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1、时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！山山丹丹县县星星级级农农家家乐乐申申请请 报报告告书书农农 家家 乐乐 名名 称称 评评 定定 星星 级级 所所 在在 地地 区区 填填 报报 日日 期期 山丹县清泉镇旅游管理协会时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！目 录农家乐星级评定申请报告1甘肃省星级农家乐暂行标准评分细则（自评表）17农家乐星级评定汇总表25时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！农家乐星级评定申请报告一、星级农家乐经营承诺书一、星级农家乐经营承诺书根据甘肃省农家乐等级划分与评定暂行标准 ，本农家乐申请定为
2、 星级农家乐。本农家乐经营者承诺：(1)认真填写申请报告的各项信息，按要求提供相关资料，并对信息、资料的真实性负责。(2)接受相应评定机构的评定结果，如有异议，服从山丹县星评委的最终裁决。此处粘贴申请等级评定此处粘贴申请等级评定农家乐外观彩色照片农家乐外观彩色照片农家乐经营者签字： 年 月 日时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！二、农家乐总体情况二、农家乐总体情况农家乐名称： 详细地址： 邮政编码： 电 话： 所 有 人： 经营者： 投资总额： 万元 占地面积： 平方米 建筑面积： 平方米 餐饮座位数： 人 床(铺)位： 个 客房人均居住面积： 平方米 客房间数：
3、间 从业人数： 人 开业日期： 上年接待人数： 人 上年营业收入： 万元主要活动项目：农业观光活动 1 2 3 民俗文化娱乐 1 2 3 4 5 6 参与性农事活动 1 2 3 4 5 6 时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！甘肃省星级农家乐暂行标准评分细则甘肃省星级农家乐暂行标准评分细则一、本评定标准共六项，满分1000分。其中，经营场地200分，接待设施300分，环境保护50分，服务质量要求300分，安全管理100分，加分项目50分。二、各等级基础分。一星级不低于300分；二星级不低于500分；三星级不低于650分；四星级不低于750分；五星级不低于900分。三
4、、申报乡村旅游示范点的考评成绩不低于850分。序 号评定项目大项分值小项分值分项分值自评记分推荐记分评定得分1经营场地（200分）1.1生态环境301.1.1周边生态环境较好，空气清新。101.1.2经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。101.1.3有特色景观。101.2绿化面积501.2.1有一定的绿化面积，植物与环境配置得当。101.2.2绿化面积不低于50%，植物与环境配置得当。201.2.3绿化面积不低于60%，植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的乡村风情。301.2.4绿化面积不低于70%，植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的乡村风情或民族内情。401.2
5、.5绿化面积不低于80%，植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的乡村风情、民族风情或地方特色。501.3建筑结构40建筑结构良好，布局合理，照明、采光、通风好。有明显的农家乐（乡村酒店）标志。10建筑结构良好，布局科学，照明、采光、通风好，主体建筑具有一定的乡村风情和地方特色。有明显的农家乐（乡村酒店）标志。20时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！建筑结构良好，布局科学、合理，建筑风络独具特色，照明、采光、通风好，主体建筑具有相当的乡村风情和地方特色。有明显的农家乐（乡村酒店）标志。30建筑结构良好，布局科学、合理，建筑风格独具特色，照明、采光、通风优良，主
6、体建筑具有浓郁的乡村风情和地方民俗特色。设置行路、场所等公共信息图形符号，有明显的农家乐（乡村酒店）标志。401.4建筑、接待面积50用于接待的建筑面积不少于100平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理。10占地面积不少于1500平方米。用于接待的建筑面积不少于200平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理。20占地面积不少于3000平方米。用于接待的建筑面积不少于600平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理。30占地面积不少于6000平方米。用于接待的建筑面积不少于1200平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理。40占地面积不少于10000平方米。用于接待的建筑面积不少于2000平方米，接待区
7、域地面全部进行了硬化处理。501.5交通及停车30交通便利，就近有游客泊车的场所。10交通便利，有供游客泊车的自备场地。20交通便利，有自备停车场地，车位与接待能力相适应。302接待设施（300分）2.1厨房602.1.1厨房位置合理，25米内无污染源。52.1.2厨房与餐厅面积比大于1：2.5，布局、流程较合理，通风良好。52.1.3厨房地面采用硬化处理，防滑、易于冲洗。墙面瓷砖墙裙2米以上，且有吊顶。5时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！2.1.4有冷藏、冷冻设施和餐具专用消毒设备，冷菜存放应有符合食品卫生标准的冷菜柜。52.1.5食品和非食品存放场所分设。52
