食堂从业人员健康检查制度

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食堂从业人员健康检查制度食堂从业人员健康检查制度一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。三、食品卫生管理人员负责组织从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。四、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。五、当观察到以下症状时：咳嗽、呕吐、手外伤、烫伤；皮肤湿疹；皮肤湿疹、长疖子；咽喉痛、耳、眼、鼻溢液；呕吐，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。