《开题报告-中美饮食文化差异》由会员分享，可在线阅读，更多相关《开题报告-中美饮食文化差异（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、普通本科毕业论文（设计）开题报告及任务书普通本科毕业论文（设计）开题报告及任务书论文（设计）题目On Differences between Chinese and American Dietary Cultures中美饮食文化差异学生姓名专业英语（经贸方向）学号0083083指导教师职 称教授1.选题目的和意义：中美文化存在着巨大的差异从而导致中 美饮食文化也存在着显著的差异。本论文通过对中美饮食文化的根本差异研究，使人们更好的了解中 美饮食文化并清楚它们各自的优点和缺点，取长补短。使中国饮食文化更加丰富。2.主要研究内容(含论文提纲)：本论文主要研究中美饮食文化差异，通过对饮食观念文化、饮
2、食礼仪文化、饮食内容、烹饪方式、饮食方式等差异的研究，从而更加深入地了解中 美饮食文化的优缺点。论文提纲： 1 前言2 观念文化差异2.1 观念概念2.2“摆排场”与“简单随意”3 礼仪文化差异3.1 出场时间3.2 座位安排3.3 餐具使用3.4 餐桌礼仪4 饮食内容差异4.1“美味”与“营养”4.2“素食主义”与“肉食主义”5 烹饪方式差异6 饮食方式差异7 结论3.完成论文（设计）的条件、方法及措施，包括实验设计、调研计划、资料收集、参考文献等内容：为完成论文写作，本人利用网络、图书馆等各种渠道，查阅收集大量与论文相关的资料文 献，在指导老师的指导下，借鉴和总结这些资料，运用理论分析和实
3、例说明的方法，进行分析 研究。主要参考资料：1 Benedict，R.，pattens of Culture. Boston: Houghton Mifflin Company，y1934.2 Bloomfield，L.，Language. Beijing: Foreign Language Teaching & Research Press，2002.3 Davis，L.，Doing Culture: Cross-Cultural Communication in Action. Beijing: Foreign Language Teaching & Research Press，2001
4、.4 安静. 解读美国M. 北京：中国旅游出版社, 2007. 5 陈洁. 得心应手-西餐礼仪M. 北京：世界知识出版社, 2005.6 陈歆.跨文化交际中的饮食文化差异M.职业圈. 2007,(20)7 程晓. 我看中西食俗文化J. 郑州纺织工学院学报, 2000(11).8 卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究D. 苏州: 苏州大学英语系, 2005.9 郭春林从中菜西译误区看跨文化交流的翻译原则J潍坊学院学报，2007(5)10 林晓芝. 中国饮食文化英译文化移植策略D. 天津: 天津理工大学英语系, 2009.11 马文.哈里斯(美). 好吃:食物与文化之迷M. 山东: 山东画
5、报出版社, 2001.12 穆连涛从文化角度谈中菜英译D苏州：苏州大学英语系，200513 唐鲁孙. 天下味M. 桂林: 广西师范大学出版社, 2004.14 王晓昕,李学友. 传统文化与道德建设M. 贵阳: 贵州民族出版社, 2004.15 萧家成. 升华的魅力-中华民族酒文化M. 北京: 华龄出版社，2007.16 薛正茂. 浅谈中西饮食文化差异J. 东西南北教育观察，2011（9）17 徐先玲,李祖状. 西方饮食文化M. 北京：中国戏剧出版社, 2005.18 徐先玲,李祖状. 中国饮食文化M. 北京：中国戏剧出版社, 2005.19 殷珍泉. 礼仪有学问M. 北京：北京台海出版社, 2002.20 张起钧. 烹饪原理M.北京: 中国轻工业出版社, 2000.21 周湘萍. 中西饮食文化差异与中餐菜单的英译J. 北方从论丛, 2003(2).22 周媛文化差异与翻译策略D北京：中国石油大学英语系，20074.论文（设计）的进程安排：2011 年 12 月 确定论文指导老师、定题 2012 年 1 月 撰写文献综述、开题 2012 年 2 月 收集资料，整理资料 2012 年 4 月 撰写论文一稿 2012 年 5 月 撰写论文二三稿，指导老师评阅论文 2012 年 6 月 毕业论文答辩5.指导教师意见及建议：是否同意开题：指导教师签字： 年 月 日
