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餐桌上的痛风餐桌上的痛风 8 克星克星痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，多见于中老年人。本病属中医“痹证”范畴。这里为痛风患者介绍几则行之有效的验方，供选用。炒竹笋炒竹笋 竹笋 250 克（切丝），植物油 30 克，盐少量，同炒至熟后食用。适用于痛风未发作者。糯米粥糯米粥 栗子粉 30 克，糯米 50 克，水 750 毫升，同煮至粥熟后食用。适用于痛风未发作者。蒜茄子蒜茄子 茄子 250 克，洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食用，隔日服，适用于痛风发作者。烧土豆烧土豆 土豆 250 克，植物油 30 克，先煸，继加酱油 30 克、盐少量，至烧熟后食用，适用于痛风发作者。萝卜汤萝卜汤 萝卜 250 克（洗净、切块），植物油 50 克，同煸，继加柏子仁 30 克，水500 毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。适用于痛风发作时。芹菜粥芹菜粥 芹菜 100 克（连根须），洗净后切碎，与大米 30 克、水 750 毫升同煮至粥熟，入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。煮海带煮海带 海带 150 克，薏米 60100 克，同煮，不加糖，不拘次数饮用。急慢性痛风均可服用，有碱化尿液、利湿补钾作用。钾有抑制尿酸沉淀的作用。炒白菜炒白菜 白菜 250 克，加植物油 20 克炒食。宜经常食用。适用于痛风缓解期
