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1、相关阅读：果林养鸡技术要点？1、搭建鸡舍 选择地势高燥，排水良好，与主要于道保持一定距离的地方建鸡舍。鸡舍建 在高大的乔木树下、果树林中或林地边，坐北朝南，放牧场面向果林、树林。 鸡舍采用塑 料大棚。棚宽 6 米，长度视养鸡数而定。大棚顶内层铺无滴塑料膜，其上铺一层 510 厘米 厚稻草，形成保温隔热层，在草上再用塑料膜覆盖，并用尼龙绳系牢固定。塑料大棚纵轴的 两侧下沿可卷起或放下，以调节室温和通风换气。棚舍内垫沙或短稻草，舍内每平方米养鸡 68 只。为有利于防病，在一个地方养几批鸡后，可转移地方再建。在一个地方养几群鸡 时，鸡舍之间应相互远离，不要搞“养鸡小区” ，以防因鸡群密度过大破坏放牧
2、场植被、引 起疫病传播. 2、进雏时机 初养鸡者，进鸡可选在气温较暖和的春季，取得经验后一年四季均可进雏养鸡， 但为了有利于产品上市卖出好价，优质鸡生产要尽量避开农村干家万户土种鸡、土鸡蛋上市 的高峰。 3、饲料管理要点 是雏鸡保温。雏鸡第一周龄温度要求 32，以后每周下降 23。二 是饲养规模。以每群 500 只左右为宜，放牧场地大则可扩大群体。三是适时免疫。一般应接 种鸡马立克、新城疫、法氏囊疫苗，饲养期较长的产蛋鸡，还应接种鸡传染性支气管炎疫苗， 夏秋季还应接种鸡痘。雏鸡阶段应在饲料中加入防白痢和抗球虫药物。四是饲喂方法。以放 牧加补料最佳。40 天以内雏鸡以舍饲喂给全价配合料，此后可白
3、天放牧，晚上补料，并让 鸡吃饱。放牧鸡群时应防止农药中毒、暴雨淋、兽害。进入产蛋期后，每天自然光加上人工 补充光照时间不少于 1617 小时。五是产品上市。鲜蛋生产出后，要贮放于凉爽地方，并 尽早出售。 第一节 果林生态养鸡 山坡林地养鸡与果园养鸡统称为果林养鸡。作为立体生态农业的一个致富项目，果林养 鸡正在我国南方地区发达农村悄然兴起。近年来，随着塑料大棚在农业上的推广应用，种养业得到了长足发展。鸡舍建设已由工 厂化、楼房化向塑料大棚转移，把活动的塑料大棚移到山坡果园，发展果园养鸡，利用果园 空地人工育虫、放牧，使肉鸡饲养恢复自然生态，可大量节约全价配合饲料，又提高鸡肉的 品质。同时，实行立
4、体种养结合，实现种果树与养鸡优势互补。一个大果园，同时发展成为 一个商品鸡生产基地的技术条件已经成熟。把鸡场搬到果园，投资可减少一半，综合经济效 益将提高 152 倍。 1果园养鸡的改进目前各地兴起的山坡果园养鸡，只是把简易棚舍建到山坡果园里，一般不采用塑料棚育 雏，仍喂全价配合饲料或自配饲料，不在果园里轮作、育虫、自种饲料，所以养鸡成本下降 不多，鸡肉品质也无法达到土鸡水平。果林生态养鸡，是在果园养鸡的基础上采用技术重组 方法，对传统养鸡技术进行创新、提高和完善。果林生态养鸡的一个鲜明特点是实行温棚育雏，即在果园旁边搭盖简易的塑料大棚(形 式同目前反季节蔬菜栽培大棚)，将刚出壳的雏鸡放到塑料
5、大棚里饲养 30-42 天，雏鸡脱 温后就放人果园散养。以人工育虫及农副产品为主导饲料，使全价配合饲料用量降至一半以 下。在果园行间搭盖简易塑料挡雨棚，让鸡在棚内采食和避雨。实行全开放的饲养，每 667 平方米(1 亩)可散养普通肉鸡 500800 只，1 年养 3 批，每 667 平方米果园面积 1 年可出栏 肉鸡 15002400 只，以每只鸡盈利 3 元计，卖鸡纯收入为 045 万072 万元。若饲养 乌骨鸡收入还要增加。 2果园生态养鸡的优势 投资少，见效快。塑料棚养鸡与传统的鸡舍相比，基建投资减少 23，当年养鸡就 可收回全部投资，并有盈利。疾病少，成活率高 a 大果园一般远离村庄，
