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1、适合空腹吃的水果有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，属于平和类的。 空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，对于不同体质的人来说，吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙 眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量 多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、 黄瓜、番茄等凉性的水果。 空腹不宜吃： 西红柿 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成 不易溶解的块状物。这些硬块
2、可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩 张而使人感到胃胀痛。 柿子 含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强 的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块， 就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。 香蕉 含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液 内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。 桔子 桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。 甘蔗和鲜荔枝 空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性 昏迷”。 山楂 山楂的酸味具有
3、行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重 胃病。 牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉， 起不到营养滋补作用。最好的饮用方式是与含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡 前喝均可，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。 糖 糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时 间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。 而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不 利。 白薯 白薯中含有单宁和胶质，如果空腹吃，会刺激胃壁分泌更
4、多胃酸，引起烧心等不适感。冷饮 空腹时大量吃各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失 调，诱发肠胃疾病。也会导致内脏器官功能受到损伤。女性月经期间还会使月经发生紊乱。酒空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。人体会很容易出现低血糖， 进而头晕、出冷汗、心悸，严重者导致低血糖昏迷甚至死亡。 大蒜大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃 肠消化功能。 茶 空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、四肢 无力、胃肠不适、腹中饥饿等。 黑枣 黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。 维生素 维生素虽然不是食物，不过，如果在空腹时吃，会在人体还来不及吸收利用之前即从 粪便中排出。如维生素 A 等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃 用，才能够较完全地被人体吸收。 菠萝 富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地 被吸收。