8、.1.6食品粗加工间和烹调间分设。52.1.7至少设置三个清洗水池，食品原料和餐具分开清洗，厨具卫生并及时消毒。52.1.8有合理良好的通风排烟和油烟净化设施，饮食油烟达标排放。52.1.9有完善的防蝇、防尘、防鼠及污水处理设施，污水达标排放设施。52.1.10有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁。52.1.11工具用品以不锈钢为主。52.1.12有必要的消防设施。52.2餐厅752.2.1餐厅接待能力302.2.1.1餐厅位置合理，采光通风良好，使用面积不少于30平方米。能同时容纳20人就餐。102.2.1.2餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于50平方米。能同时容纳
9、30人就餐。152.2.1.3餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于100平方米。能同时容纳60人就餐。202.2.1.4餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于200平方米。能同时容纳100人就餐。252.2.1.5餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于300平方米。能同时容纳150人就餐。302.2.2餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。52.2.3桌椅、餐具、酒具、茶具配套。52.2.4雅间102.2.4.1有雅间，且不少于3间。52.2.4.2有酒水台、备餐柜，雅间不少于5间。82.2.4.3有酒水台、备餐柜，雅间不少于8间。102.2.5食品卫生与特色2
10、0提供的食品符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。有2个以上具有农家风味和地方特色的菜点。5时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！提供的食品符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。有5个以上具有农家风味和地方特色的菜点。有专门印制的菜单和饮品单，明码标价，出菜率在60%以上。10提供的食品符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。有8个以上具有农家风味和地方特色的菜点。有专门印制的菜单和饮品单，明码标价，出菜率在80%以上。15提供的食品符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。有10个以上具有农家风味和地方特色的菜点。有专门印制的菜单和饮品单，明码标价，出菜率在90%以上。2
11、02.2.6灯光设计具有专业性，并能烘托就餐气氛。52.3卫生间452.3.1数量102.3.1.1至少有一间公共卫生间，且男女分设，整洁卫生。有明显指示标志。32.3.1.2至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于2个，整洁卫生。有明显指示标志。52.3.1.3至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于4个，整洁卫生。有明显指示标志。82.3.1.4至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于6个，整洁卫生。有明显指示标志。102.3.2辅助设施102.3.2.1具备辅助设施：手纸框、洗手池、镜台。52.3.2.2具备辅助设施：手纸、手纸框、洗手池、洗涤品、镜台。82.3.2.3
12、具备辅助设施：手纸、手纸框、挂衣钩、洗手池、洗涤品、烘手器、镜台。102.3.3粪便处理102.3.3.1粪便处理：具有有效粪便处理措施，污水达标排放。 52.3.3.2粪便处理：有直排污水管道或单独设置的化粪池，污水达标排放。82.3.3.3粪便处理：有直排污水管道，单独设置化粪池，防渗、防腐、密封，能有效处理粪便，污水达标排放。10时间就是金钱，效率就是生命！唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！2.3.4采光、通风、照明条件良好，除臭措施有效。52.3.5卫生间内设备完好、环境整洁，防蚊蝇。52.3.6有残疾人使用的卫生设施。52.4标识102.4.1按 GB/T15566要求设置公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1的规定。82.4.2按 GB/T15566要求设置中英文对照的公共信息图形符号，且符合 GB/T10001.1的规定。102.5综合服务设施202.5.1总服务台：位置醒目、合理、大气，有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助室等服务项目。52.5.2设置有公用电话。52.5.3有必要的消防设施。52.5.4有小商场：提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等的销售服务。52.6会议设施252.6.1有1个容纳100人以上的大会议室。102.6.2有1个10人以上的小会
