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1、关于旧院黑鸡养殖的资料关于旧院黑鸡养殖的资料1 旧院黑鸡简介（1）旧院黑鸡的发展旧院黑鸡，1963 年被中国科学院西南综合考察组发现，因旧院黑鸡产于万源市旧院片区，所以命名为“旧院黑鸡” 。旧院黑鸡是中国鸡类中的特殊品种，旧院黑鸡主要产于四川省万源市，在该地有 100 多年的养殖历史。1982 年被定为四川省鸡类中优良品种，并列入四川家禽品种杂志 。1983 年列为全国鸡类优良品种，属于国内稀有珍贵鸡种。 1997 年被载入中国农业文库2003 年被编入中国家禽地方品种资源图谱2005 年旧院黑鸡无公害生产基地申报成功2006 年 10 月“万源旧院黑鸡和绿壳鸡收”产地证明商标被国家工商总局商
2、标局核准注册 2007 年 12 月旧院黑鸡和绿壳鸡蛋成功申报为有机产品2008 年 1 月 9 日， “中国天然富硒农产品基地”新闻发布会在成都隆重召开，特别是中央电视台七频首“致富经”栏目播出“万源旧院黑鸡”节目后，在国内的影响更大，知名度更高。2009 年 1 月 19 日旧院黑鸡被省政府新闻办，省农办评为“天府十宝” 。（2）旧院黑鸡的特点旧院黑鸡， 特征为五黑一绿，毛、皮、肉、内脏黑，蛋壳绿，含有大量的卵磷脂、维生素、胶原素，微量元素，是独一无二的天然保健食品，它既有一般黑鸡的优点，又有产绿壳营养蛋的特色，成为目前回报最高的家禽新品种。旧院黑鸡的特点是： 易饲养：抗病能力强，主食五谷
3、杂粮，饲养如土鸡，全国各地均可饲养。价值高：旧院黑鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡 16 种鲜样氨基酸总含量为 22.89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为 24.02%和 0.84%，尤其硒的含量达 0.09%/mg，测量结果证明旧院黑的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值高，对高血压、冠心病、糖尿病、慢支、促进儿童智力发育、提高免疫力，有很好的保健作用，开发前景广阔。市场大：旧院黑鸡是我国地方良种，肉蛋兼用型
4、，肉蛋营养价值高，还具有保健药用价值。现国内养殖数量极少，五年内非常火爆，现在是引种旧院黑鸡的最佳时机。效益高：每只黑母鸡年平均产蛋 120 枚左右（一个月产蛋 20 枚左右），绿壳率 30%左右。目前绿壳商品蛋 3 元/枚。每只成品黑母鸡达 4斤，成品黑公鸡达 5.5 斤，收购价为 15 至 18 元/斤，效益乐观。因此，开发和发展旧院黑鸡的养殖具有很好的前景。（3）黑鸡的饲养管理旧院黑鸡出笼后以散养的形式养殖，白天放养，夜晚入舍，早晚补饲。以这种方式养殖，经常跑动，肉质上明显比那些笼养的鸡口感强。旧院黑鸡所食的除了平时散养时吃的一些小虫子和草以外，还会用玉米、豆粕、麸皮等杂粮配以百分子二十
5、的青饲料喂养。目前，综合分析我公司的各方面情况，饲养黑鸡有以下优势条件：我们有适合旧院黑鸡批量养殖的林地；有修建鸡舍的经济实力；有固定的进货和销售渠道；有专业的技术指导；公司全体领导与员工有把旧院黑鸡产业做好做大好的决心。2 成本利润分析现市场黑鸡苗脱瘟鸡（育苗全打完，长成周期为 150 天）为17.5 元/只，出壳鸡（没打育苗，长成周期为 180 天）7 元/只，黑母鸡下蛋时间为 120 天后，每只黑鸡年平均产蛋量为 120 枚，黑公鸡与母鸡比为 2:8。母鸡平均重量为 4 斤，公鸡平均重量为 5.5 斤，收购价为 15 至 18 元/斤，鸡蛋批发为 3 元/个。每只黑鸡每天需饲料0.12
6、斤，价格 0.168 元。综上所述，黑鸡利润如下：每只母鸡饲料： 0.168 元/天150 天=25.2 元鸡苗： 17.5 元/只成品母鸡： 4 斤/只15 元/斤=60 元成品母鸡蛋： 20 枚3 元=60 元 （一只母鸡一个月产蛋 20枚）每只黑母鸡利润：（成品+鸡蛋）-（饲料+鸡苗）95%73 元每只黑公鸡饲料： 0.168150=25.2 元鸡苗： 17.5 元/只成品公鸡： 5.5 斤/只17 元/斤=93.5 元每只黑公鸡利润： （成品-鸡苗-饲料）95%48 元预计年产成品鸡 10000 只，需要 4 个饲养员，每人每月工资 1200元至 1500 元，实际利润为： 黑母鸡利润+黑公鸡利润-人工费=100000.873+100000.248-72000=608000 元 3 进货渠道和销售渠道货源由广元市绿康旧院黑鸡生态专业养殖合作社提供，该合作社除了提供鸡苗外，还提供疫苗、技术指导，并负责成品回收。4 风险养殖本来就是一个有风险的行业，回报与风险成正比，但如果市场价格无太大浮动，鸡场无自然不可抗拒的瘟病外，则成功率能达到 70%以上。