6、人畜少，所以疾病传人的机会少。果园空 气新鲜，冬暖夏凉，噪声及其他干扰少，致病因素也少，故养鸡成活率可达 90以上。可用科学方法快速培育大批优质肉鸡。鸡群在果园里放牧，运动量大，鸡肉结实、含 水少，加上可任意啄食虫蚁、杂草、沙砾，使鸡的生活环境回归到大自然。其肉质与土鸡一 样，而出栏时间却比土鸡缩短一半多，只要 90100 天就可出栏。种养互相促进，禽果双丰收。果园环境有利于鸡的生长发育，而鸡在果园里能吃虫除 害。1 只成年鸡 1 年可排粪 25 千克，如每 667 平方米果园常年放养鸡 30 只(果园实际养 鸡密度大大超过此数)，全年可增加 750 千克优质有机肥，相 当于给果树施碳酸氢铵
7、50 千克、过磷酸钙 52 千克、氯化钾 10 千克，可使水果增产 1020。提高场地利用率和劳动生产率。果园养鸡能做到一料多用(做肥料的豆饼、花生饼和 糖厂的滤泥可先做饲料喂鸡，再用鸡粪做果树肥料)、一人多管(护理果树兼养鸡)、一地多 用，还可利用育雏塑料大棚来培育果苗或生产蔬菜，从而大大降低生产成本，提高经济效益。较好地解决了当前养鸡和种果树的生产难题。当前养鸡饲料成本高，肉质差，饲养肉 鸡卖不得好价钱而普遍亏本。而果园普遍缺农家肥，单靠施复合肥投人大，生产成本高，水 果的品质很难提高。实行果园养鸡后，这两大难题便可迎刃而解，达到农牧生产的良性循环， 实现农业可持续发展。这是从事养鸡与种果
8、树相得益彰的最佳选择。 36.67 公顷(100 亩)果园场地的安排与生产目标据各地实践，果林生态养鸡密度应比常规养鸡密度降低一半。密度过大，会造成鸡伤害 果树。在果园集约化养鸡连续放养的时间不宜超过 3 个月，否则会对果园生态产生破坏 作 用。在上述前提条件下，如果利用 667 公顷(100 亩)果园来发展乌骨鸡养殖，建议作如下 安排。饲养黑凤鸡或快大型乌骨鸡 1150 只种鸡，自繁自养，每 10 天入孵 50006000 枚种 蛋，母鸡换羽停产 2 个月。每年按 10 个工作月计，共孵化种蛋 30 批，产雏鸡 12 万14 万 只，自养一半；出售一半，年出栏 5 万6 万只商品乌骨鸡。将果
9、园分为 10 个作业区，每个作业区 6670 平方米(10 亩)。第一区，在果园边建种 鸡舍和育雏棚，在果树行间育虫、养蚯蚓喂鸡。第二区至第十区，每区 1 年养 1 批鸡 50006000 只，饲养时间为 6075 天。育雏脱温后第一批放养于第二区，第二批放养于第 三区，如此类推。轮完 9 个区，育雏脱温后第十批放养于第二区，第十一批放养于第三区。 如此循环饲养，周而复始。按放养时间推算，对尚未轮到养鸡的作业区可间种花生、黄豆、 冬菜等，以补充供应鸡的饲料。这样安排，养鸡场地自然隔离消毒，可大大减少疾病，鸡粪均匀分布于 96的果园面 积，有利于果树生长；果树行间间作，有利于果园精耕细作，增加稿
10、秆绿肥，又可为鸡提 供部分精饲料。用 2668 平方米(4 亩)果林间空地常年育虫喂鸡，可补充肉鸡 20以上的蛋 白质饲料。加上放牧鸡摄食虫 蚁，鸡的整个生长期动物性蛋白质饲料将占日粮中蛋白质总量的 30以上，比喂全价饲料 获取的动物性蛋白质增加 1 倍+以上，所以鸡肉品质得到显著改善，商品档次大大提高。 4果林生态养鸡的经济效益分析(1)与常规集约化乔鸡比较我国农业发达地区对饲养期为 70 日龄商品乌骨鸡的经济核算，投入：雏鸡 2 形只， 饲料费 420 元(每只鸡耗料 3 千克，单价 140 形千克)，工资福利费 050 元，鸡病防治费 020 元，运输费 010 元，折旧、维修费 010
11、 元，燃料、水电费 020 元，垫料费 005 元，低值易耗品费 005 元，企业管理费 010 元，合计 750 元。产出：鸡活重 1 千克(每千克售价 9 元)计 9 元，鸡粪 3 千克(每千克 005 元)共 015 兀，合计 915 元。 纯收入=产出一投入=915 元一 750 兀=165 影只(本例引自张学余主编，江苏科技出版 社 2001 年 8 月出版的乌骨鸡一书)。由于地区差异，对上述经济核算有些价位可能偏高(如工资、福利、水电等开支)，有些 价位可能偏低(如鸡苗、市场饲料价、商品肉鸡价等)。但这一经济核算方法是符合当前产业 化养鸡实际的，即管理费、饲料费开支过高，而采用全价
