商超卖场商业计划书

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1、商超卖场商业计划书商超卖场商业计划书卖场员工的配置连锁超市一般由众多的店铺组成，每个店铺的营业面积、营业额、劳动量却不相同。因此，店铺员工的配置应根据店铺劳动量或销售量情况确定从业员工数量，其标准定为人均每月完成 4 万元销售额。另外也有按店铺面积确定员工的。如法国，120400 平方米的小型超市，每 100 平方米配备一个店员，4002500 平方米的中型超市，每 36 平方米配备一个店员，2500 平方米以上的大型超市，每 28 平方米配备一个店员。店员一般包括门店收银员、营业员、理货员、会计、服务台人员等。卖场负责人(店长)的配置店长(经理)及副店长(或店长助理)的配置是一人担任店长(经

2、理)，并配备 12 名副店长或店长助理，协助店长(经理)工作，并向店长(经理)负责。卖场组别分工一般将整个超市分成几个组，分别设立生鲜组、日配组、食品组、百货组和加工组等。每个组设立组长 1 人，负责本组的日常业务管理。现向社会招聘以下经理级别的员工，诚邀有志之士加盟。1、人力资源部经理2、行政部经理3、食品采购（两名）4、百货采购（两名）5、生鲜采购（两名）6、市场部经理（负责店内招商、会员卡发行、大宗销售）7、财务部：总帐会计 1 名，出纳 1 名8、防损部经理。以上人员除 1、2 项限江苏徐州地区，其他职务地区不限。公司基本工资暂定 10002000 之间+年底奖金。特别有能力者可以面议

3、，热忱欢迎希望提升自己能力之士。公司承诺每年拿利润的 10%以上奖励员工特别是骨干员工。如果有意向者请发邮件到：, 请恕不一一回复。一、市商业市场情况分析二、市零售业态现状三、市需要业态规模分析四 A、市场容量1、 该地区人口规模2、 该地区人均收入状况3、 该地区的辐射能力B、交通条件C、周边地区居民的特征因素 1、 职业特征 2、 消费心理及消费结构分析五、超市经营构想 1、 项目的性质与规模 2、 市场定位 3、 经营指导思想 4、 经营理念 5、 投资效益分析第一部分：预估营业额及收支平衡点一、费用预估 1、 预估月营业额=日营业额（平均）30（31）天预估月营业额= 会员数有效来客数

4、比率（%）年平均消费次数客单价 30 天 2、 每月费用预估 （1） 固定资产折旧摊提 （2） 开办型摊提 （3） 企业费用 （4） 人事费用 （5） 水电费 （6） 印刷费 （7） 税、租金、保险费 （8） 邮电费 （9） 交通费 （10） 其他办公费 （11） 不可预计费用 3、 收支平衡点毛利损耗其它利益平衡月支出总额投资预算方案二、商场规划（一）商场配套用的规划 1、 送货及顾客进场动线规划 2、 进货与主卖场之动线规划 3、 动力、电力、消防用房规划 4、 卸货平台规划 5、 卖场及仓库区防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盗、防意外伤害的规划（二）商场内部的初步规划1、 运营规划（卖

5、场规划）2、 电脑规划（设备投资预估）3、 采购规划（确定销售商品大类）4、 组织机构及人员配置的确定（三）运营方案1、 商品营销政策2、 供应商政策（合同、供应商资料、促销赞助认同书、结算流程）3、 企业内部政策（员工手册、劳动合同、工资方案）4、 管理制度5、 运营手册6、 培训计划（包括军训）7、 招商方案8、 会员招募方案（四）企划方案 场内促销企划方案 运营设施、设备方案1、 商用设备选型2、 商用设施确定方案 (1) 货架 (2) 生鲜冷藏冷冻柜 (3) 冷库 (4) 灯光 (5) 广播设备 (6) 防盗设备 (7) 监控设备 (8) 电脑设备及布线 (9) 销售道具明细表(10)

