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1、 E0DNK土蜂蜜保存时间、温度及常见方法土蜂蜜保存时间、温度及常见方法蜂蜜常吃，可是你知道蜂蜜如何保存吗什么温度下、能放 多长时间（蜂蜜保质期是多少） ，要不要冰箱等。蜂蜜保存方法蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不 能用铁容器。蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干， 防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质；蜂蜜保存宜放 在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化 学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化 学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶 等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、 发酵、污染等。为了避免串味和污
2、染，不得与有异味物品(如汽 油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、 硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。蜂蜜保存温 度蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持 510、 空气湿度不超过 75的环境下。在密封状态下蜂蜜不用放到冰 箱中。好的蜂蜜在 1518以下时一般能够结晶，变成白色或 淡黄色结晶体；蜂蜜宜用 40 度以下的温水冲服，过高的水温会 破坏蜂蜜的营养成分。过热会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。 蜂蜜保质期蜂蜜的保质期目前国家规定瓶装蜜保质期 18 个月。但封盖 成熟浓度高的积安堂 10 天成熟蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新 鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。 E0DNK蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸， 二是变得较为稀（正常蜂蜜非常粘稠如积安堂洋槐花蜂蜜） 。蜂 蜜变质主要是温度升高所致，因此放冰箱可以解决这一问题(最 好的是纯正的蜂蜜，不用放冰箱，放冰箱只是为了减少蜂蜜变 质)。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物 分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值 已经降低。
