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1、图 说 农 事农业趣事农村?科技报QI A OX I A NG S C I . &T E C H .H t t p : / / w w w . q x k j b . c o m 2 0 1 1 年 6 月 2 日编辑: 林颖杰 版式: 陈龙海让茶树喝上 “豆浆”本 报讯( 通讯员高玉丽 )日前, 位于安溪长坑乡的台资企业杉 品茶园内,采茶工们正在紧张 地忙碌着。杉品茶园位于长坑 乡山格村, 海拔 1 2 0 0 米, 这里 的茶树生长较其他地方偏慢, 海拔高只是部分原因。据茶园 负责人介绍, 更主要的原因, 是 他们的科学施肥和科学管护。 “使用猪粪、黄豆等有机肥种 植,充足的养分可以保持茶
2、叶 的细腻。 ”“秋茶采制后, 茶园经 过修剪,再用日本菌肥和黄豆打成浆,去发酵,分解蛋白质 后, 放到茶树根部培养新根, 茶 树的养分就慢慢累积,到来年 春天时,成长速度就比较缓 慢。” 该负责人侃侃而谈。 由于科学施肥和科学管 护, 杉品茶园制茶高峰较晚, 每 年春茶期间,他们不必为抢工 人发愁, 既降低了劳动成本, 茶 叶质量也相对提高。 今年, 该公 司春茶平均价格在 7 0 0元左 右,比去年同期约提高 2 0 % 2 5 % 。深海养鲍鱼 工厂育石斑 我市水产养殖技术又有新突破海洋渔业是我市的优势产 业, 也是沿海农民赖以生活的 “金 饭碗” 。近年来,在科技工作者的 努力下,一大
3、批渔业养殖新技术 在我市诞生,也让水产养殖户们 尝到了科技致富的甜头。这不, 日 前, 又有两项科技研发成果 “落地” 了。鲍鱼养入 “深闺”别人家的鲍鱼是养在浅海 里,石狮永宁镇梅林村芙蓉牡蛎 吊养专业合作社的社员们却将鲍 鱼养到了深海中。你可别小瞧这 小小的变化,它可让养殖出来的 鲍鱼身价倍增。 合作社社员老杨有着 2 0 多年 的海产品养殖经验,也是首批进 行深海养鲍鱼的社员,谈起养殖 鲍鱼, 他深有体会。 老杨告诉记者,目前泉州各地采用的鲍鱼养殖方 式主要是 “浮筏养殖” 。 然而近年来 天气情况不佳,“浮筏养殖” 常常受 到台风、 大潮的影响, 再加上周围 有不少渔民养殖牡蛎, 四处
4、漂浮的 牡蛎苗也让鲍鱼品质大打折扣。 如何改变这种不利的情况, 合 作社的社员们坐下来一合计: 能否 采用深海养殖的方法来养鲍鱼? 深海养鲍鱼, 这在我市还很少 有人尝试过, 因为这项技术要求有 潮流畅通, 野生藻较多, 无生活废 水及工业废水污染的较平海底, 同 时也面临投喂时较麻烦, 管理及采 收均不方便等困难。 为了让这个想法成为现实, 合 作社找到了我市的水产技术部门, 并在专家的指导下, 进行深海养鲍 鱼的试验。 他们将优质种苗直接投 放到深达 2 0米以上的冷水域海 底, 让其经过多年的自然纯生态成长;他们为鲍鱼找来了合适的饲 料, 破解了投料时的难题 从年初开始养殖, 如今 5
5、个多 月过去了, 合作社的深海鲍鱼取得 了初步的成功, 这也是我市首家在 深海开展生态养殖鲍鱼的农民专 业合作社。 老杨介绍, 由于深海的环境更 接近自然水域, 溶氧充足, 首批投 放的 1 0 0 0 0 余颗鲍鱼苗长势喜人, 成活率在 9 0 % 以上, 从品质上看也 更接近野生的鲍鱼。 “现在的消费者越来越注重食 品健康, 如此的生态鲍鱼肯定能受 市场欢迎, 每斤可以卖到 1 0 0 元左 右。” 老杨对于深海鲍鱼的前景非 常看好。石斑住进池塘芙蓉牡蛎吊养专业合作社将鲍鱼养在了深海, 晋江峻富水产养 殖有限公司却将原本生长在深海 中的斜带石斑鱼 “请” 到了池塘里。 记者在该公司的养殖场