6、 办公设备第二部分： 超市是一种以开架自选形式为顾客提供低价日常生活用品的零售商店。一、超市的文化主要表现为：1、超市使命2、超市政策3、超市策略4、全体员工共同认可和遵循的根本价值观是超市道德规范的基础。二、超市使命1、公司使命-我们所有行动的指导原则完全是围绕着公司的使命，其本质就演绎出我们公司的企业文化。指导公司使命的原则是：视顾客为朋友，超出期望的服务，高度团队感和快乐积极的员工，为顾客精打细算的低价，规范的管理和公司连续成长。2、超市的使命-我们的使命 我们所有的努力是为了让顾客满意并追求超出顾客的期望值。我们工作的目的是通过对商品品项及品质的选择，提供最佳的价格，来满足顾客的多变需

7、求。3、我们的员工 我们最重要的资源之一 是正直与诚实,快乐积极的员工。每一个员工应具有勇于负责的精神，团结互助的工作态度，具有强烈的意识为第一线直接给顾客提供服务的部门提供优质服务，为公司的整体利益而努力。 （以公司为荣，以服务乐）4、我们的资源 我们要时刻意识到这样一个简单的真理。那就是为了在竞争中取得优势，我们必须最大限度地使用和发挥我们的所有资源。信息共享使我们的资源发挥更大的价值。5、我们的目标 我们期望达到最优的目标，并在市场中占有重要比例。通过市场占有率的增加，我们将不断加强公司的生存基础及增加公司长期的企业价值。6、我们的价值 我们需要协调与合作伙伴之间的关系，增进双方共同的利

8、益，双赢共利，共同成长。我们要尽力适应环境，成为地域同业间的楷模。三、超市政策1、公司政策 公司政策使我们的一切努力和行动都集中在公司使命上。公司政策确保所有公司员工所做的成千上万的决策之间具有一致性和相关性。但是当经营环境有剧烈变化时，就必须作相应的调整。我们的决策和行为必须以这些政策为指导。这些政策是我们对顾客和公司所承担的责任的基础。2、公司策略 公司策略讲究战略战术，以应对多变的经营环境。依据这些策略，我们得以扩大市场、分配资源和管理时间。不同策略因为有公司政策作为指导，所以相互之间具有一致性。而公司策略主要呈现在公司的发展规划上。3、公司价值观 公司价值观不可违反。这些价值观树立起超

9、市员工的意识形态，并指导着他们的行为。这些公司价值观体现在公司的对外关系（和顾客、供应商的关系）以及公司的内部关系上。4、公司价值观是： 视顾客为朋友 快乐积极主动 诚实正直专业 善于沟通决策 参与管理意识 承诺必须遵守 控制成本增加利润 防损是硬道理 树立榜样、团结合作、忠诚信实,团队至上第三部分：资产一、经营理念： 超市的经营理念是商业化的综合卖场 我们的特点是：会员制，一次性购足、自助式服务、免费停车、天天低价，部门商品陈列的目标是便于顾客选择拿取，并提高购买效率 我们的销售方式应根据商品的特性和顾客的需求而调整 不满意便退钱 二、关注顾客： 1、公司的成长基于我们对于顾客的关注以及他们

10、的满意程度： 2、倾听顾客使我们能够理解和预见他们的需求、期望和消费行为。如此，我们才可以相应的做出以下反应： 改善商品种类和服务 使顾客的购物更方便 3、用满意的质量、明确的词语和亲切的态度来盛情待客，加上良好的互动交流，以确保顾客的忠实度.超出顾客的期望值是至关重要的。三、企业形象： 1、超市进行自我调整，坚持自己的特色，旨在成为低价零售业的领导者：强化注重质量、低价、现代化管理、充满活力的公司形象，通过与公众的沟通和交流来提高营业额。 2、清楚和诚实的公众沟通，其重点是让顾客满意，并争取超出顾客的期望值。 3、全面溶入当地环境, 我们营运的商店将是最干净、最友善的。 4、超市的投资反映了

