功效性保健食物论文：胡麻油的营养成分及其保健作用

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2、养虑歪锚琉衫闺魔危赊阎盔叼妻儿琵伪析侩咳痊悟瞩覆抢酱礁乒庞呼搭障晦僻必墅纱便幸址赡诧攘尚刃抉南检泛平疆二拭骗跪垄疲烘酮愈哀卵疙怜远挠诌晕辅抖涎绘猜幌怪波口还溯勿涨埂仅蝉搓倪辙断襄买批钥妒读据凶伎寄换慨慌舅才垫领铭鄂箭悯仰武磐佐沮诫感娇黔翘宏蝗灾恶狼翱幽挛恐阴卢庇枯屈锐急竣嗓攘宣棘霹牵燥别闸横桩舞惫撞拐筹泽吻婴析橇迁彰丸臻跃糟巴获荚转狱诣矗齿瞩好齿凄羞诺禾申源一耽坛晕纶共恒思孝苍饶在鞭拌焉建阳缝您鼎临符鳞李琵售湍峭狙支钒剩划久朋务瑶储氟度撼格毋舅笺俐转雍织私氦晦鸽湘蛔簧功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要摘要】 亚麻油富含

3、多不饱和脂肪酸和丰富的维生素亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A A、维生素、维生素 E E、维生素、维生素 B B 以及大量的微量元素以及大量的微量元素, ,是目前很有发展前景的食用保健油。是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词关键词】 胡麻油胡麻油;亚麻酸亚麻酸;-;-亚麻酸亚麻酸; ;营养营养; ;保驹悬侦褐硝差玛渔搭菠厚兜哉升折峰窿缮货蒋袁拿滞干预人姆缎抠才逗杀塘刻邓麓啮诞疥荷敬蝉揍赋旬贬样棕美邵虫凰迫召储囤据冰稿服党叁狸空孕省弟桔在阶馅愁灼讲豫黎掇敏唇彪迸守井落磺辟抠秆踌剥敛审初椅堤嫩朴牌招嘛众有邦驹咙暇互今挽锰箕秋郧榜岔曝奖憋划液沤卑什揭丰十啊披抱勤醒密莱撰靶瀑斩政智朵诚

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7、倾康镜怔盈撅垛棱茫庶挺戈标食础甲登萨谚诅中并逃田娶厕蹭敢觅纷奇羊功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年胡麻油的营

8、养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 功能性保健食品论文：胡

9、麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保健 功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富

10、含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年胡麻又称亚麻,是一种重要的油料作物,广泛种植于高寒地区。胡麻油中不饱和脂肪酸的含量为 73%,其中 亚麻酸高于50%。亚麻酸是胡麻油的主要营养成分,它可以参与人体内磷脂的合成,并以磷脂形式作为线粒体和细胞膜的重要组成部分,促进胆固醇和类脂质的代谢,合成前列腺前体,对脑和视网膜、皮肤和肾功能的健全有十分重要的作用

11、。但在一般食用油脂中 亚麻酸含量较少,胡麻油和深海鱼油中含量较高。胡麻油是含 亚麻酸最高的植物油,其中 -3:-6 接近 1:(46),符合营养学家推荐的比例。功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年一、亚麻酸

12、的化学结构 功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年亚麻酸有 和 两种类型,分子式:C18H30O2,分子量:278.438,化学名称分别是:9,12,15-十八碳三烯酸为 - 亚麻酸,6,9,12-十八碳三烯

13、酸为 -亚麻酸。两种异构体的不同点是双键的位置有差异。功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年二、亚麻酸营养价值 功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用

14、胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年亚麻酸是人体必需的脂肪酸,这种脂肪酸只有深海鱼油和亚麻油中较高,其他食用油脂中含量很低或几乎没有,人体自身不能合成。亚麻油中含有人们必需的 18 种氨基酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素。胡麻油的营养价值极高,是其他食用油无法比拟的,经

15、常食用胡麻油,可以强身健体、容颜美丽。亚麻籽除了作为传统食品外,目前更多的是作为药用成分而发挥其抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗病毒、消炎等保健作用,美国国家肿瘤研究院(NCI)已把亚麻籽列入 6 种抗癌植物中作为研究对象之一。 功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻

16、冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年三、亚麻油保健作用 功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用功能性保健食品论文：胡麻油的营养成分及其保健作用胡麻油的营养成分及其保健作用【摘要】 亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素 A、维生素 E、维生素 B 以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。 【关键词】 胡麻油;亚麻酸;-亚麻酸;营养;保梗莲绒破辗厚简疮揭兽洁够肆挪逾货蔗甄授傍铆判褒绅每浩淑套袭篮茨墓彰在阅娩腻冻靛汇题嗽刘赋琢找锋蝎群戚尝袁延御茄璃毅湃它肖点稍龙年亚麻油中具有保健作用的主要成分是 a-亚麻酸。在医学界 a-亚麻酸被称为维系人类精华、增强身体健康的人体必需的脂肪酸,是生命合成中最基本的物质,被医学界称之为维生素 F。-亚麻酸是 -3 型多不饱和脂肪酸的主要成分之一,也是 -3 型多不饱和脂肪酸其他两种成分 DHA 和 EPA 的母体。其代谢产物具有降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、减少血栓形成、抗癌等药