6、内看 到, 石斑鱼成群结队地觅食, 从 5 月初进行工厂化水泥池养殖石斑 鱼以来, 还不到 1 个月的时间, 这 些石斑鱼已经适应了这里的环 境。 峻富水产相关负责人告诉记 者, 斜带石斑鱼俗称青斑, 肉质鲜 嫩可口,泉州地区常年消费量很 大。然而目前, 传统的养殖方法仍 以网箱养殖为主, 产量不高, 且受 天气等外在因素影响较大, 难以形 成规模化的养殖。 今年年初, 峻富水产开始与我 市水产技术部门联手, 研究石斑鱼 室内养殖技术, 并充分利用现有养 殖设施, 投资 3 5 0 多万元进行工厂 化养殖石斑鱼的设备改造, 包括建设温室大棚、 从燃气电厂引入热水 等。今年 5 月, 7 万尾石
7、斑鱼苗正 式 “入住” 养殖场内的 1 3 个水泥池 塘, 成为我市首家工厂化养殖石斑 鱼的水产企业。 该公司负责人表示, 首批投入 的石斑鱼苗规格为 1 8 厘米左右, 平均价格在 2 2 . 5 元 / 尾,养殖周 期为 4 个月, 出厂后价格将翻上几 番。 “除了价格上有优势外,与传 统的池塘养殖相比较, 工厂化养殖 还具有一些明显的优势。” 该负责 人介绍, 一是工厂化养殖打破了传 统养殖受季节、温度变化的限制, 一年四季都可以进行正常养殖; 二 是工厂化养殖单位产量比池塘养 殖高出几十甚至上百倍, 工厂化养 殖 1 平方米的价值相当于池塘养 殖 1 亩地的价值。 本报记者 黄毅蜂蜜标
8、准重新制定 养蜂人将更有甜头日前, 卫生部对外发布 食品 安全国家标准蜂蜜 , 对蜂蜜产品 的要求更加严格。福建是蜂蜜大 省, 我市又拥有众多天然的蜂蜜, 业内人士表示,蜂蜜新标准的出 台, 对于我市养蜂人来说, 将带来 更大的收益。 谈起今年的蜂蜜行情, 泉州 金坑养蜂场的负责人王日新不 禁叹了口气, 他说自己养了多年 的蜜蜂,今年的行情是最差的。 王日新告诉记者, 今年因为气候 原因,全国各地蜂蜜都减产, 福 建也是一样, 春天的荔枝、 龙眼 蜂蜜产量只有 2 0 0 9年的 1 / 4 。 然而与市场的低迷相比, 王日新 更厌恶的是假蜂蜜的层出不穷。 他说, 用蔗糖等添加剂泡制假蜂 蜜成
9、了养蜂业的害群之马, 虽然 近年来相关部门也作出相应的 整治, 然而在利益面前, 仍有许 多人铤而走险。 假蜂蜜的情况引起了国家相关部门的重视,并于本月正式发 布 食品安全国家标准蜂蜜 。记 者发现, 跟 2 0 0 3 年出台的 蜂蜜 卫生标准 相比, 新标准有了比较 大的变化, 包括修改了范围, 增加 了蜂蜜的定义,将原料要求改为 蜜源要求, 修改了感官要求等。 对于新标准的出台,不少业 内人士纷纷表示支持。王日新认 为,新标准明确规定荔枝蜂蜜等 的蔗糖含量要小于或等于 1 0 克 / 1 0 0 克, 其他蜂蜜则要求小于或 等于 5 克 / 1 0 0 克, 这等于杜绝了 某些不良商家用
10、蔗糖冒充蜂蜜等 假蜂蜜现象。 “我相信, 新标准的出台将会 重新带动我市的养蜂产业,也能 让市民喝到更正宗的蜂蜜。 ” 王日 新表示,目前我市正筹划成立养 蜂协会, 聚集更多的养蜂人, 带动 产业的发展。 本报记者 黄毅泉港渔民养鲍鱼在泉港区南埔镇肖厝村, 肖宗耀可是当地的“海上名 人” , 他养殖的鲍鱼不仅天然无 公害, 而且全部是优良品种。 谈起鲍鱼养殖, 老肖说, 自 己最拿得出手的是鲍鱼海参套 养技术。 原来, 从规模化养殖海 产品以来,老肖一直是村里的 科技带头人。2 0 0 9 年,当泉港 区开始推广鲍鱼海参混养, 老 肖便成了村里首批 “吃螃蟹” 的 人。 用他的话说, 当初不仅
11、得到 3 万元补助,而且还解决了清 洗鲍鱼箱的难题。 老肖告诉记者,鲍鱼对水 质要求高, 而海参主要吃腐食, 鲍鱼海参同箱养殖,不仅养肥 了海参, 更可以净化水质, 节约 鲍鱼饲料。“记得当初才养 1 个 多月, 2两多的海参苗已有半 斤多重。 ” 老肖说, 自从那时起, 他就把鲍鱼海参套养技术当成了 “宝” , 并每年扩大养殖规模。 好的养殖技术让老肖产出 了优质的鲍鱼,也让颇有生意 头脑的他将心思放在了产品的 包装上。他改善了鲍鱼的养殖 环境及饲料,并向有关部门申 请了无公害的认证,还在鲍鱼 包装箱上标明了品种、产地介 绍等,连封箱用的塑料胶布也 印上了联系电话和网址。在肖 厝码头海产品销