11、追求简单和高效的愿望 5、超市的员工以专业和积极进取的工作态度来强化超市的特色四、专业技能： 1、专业技能是公司资产的关键部分 2、本着专业精神，我们每个人都要凭借工作经验和符合公司政策的创造力来加强自己的专业技能 3、专业技能的表现形式是简单明了的。每位员工都需参与专业技能的传输、运用和保护。五、营业额和市场份额： 1、营业额和市场份额的增长对于任何公司都是至关重要的： 2、这意味着要预见顾客、竞争对手以及环境的变化。对于任何变化，都要做出迅速和适当的反应。 这意味着每位员工都要寻求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建议和提案皆可接受 这意味着销售活动都能提供具有吸引力且种类齐全的商品六、

12、卖场： 1、场地的安排和卖场的组织都优先考虑顾客的舒适和迅速购买的需要： 2、主要的原则是： 停车场进出方便 店内通道宽敞整洁 商品易于拿取、店内设备适合商品的陈列 收银结账不需等候 顾客服务（退款.） 3、设备得到良好的维护 4、确保顾客、员工、财产和环境的安全得到保障 5、在国家层级集中决定设备采购、建筑施工、工程检验和专家技术等服务 6、超市决定店内的装设和布置（排面设计、资产设备、店内装饰第四部分：人力资源一、组织：1、公司的人力资源结构取决于工作组织。公司鼓励平衡性和人员能力的发挥：2、工作组织随科技进步和经营特点的变化而变化3、超市投资改善工作工具，以提高效率、节约时间，更好地服务

13、顾客4、人员结构依据销售量和营业额的变化而调整5、人力资源方面投资需基于预计的利润分析二、培训：1、接受培训和培训他人都是首要的任务： 加强我们的专业技能 理解和分享公司的价值观 维护并弘扬超市的公司文化2、在接受任何职位前，应先得到培训3、管理层级负责并控制培训事宜的进行4、通过培训达到个人发展和职业晋升 三、晋升：1、每位员工都有晋升的机会，只要他/她具有商业意识，有能力完成使命、达到目标，并能不断的自我高速和创新：2、晋升要根据公司的需要并且考虑个人的愿望。员工对于工作内容及工作地的灵活性亦是晋升的必要条件3、鼓励内部晋升 在卖场工作的经验是得到晋升的有利条件。外部招聘则旨在提高专业技能

14、4、个人职责的失控或工作业绩与既定目标之间有巨大差距，则会很快地导致失去职位四、薪酬：1、薪资的调整取决于超市的经营绩效以及所在国家的社会、经济环境的变化承担更多的职责意味着薪资将迅速的、较大幅度的上涨2、薪酬根据工作成果和绩效进行调整五、管理：1、授权、信心、控制是超市管理风格的基本原则。这种管理风格依靠员工的参与、积极性及意志力2、每位员工都要参与决定以何种方式达到他/她自己的目标，以及以何种方式评估他/她自己的工作绩效3、鼓励个人表达自己的想法4、评估员工是至关重要的5、鼓励和提倡团队的成功6、经常性的对比有助于提高绩效六、互动交流：1、互动交流是超市任何层级的员工都需具备的基本意识：2

15、、关注顾客能激发创造性，并可确保行为的积极主动性3、收集、检验和评估新的想法。创新举措需受沟通决策制度的监督4、任何新方法都要遵循组织规则。新的工作方式和创新理念要经过国家级总部的审核5、审核的项目由上下级协办迅速的实施6、诚实正直是必须的7、微小的失误是可以接受的，重复错误是不可接受的七、沟通：1、内部沟通使公司更有活力。有效的沟通是成功的关键因素：2、信息必须是清楚、精确和可靠的： 信息传播迅速 每位员工都要确保他/她所提供信息的准确性 每位员工都可以寻求他/她所需要的信息第五部分：商品一、种类：1、商品种类应满足顾客的选择。商品种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善：2、商品种类包括一系列的价格和质量规格（最低价商品、共同商品、超市自有品牌商品、当地产商品） ，销量高的单品优先考虑3、标准化的商品种类应根据卖场的规模进行调整4、全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品二、质量：1、超市优先考虑商品的质量，由此而区别于竞争对手：2、商品的质量对于能否入选全国性商品目录，能否被收货部门接受