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1、阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、 吐血、便血崩漏、妊娠胎漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。 阿胶的食用方法 一、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取 3-9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。 二、传统法：取阿胶
2、 250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各 250g（或 ml），浸泡 2448h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日 12 次，每次 12 汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，具有强身健体，延缓衰老，延年益寿的作用。 三、食补法 、补血 （）阿胶加牛奶 将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。 （）阿胶煮红枣 取大枣枚置锅内，加水适量及阿胶。饮汤食枣。功效：养血健
3、脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等 （）阿胶鸡蛋汤 阿胶克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。 （）阿胶、黄芩、黄连、白芍。 阿胶克，黄芩，黄连、白芍各克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄个，搅匀。每日次温服。功效：养肝补血，清热宁心主治：血虚眩晕、心烦、失眠等症。 、止血 （）胶艾汤 将艾叶、当归各克、熟地、白芍各克、川芎、甘草各克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶克炖化服用。功效：补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血 （）止血汤 阿胶克用蛤粉炒（取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶
4、丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉），取适量藕粉和蜜调服。功效：止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。 、气血双补 （）气血双补粥。 阿胶克、黄芪克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。 （）阿胶牛肉汤。 阿胶克，牛肉克，米酒毫升，生姜克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 阿胶红茶 阿胶克，红茶克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋
5、精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。 、强身健体 （）阿胶排骨 阿胶克，砸碎，可供人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。 芦笋汁阿胶牛奶 绿芦笋汁毫升，阿胶克，鲜牛奶毫升。、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁毫升，备用。、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。 、滋阴补肾 （）阿胶枸杞鸡 阿胶克，砸碎，枸杞克，鸡一只，煲汤供人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。 （）阿胶粥 取大米或小米，阿胶砸碎，冰糖做成
6、粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。 （）芝麻、核桃阿胶膏 阿胶克，砸碎，黄酒毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖克，蒸小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。 润肺清火止咳 （）润肺阿胶汤 将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。 （）贝梨膏 川贝母粉克、雪梨汁克、阿胶克，共蒸熟。每次克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。 （）哮喘方 用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。 禁忌：糖尿病患者、外感发热者禁服。 【注意事项】1忌辛辣、生冷、油腻食物。2本品宜饭前服用。3高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。4儿童、孕妇应在医师指导下服用。5服药 2 周症状无缓解，应去医院就诊。6对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
