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1、普洱少数民族茶文化产业营销研究普洱少数民族茶文化产业营销研究目录目录摘要.3关键词.3一引言.4二、普洱少数民族茶文化产业现状.4（一）总体概况.4（二）存在的问题.6三茶文化营销的对策.6（一）建立品牌经济、发展茶文化产业.6（二）茶文化与旅游产业的结合.81，文化景观层面的开发.92，文化风情层面的开发.103，文化艺术层面的开发.11四结论.12参考文献：.132摘要摘要本文通过对普洱少数民族茶文化研究的同时，运用文化与经济、茶文化与经济互动的原理，进一步提出了少数民族茶文化产业化所面临的问题及其可行性对策，并主要论述了建立品牌经济、发展茶文化产业以及茶文化与旅游业相结合等方面的内容。关
2、键词关键词：普洱少数民族：普洱少数民族 茶文化茶文化 营销对策营销对策普洱少数民族茶文化产业营销研究普洱少数民族茶文化产业营销研究一一引言引言物质经济与文化道德是两只“看不见的手” ，只有充分的研究、利用好这两只手，才能实现自由市场与社会经济的平衡发展。深入研究少数民族茶文化，就在于开发或发掘茶文化，并以其能动性来服务于社会。 “开发”一层含义是指以自然资源为对象进行劳动，以达到利用的目的；另一层含义则指发现或发掘人才、技术等供利用。少数民族茶文化的开发是指发现、挖掘潜藏着的茶文化资源等，使其产生社会经济效益。虽然普洱地区有丰富的茶叶资源和文化资源，但二者在当地并没有很好地结合起来，没有形成内
3、涵丰富的茶文化，更没有很好地进行茶文化营销以带动当地茶叶的营销。所以进行茶文化的开发和营销具有重要的现实意义。二、普洱少数民族茶文化产业现状二、普洱少数民族茶文化产业现状（一）总体概况（一）总体概况普洱市总面积4.5万平方公里，总人口253万人，地处茶树生长的最适宜的地区，是茶树原产地的中心。这里年平均气温17.8，年有效积温45007500，年降雨量1600毫米左右，雨热同季，降雨有效值高，光照条件3好，茶树一年四季都能有效生长，而且品质四季变化不大。茶产业是普洱的重要支柱产业，是年产值上亿元的五个产业之一。全市10个县区的116个乡镇、50的农户110万农民参与茶叶生产。全市茶园面积54万
4、亩，占全省茶园面积的五分之一；其中无公害茶园面积4.16万亩，良种茶园面积13.48万亩。茶叶产量1.9万吨，占全省的四分之一，在全省排第二位，年出口1500吨；茶叶工农业总产值2.5亿元，占全省茶叶总产值的30；实现税收超过5000万元，占全市地方财政收入的10。普洱是茶叶加工的重要基地，现有初、精茶叶加工企业157户，其中初、精合一的20户，中外合资企业2户，从业人员13000人，年加工精制茶能力3万吨。在茶产业的发展过程中，涌现了龙生绿色产业（集团）公司、镇沅五一茶有限公司、江城牛洛河茶厂、普洱茶叶（集团）公司、普洱古普洱茶业有限公司、普洱兴洋茶叶有限公司、澜沧惠民茶厂等一批优秀龙头企业
5、。龙生集团公司有茶园面积4万亩，其中无性良种2万亩，有茶叶加工厂22个，年产茶2000吨；澜沧惠民乡有茶园3.8万亩，惠民茶厂有良种茶园7000多亩，年产茶叶520吨。普洱茶企业面向市场，突出特色，创造了众多闪光的茶品牌，龙生牌是全省十大茶叶品牌之一。近年来，先后有宫廷普洱茶、五一生态绿茶、报春白毫、高山雪芽、茶王茶、云雾绿茶、玉环绿茶、普洱茶蕊等9个品牌获国际金奖；龙生翠茗、普洱雪兰等27个品牌获国家级金奖，有34个品牌获部优奖，22个品牌获省优奖；有114个名优茶载入中国名茶大观 （1999）年；普洱古普洱茶有限公司的宫廷普洱茶获2002年国际秋季优质茶评比“普洱茶王”称号，创下百克普洱茶
6、拍卖16万元的高价。茶企业按照产品质量和卫生标准，提高科技含量，加快了生态、绿色、有机食品的发展；龙生绿色产业（集团）有限公司和普洱茶树良种场获国家绿色食品认证，力达茶叶有限公司获得德国、日本有机茶认证，普洱茶（集团）有限公司和澜沧惠民茶场获国家无公害认证。普洱是茶叶的重要集散地。普洱一市连三国，一地通五邻，陆路现有1个省级口岸、18个通道、12条公路与越、缅、老三国贯通，昆明到磨黑的高等级公路已全面开通，昆曼高速公路也即将开通，普洱与滇东南、滇西北、滇西南形成公路网络；水路现已在澜沧江建成国家一类口岸普洱港，澜沧江湄公河航运的开通，使普洱与缅、老、泰、越等四国相连；经过改造后的普洱机场，可4