12、售店里,老肖 的无公害鲍鱼成了最受热捧的 海产品。 为了让更多的人能吃到自 己科学养殖出来的优质鲍鱼, 老肖经营起了渔排餐厅,现吃 现捕的经营方法,让他的餐厅 生意十分火爆。 如今,老肖依靠着 1 0 0 多 箱网箱和一家渔排餐厅走上了 致富路。 本报记者 黄毅小心小菜蛾为害本报讯 (记者黄毅)日前, 记者从 泉州市农业局植保站了解到, 近期根据 各地田间调查,小菜蛾的百株虫量为 1 2 0 2 4 5 头。 专家表示, 我市菜区十字花 科蔬菜种植面积较大且常年连作, 再加 上近期适温气候条件, 广大农户要注意 小菜蛾猖獗为害。 据了解, 小菜蛾防治可采用灭幼脲 7 0 0 倍液、 2 5 %
13、 快杀灵 2 0 0 0 倍液等进行 防治。注意交替使用或混合配用, 以减 缓抗药性的产生。鸡鸭批发 生意正火在南安市康美镇, 有许多农民 从事鸡鸭转卖生意。 他们从当地收 购鸡鸭, 而后用摩托车运到周边各 个市场与屠宰店进行出售。 这一来 一去, 虽然要花上不少时间, 但却 收获颇丰, 每只鸡鸭的差价大都有 一倍左右。 本报记者 黄毅 通讯员 洪 少霖 / 图片报道致富经时下好康农业 9 9 9气象灵通让茶树喝上 “豆浆”本 报讯( 通讯员高玉丽 )日前, 位于安溪长坑乡的台资企业杉 品茶园内,采茶工们正在紧张 地忙碌着。杉品茶园位于长坑 乡山格村, 海拔 1 2 0 0 米, 这里 的茶树
14、生长较其他地方偏慢, 海拔高只是部分原因。据茶园 负责人介绍, 更主要的原因, 是 他们的科学施肥和科学管护。 “使用猪粪、黄豆等有机肥种 植,充足的养分可以保持茶叶 的细腻。 ”“秋茶采制后, 茶园经 过修剪,再用日本菌肥和黄豆打成浆,去发酵,分解蛋白质 后, 放到茶树根部培养新根, 茶 树的养分就慢慢累积,到来年 春天时,成长速度就比较缓 慢。” 该负责人侃侃而谈。 由于科学施肥和科学管 护, 杉品茶园制茶高峰较晚, 每 年春茶期间,他们不必为抢工 人发愁, 既降低了劳动成本, 茶 叶质量也相对提高。 今年, 该公 司春茶平均价格在 7 0 0元左 右,比去年同期约提高 2 0 % 2 5
15、 % 。深海养鲍鱼 工厂育石斑 我市水产养殖技术又有新突破海洋渔业是我市的优势产 业, 也是沿海农民赖以生活的 “金 饭碗” 。近年来,在科技工作者的 努力下,一大批渔业养殖新技术 在我市诞生,也让水产养殖户们 尝到了科技致富的甜头。这不, 日 前, 又有两项科技研发成果 “落地” 了。鲍鱼养入 “深闺”别人家的鲍鱼是养在浅海 里,石狮永宁镇梅林村芙蓉牡蛎 吊养专业合作社的社员们却将鲍 鱼养到了深海中。你可别小瞧这 小小的变化,它可让养殖出来的 鲍鱼身价倍增。 合作社社员老杨有着 2 0 多年 的海产品养殖经验,也是首批进 行深海养鲍鱼的社员,谈起养殖 鲍鱼, 他深有体会。 老杨告诉记者,目前
16、泉州各地采用的鲍鱼养殖方 式主要是 “浮筏养殖” 。 然而近年来 天气情况不佳,“浮筏养殖” 常常受 到台风、 大潮的影响, 再加上周围 有不少渔民养殖牡蛎, 四处漂浮的 牡蛎苗也让鲍鱼品质大打折扣。 如何改变这种不利的情况, 合 作社的社员们坐下来一合计: 能否 采用深海养殖的方法来养鲍鱼? 深海养鲍鱼, 这在我市还很少 有人尝试过, 因为这项技术要求有 潮流畅通, 野生藻较多, 无生活废 水及工业废水污染的较平海底, 同 时也面临投喂时较麻烦, 管理及采 收均不方便等困难。 为了让这个想法成为现实, 合 作社找到了我市的水产技术部门, 并在专家的指导下, 进行深海养鲍 鱼的试验。 他们将优质种苗直接投 放到深达 2 0米以上的冷水域海 底, 让其经过多年的自然纯生态成长;他们为鲍鱼找来了合适的饲 料, 破解了投料时的难题 从年初开始养殖, 如今 5 个多 月过去了, 合作社的深海鲍鱼取得 了初步的成功, 这也是我市首家在 深海开展生态养殖鲍鱼的农民专 业合作社。 老杨介绍, 由于深海的环境更 接近自然水域, 溶氧充足, 首批投 放的 1