵各种农作物秸秆、锯末、米糠、麦皮等作为垫料铺禽兽圈舍 3080 厘米厚。这些经过发酵好的垫料充满有益活菌、有益产物（抗菌素、菌体蛋
6、白、各种霉类、维生 素） ，接纳、分解动物代谢中的粪尿、皮毛等有机物。垫料中益生菌控制粪尿、皮毛的分解向着有益方 向走。形成了排泄物为有益菌提供营养；益生菌的竞争优势压抑动物体内和生活环境中的大部分有害菌。 垫料作为粪尿分解的温床，也为动物生存提供了温湿度、气流、垫被床、软地板、大游乐场、充足的阳农富康公司技术咨询：13262059069 QQ：11038160092光与清新的空气、玩性得以尽放、情绪无比舒畅，健康并快乐着。这些动物的主人们自然也轻松并赚着。现在把这种养殖方法成为发酵床养猪、生态养猪、生物环保养猪、清洁养猪、微生态养猪、懒汉养 猪、零排放养猪等，其本质都是一样的。我看称生态养殖
7、或自然养殖比较贴切。我们祖辈就是“垫草保 暖，趟泥拱地”,自然养猪的。加之，现代养殖户的继承创新，科学家们给予的学理支持和各级畜牧主 官的推动、丰富，才有了这种自然养猪法，并不是韩国、日本人原创的。这是我们祖辈的技术遗承和我 们当代人集体创作。 自然养猪法好处多：自然养猪法好处多：一是猪舍易建。自然养猪法猪舍结合的建造应坚持因地制宜，可以钢结构塑料大棚、旧圈舍改造、夏 季林地钢结构草棚、现代化标准养殖圈舍等。新建可以不做水泥地平，活钢结构可迁可拆框架。减少固 定土建费用，便于节省、腾出土地，利用冬季阳光、夏季离地凉爽等自然气候节能。垫料可售，也可就 地肥田、养鱼，更便于对市场作出反应。猪舍发酵
8、床垫料以锯末、稻壳和农作物秸秆为主，易取材，成 本低，便于推广。二是节能增效。不用清扫猪圈和粪尿，仅做喂料、翻耙垫料、清扫饲喂台，调整湿度 等工作，一般每人可饲喂 8001000 头猪，节省劳力 30%50%；除饮用水外，猪舍基本不再用水，节水 约 75%90%；猪在垫料上拱食菌体蛋白、益生菌、消化酵酶、酵素等，可有效改善肠道环境，提高饲料 转化率，可节省饲料约 10%15%;猪在垫料上活动，恢复了自然习性，应激性小，基本无病原菌传播， 减少了药残，死亡率可降低 4%。三是生态环保。养猪场内无臭味，氨气含量显著降低，养殖环节消纳污 染物，发酵垫料可变成好的有机肥料，从根本上解决了粪便处理和环保
9、难题，实现“零排放”和生态环 保养殖；四是效益显著。自然养猪法养猪增重快，平均日增重 800 克以上，饲料报酬高，肉料 1：2.6 左右，可提前 1015 天出栏，每出栏一头育肥猪可收增 100 元以上。五是安全放心。自然养猪法从环 境、生产等各个环节实现了生态养殖，猪肉产品肉色红润、纹理清晰、肉质提高，市场竞争力强。可以 看出，自然养猪法好处很多，无论是经济，社会效益，还是生态环境效益都是十分显著，值得推广和应 用。 垫料选择：垫料选择： 垫料应是新鲜、无变质、无毒、无杂土、无异味的各种农作物秸秆，也可是鲜活的。如稻壳、锯末、 米糠、麦皮、玉米、玉米秸、花生秧壳、山芋秧、各种杂草、麦稻草、酒
10、糟、食用菌糠等干的、鲜的、 粉碎、轧碎都行。用水是无污染的地下水。 发酵垫料菌种：发酵垫料菌种： 菌种是此项技术的核心、统率、保证、动力源、决健一环，必须有益无害或少害；要有个大类冠菌 来掌握局面、维持和平、和谐，循环起来、初始发酵垫料也是关键，要干净卫生，用具、地面等要消毒、 冲洗、把先弱小、量少的有益菌培养称万亿计强大的军团以后就不怕少量的杂菌了。垫料发酵的目的垫料发酵的目的：填入发酵床的混合垫料，需要经过发酵成熟处理，才能放入猪只进行饲养。发酵成熟处理的目的：一是 通过增殖优势菌种，使之达到能完全分解粪便的作用，同时抑制杂菌污染；二是利用生物热能杀灭大部 分垫料中的病原菌、病毒、虫卵等有