12、配合饲料工厂化饲养乌骨鸡，由于 鸡肉品质下降，造成肉鸡市场疲软，商品鸡售价不高。果园养鸡一般 100 天出栏，比工厂化饲养多 1 个月。脱温前(42 日龄以内)喂全价饲 料与工厂化饲养基本相同。后 70 天实行放牧饲养，喂料量减少一半，多养 30 天，整个饲养 期耗料量与工厂化饲养基本相同。虽然延长了饲养期，但饲料费并未增加，鸡肉品质却大大 提高，肉质与土鸡一样。按目前市场中等价格，果园养鸡的经济核算如下。投入：自繁自养 雏鸡成本约 120 元只，饲料费 420 元，工资福利 015 元，鸡病防治费 030 元，折 旧、维修费 005 元，水电、燃料费 010 元，垫料费 005 元，企业管理
13、开支 005 元， 合计 610 元。产出：活重 125 千克(每千克售价 14 元)计 175 元。纯收入=产出一投入 一税金=1750 元一 610 元一(1750 x 8)=10 元。出栏 1 只商品乌骨鸡的纯收入：工厂集约化饲养为 165 元，果园集约化饲养为 10 元。 以工厂年饲养 5 批，果园年饲养 3 批计算，从整体效益来讲，果园养鸡是工厂养鸡的 363 倍。 (2)果林生态养鸡的综合效益 j 繁自养，减少购买鸡苗的支出：根据在 667 公顷(100 亩)果园内养鸡，年出栏 5 万只商品乌骨鸡的目标，如全部购买鸡苗养大后出售，按 90的育成率计算，需要购进鸡 苗 5565 只，
14、按每只鸡苗 250 元计，需开支 139125 万元。而投资大约 6 万元，就可 以办好一个拥有 1150 只种鸡的种 鸡场，饲养 1000 只母鸡、150 只公鸡。以产蛋率 55 计算，日产种蛋 550 枚，每 10 天人孵 1 批(5500 枚)，孵出率 85，司出雏 4675 只；1 年 孵 30 批，可产雏鸡约 14 万只；自养 6 万只，育成率 90，可产乌骨鸡 54 万只，留种 2000 只，可出售商品鸡 52 万只，从而实现年出栏 5 万只商品鸡的目标。这样安排，不仅 可减少外购鸡苗费用一半以上，而且年出售 8 万只雏鸡，按每只盈利 130 元计，纯收入可 达 104 万元，足够
15、办种鸡场的设备、饲料、人工等开支，实现以场养场。降低饲料费用开支：饲料开支一般占养鸡成本的 6070。当前配合饲料售价偏 高，是造成多数养鸡场亏本的主要原因。采用人工育虫，在一个 4 平方米的塑料棚内投放猪 粪、鸡粪各 100 千克，牛粪 50 千克，采用自然接种法，让苍蝇飞进棚内采食、产卵，经 57 天，每天可产鲜蛆 45 千克。1 次投料连续产蛆 710 天，每只鸡每天采食蝇蛆 20 克， 可饲养 200 只鸡。男外，在果树行间挖土槽，铺上饲养土养殖蚯蚓。1 条蚯蚓经过 12 个月 可繁殖 1000 条，每平方米年产蚯蚓 30 千克以上，可供 100 只鸡食用 10 天。乌骨鸡放养于 果园
16、林地，能采食的天然昆虫品种更多，每年 410 月，一般只需早、晚适当补料，精饲料 开支可减少一半以上。这意味着养鸡成本可下降 3035，而大规模人工育虫和放牧采 食，只有采用果林养鸡方式才能实现。生态饲养，回归自然，可提高鸡肉品质和商品档次：果 林养鸡，仅在育雏阶段采用 全价配合饲料，脱温后以放牧采食天然饲料为主，配合饲料只作为补充。若能使用自产的杂 粮，现配现喂，则肉鸡生长后期可以完全不摄入饲料添加剂，从而使产出的肉鸡达到绿色食 品要求，上市价格可提高 1 倍(由每千克 7 元升至 14 元，黑凤鸡每千克高达 1618 兀)。所 以，按照目前市场中等价格，果林养鸡每只肉鸡饲养 100 天上市，可盈利 10 元左右。果园增收：果园养鸡由于增加了鸡粪施放量，可使果 品质量提高一个档次以上，产 量提高15以上,化肥、农药的开支节省 23。采用农业系统工程法概算