7、全天候起降波音747飞机。普洱逐步成为中国连接东南亚的滇西南中心交通枢纽和客货集散中心。1993年以来，普洱市已成功地举办了六届中国普洱茶叶节和两届全省茶叶交易会，进行经济技术合作项目178项，招商引资105项，商品成交额22.32亿元人民币，协议投资资金21.9亿元人民币。普洱的茶叶，国内市场已进入香港、台湾、广东、浙江、广西、陕西、甘肃、天津、上海等14个省市区；国际市场已进入日本、德国等。（二）存在的问题（二）存在的问题目前，茶产业发展有一定基础和规模，发展潜力大，但仍然存在一些制约产业发展的因素。1、种植水平低、管理粗放、水利化程度低、产量低。2、加工技术有待改进、完善，加工设备落后，
8、厂房破旧，生产加工环境及卫生状况较。标准化程度低，品牌效应不高。3、企业小、散、弱突出，市场竞争力弱。4、企业科技创新意识薄弱，产品档次低，深精加工滞后。产品的技术含量与附加值不高。5、市场开拓和建设滞后，市场信息较闭塞。6、服务体系建设滞后，市场管理不规范，无序竞争突出。7、市场国际化水平不足，信息化程度不高。在国际茶产品市场中，无强势品牌，国际市场占有率较低，市场拓展力不强，与国际茶企业的竞争较弱。三三茶文化营销的对策茶文化营销的对策（一）建立品牌经济、发展茶文化产业（一）建立品牌经济、发展茶文化产业积极实施品牌战略已成为加强文化建设的一个重要手段。只有通过创立、维护、发展文化品牌，才能对
9、文化产业的发展产生资本聚集、规模放大、品质提升、消费导向、产业示范、利润增值等多重效应。在当今文化与经济相互交融的发展潮流中，没有一个市场品牌是没有文化内涵的。而普洱茶品牌，久已为世人所知，本身早已蕴含了深厚的历史文化，具备了优越的品牌基础。因此，将云南普洱茶打造成响当当的市场品牌，首先要把它打造成响当当的文化品牌，让它在更大范围成为更多人广泛接受的一种生活时尚和文化消费。普洱茶是中国的十大名茶。普洱茶以质量优异、风味独特而著称。 “普洱茶”5并不是一朝成名，而是经过了历史的洗礼，才获得“中国的十大名茶之尊，成为在世界上深有影响的国际名茶之一。清雍正 2 年（公元 1724 年）后，随着石屏等
10、地汉族迁入易武作茶而出现茶庄商号。乾隆 56 年（公元 179 年）程伟元将红楼梦抄本排印成活字面世，书中对普洱茶文学描述使普洱茶香飘海内外，引来两广、浙江、川黔及省内茶商到思普一带设立茶庄。民国初年，曼酒、倚邦、易武等茶山有茶号 38 家，普洱有茶号 22 家。各茶庄竞相探索改良配方、发酵、贮藏技术，提高品质，各茶庄在长期实践中形成各自的特点，创造了“宋园牌” 、 “恒盛公” 、 “永昌祥” 、 “敬昌源”等名牌普洱茶。就是这样一个被视为集文化、商品为一身历史名茶，到今天仍未有属于自己的“商标” 。由于普洱茶品质优异，对人体保健功能明显，享誉中外，特别是在激烈的市场竞争中， “普洱茶”之名被
11、泛用、盗用、滥用的现象十分严重，普洱茶区以外的一些地方甚至冒用普洱茶叶生产企业的厂名、厂址和产品包装将劣质茶叶充斥市场。1993 年起，普洱的部分茶叶生产厂家开始搞换名促销，用优质烘青绿茶打普洱茶的牌，即在装有绿茶的茶盒袋上印上“普洱茶”的字样。普洱茶的生产没有统一的质量标准，没有统一的注册商标，也没有统一的品牌管理，省内外、国内外厂家争相生产“普洱茶” 。据统计，省内外生产“普洱茶”的企业有几十家，这种现象延续至今严重地影响到普洱茶叶的正常贸易。如今普洱茶面对着品牌之痛：普洱县 1999 年初开始了“普洱茶”证明商标申报，国家工商行政管理局相关负责人也到普洱进行了实地考察。2003 年 4
12、月，国家工商行政管理局向社会发布了关于普洱茶的商标公告。事隔 3 个月，云南省内一些地方对由“云南省普洱茶叶协会”注册的“普洱茶”证明商标提出了“异议” ， “普洱茶”商标遭“炮轰” 。直接用 “普洱茶”作为普洱茶的商标是否妥当，因为普洱茶是产品名，如果用作商标，则会有“普洱茶牌普洱茶”等。称呼起来似乎有点别扭。另外我国的商标法第八条规定：“本商品的通用名称和图形”以及“县级以上行政区划的地名”不得作为注册商标的文字。所以应考虑普洱茶叶产品的商标可用“银生” “千家寨”和“澜沧江”等文字。“银生”取自唐樊绰蛮书 “茶出银生城界诸山” ，是云南产茶最早的历史记载；“千家寨”生长着世界上面积最大最
13、古老的野生茶树群落而闻名于世；“澜沧江”流域是世界茶树的起源中心，现今是云南的主产茶区域。上述三个6词具有特定的含意。 “银生牌普洱茶” ， “千家寨牌绿（红）茶” ， “澜沧江牌绿茶汁”等，称起来更符合人们的文字习惯。为了使普洱茶文化产业得以健康发展，就需要全力打造普洱茶名牌。要利用各种社会资源，加强对茶叶的整体宣传，打造以景迈、芒景和邦崴等古茶资源为主导的茶叶品牌。走出一条“用标准整合企业，用品牌整合产品”的新路子。实行统一品牌，以品牌整合企业产品，共同面对市场。共同努力塑造茶叶品牌形象，扩大茶叶影响面。强化普洱茶原产地保护及普洱茶品牌的保护意识，促进茶叶产业健康有序发展。在打造普洱茶名牌的同时需要强化品牌营销战略，对品