11、毒有害生物体。 菌种制作垫料的方法：菌种制作垫料的方法： 垫料制作既可以在猪舍外场地集中制作，也可以在发酵床内进行。菌种不同，其制作发酵床的方法也有 所不同。 农富康生物科技公司专业开发的 15 克瓶装农富康发酵床菌种说明如下： 本品为科学家筛选的自然生态懒汉养殖畜禽发酵床垫料菌种。易制作、低成本、高效率、无公害。 活化菌种：1 公斤红糖、10 公斤水烧开后装入壶或桶中，降温 3040，倒入 1 瓶菌种，摇均，加盖 密封，保温 3040 24 天，香酸后转入暗寒处。发酵垫料：活化好的 10 公斤菌源液与 2 公斤 盐、50 公斤米糠或麦麸溶解到 400 公斤深井水中，再泼到 1 吨新鲜垫料中（
12、锯末 30%80%：稻壳或草农富康公司技术咨询：13262059069 QQ：11038160093秸粉 70%20%） ，再把含水量调到手抓紧不滴、放手不结块为准。在干净的圈舍内堆闷 35 天，48 小 时翻一次，气味香醇后，再加干瘦黄土粉 50 公斤，铺开垫料 3080 厘米厚即可入圈。管理：防水雨， 湿度以料不飞扬为准；每周翻埋耙平一两次；如能再补喂上述活化好的菌液并喷雾圈舍更佳。 （以上制 作的垫料能用于 10 平方的发酵床） 堆闷第 2 天温度可达 30，一般堆温控制在 3050两天就表明发酵成功可铺开入圈。冬季可能第 3 天升温。不升温是含水多、不透气、环境温度过低等原因，再加些干
13、料、翻拌透气或加盖膜。如果温度 过高可能是含水过少、揭去盖物。 农富康发酵床养猪法的操作流程农富康发酵床养猪法的操作流程如何根据饲养数量确定发酵床的大小如何根据饲养数量确定发酵床的大小好的发酵床就是能结合养猪生产的需要，科学调整各垫料原料的种类和数量，达到发酵菌种最适合 生长和繁殖的培养基。发酵床的面积要根据猪只的大小和饲养数量的多少进行确定。在发酵床上，一般一头保育猪占 0.3-0.8 平方米的面积，育肥猪为 0.81.5 平方米，母猪为 2.02.5 平方米。 垫料的厚高多少为宜：垫料的厚高多少为宜： 参与发酵的微生物通常在 30以上的环境温度下增值旺盛；一般要求发酵床垫厚度 30100
14、厘米， 不得低于 30 厘米；如果垫料太薄则发酵产生的热迅速散失，发酵垫料难达到事宜的温度，从而使发酵 微生物增殖受限，导致不发酵。垫料太厚，不仅投入大，也增加工作量，同时不利于垫料管理。发酵床 的厚度根据季节和猪只的饲养密度作适当调节，如夏季或饲养密度小、小猪、禽类、垫料细碎、南方地 区等情况，垫料可薄一点，反之相反。也有把玉米秸、稻草等轧成 10 厘米长放在最下层，可以增厚产 温。也有，过一两个月加些新料、垫料堆起来发酵杀菌、腐熟一次。 水泥饲喂台的作用：水泥饲喂台的作用： 在猪舍内设置水泥饲喂台的主要作用：一是防止垫料污染饲料，影响采食量；二是夏天高温季节为 猪只提供趴卧休息凉爽区，以减
15、少发酵床过热对猪的影响；三是有利于生猪肢体发育，这一点对种猪饲 养尤其重要。 在建造水泥饲料台时，应向走道一侧倾斜坡度 2%3%，以防止猪饮水时滴漏的水流出饲喂台，浸湿 垫料。一般育肥猪（保育猪）舍水泥饲喂台宽 1.31.5 米，妊娠母猪（空怀母猪）舍水泥饲喂台 1.52.0 米。 垫料的含水量：垫料的含水量：农富康公司技术咨询：13262059069 QQ：11038160094发酵垫料需要一定的保水性，水分是影响微生物生命活动的重要因素，微生物在发酵垫料里进行着 生命活动。水分不仅会影响发酵床内部养分和微生物的移动，也影响舍内空气的湿度，一般垫料水分含 量为 50%60%比较合适，含水量过
16、高或者过低时均不利于发酵处理，当水分含量大于 85%时，垫料毛细 结构被破坏，从而影响发酵效率，不产生。 实践中通常采用手抓握垫料的方法来判断含水量多少。具体方法是用手紧握垫料能成团，松手一晃 能散开，手指缝间有少量水花，但不滴水，垫料抖落后，手心无明显水珠但感觉手心有潮气，这样的垫 料水分含量一般就在 50%60%。 进猪初期应该注意什么：进猪初期应该注意什么：猪刚刚进入发酵床，由于猪粪尿较少，发酵床表面较为干燥，猪只活动特别是在奔跑过程中会出现 扬尘，如果严重，则会增加猪的呼吸道疾病的发病率。因此，要多观察，可适当洒水来调整垫料的湿度， 尽量避免扬尘出现，保持舍内空气清新。同时，要每天清扫舍内卫生 ，将饲喂台上的粪便、垫料残渣 清扫到垫料区；对猪粪便要进行适当调整，使其均
