深海养鲍鱼工厂育石斑

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1、图 说 农 事农业趣事农村?科技报QI A OX I A NG S C I . &T E C H .H t t p : / / w w w . q x k j b . c o m 2 0 1 1 年 6 月 2 日编辑： 林颖杰 版式： 陈龙海让茶树喝上 “豆浆”本 报讯（ 通讯员高玉丽 ）日前， 位于安溪长坑乡的台资企业杉 品茶园内，采茶工们正在紧张 地忙碌着。杉品茶园位于长坑 乡山格村， 海拔 1 2 0 0 米， 这里 的茶树生长较其他地方偏慢， 海拔高只是部分原因。据茶园 负责人介绍， 更主要的原因， 是 他们的科学施肥和科学管护。 “使用猪粪、黄豆等有机肥种 植，充足的养分可以保持茶

2、叶 的细腻。 ”“秋茶采制后， 茶园经 过修剪，再用日本菌肥和黄豆打成浆，去发酵，分解蛋白质 后， 放到茶树根部培养新根， 茶 树的养分就慢慢累积，到来年 春天时，成长速度就比较缓 慢。” 该负责人侃侃而谈。 由于科学施肥和科学管 护， 杉品茶园制茶高峰较晚， 每 年春茶期间，他们不必为抢工 人发愁， 既降低了劳动成本， 茶 叶质量也相对提高。 今年， 该公 司春茶平均价格在 7 0 0元左 右，比去年同期约提高 2 0 % 2 5 % 。深海养鲍鱼 工厂育石斑 我市水产养殖技术又有新突破海洋渔业是我市的优势产 业， 也是沿海农民赖以生活的 “金 饭碗” 。近年来，在科技工作者的 努力下，一大

3、批渔业养殖新技术 在我市诞生，也让水产养殖户们 尝到了科技致富的甜头。这不， 日 前， 又有两项科技研发成果 “落地” 了。鲍鱼养入 “深闺”别人家的鲍鱼是养在浅海 里，石狮永宁镇梅林村芙蓉牡蛎 吊养专业合作社的社员们却将鲍 鱼养到了深海中。你可别小瞧这 小小的变化，它可让养殖出来的 鲍鱼身价倍增。 合作社社员老杨有着 2 0 多年 的海产品养殖经验，也是首批进 行深海养鲍鱼的社员，谈起养殖 鲍鱼， 他深有体会。 老杨告诉记者，目前泉州各地采用的鲍鱼养殖方 式主要是 “浮筏养殖” 。 然而近年来 天气情况不佳，“浮筏养殖” 常常受 到台风、 大潮的影响， 再加上周围 有不少渔民养殖牡蛎， 四处

4、漂浮的 牡蛎苗也让鲍鱼品质大打折扣。 如何改变这种不利的情况， 合 作社的社员们坐下来一合计： 能否 采用深海养殖的方法来养鲍鱼？ 深海养鲍鱼， 这在我市还很少 有人尝试过， 因为这项技术要求有 潮流畅通， 野生藻较多， 无生活废 水及工业废水污染的较平海底， 同 时也面临投喂时较麻烦， 管理及采 收均不方便等困难。 为了让这个想法成为现实， 合 作社找到了我市的水产技术部门， 并在专家的指导下， 进行深海养鲍 鱼的试验。 他们将优质种苗直接投 放到深达 2 0米以上的冷水域海 底， 让其经过多年的自然纯生态成长；他们为鲍鱼找来了合适的饲 料， 破解了投料时的难题 从年初开始养殖， 如今 5

5、个多 月过去了， 合作社的深海鲍鱼取得 了初步的成功， 这也是我市首家在 深海开展生态养殖鲍鱼的农民专 业合作社。 老杨介绍， 由于深海的环境更 接近自然水域， 溶氧充足， 首批投 放的 1 0 0 0 0 余颗鲍鱼苗长势喜人， 成活率在 9 0 % 以上， 从品质上看也 更接近野生的鲍鱼。 “现在的消费者越来越注重食 品健康， 如此的生态鲍鱼肯定能受 市场欢迎， 每斤可以卖到 1 0 0 元左 右。” 老杨对于深海鲍鱼的前景非 常看好。石斑住进池塘芙蓉牡蛎吊养专业合作社将鲍鱼养在了深海， 晋江峻富水产养 殖有限公司却将原本生长在深海 中的斜带石斑鱼 “请” 到了池塘里。 记者在该公司的养殖场

6、内看 到， 石斑鱼成群结队地觅食， 从 5 月初进行工厂化水泥池养殖石斑 鱼以来， 还不到 1 个月的时间， 这 些石斑鱼已经适应了这里的环 境。 峻富水产相关负责人告诉记 者， 斜带石斑鱼俗称青斑， 肉质鲜 嫩可口，泉州地区常年消费量很 大。然而目前， 传统的养殖方法仍 以网箱养殖为主， 产量不高， 且受 天气等外在因素影响较大， 难以形 成规模化的养殖。 今年年初， 峻富水产开始与我 市水产技术部门联手， 研究石斑鱼 室内养殖技术， 并充分利用现有养 殖设施， 投资 3 5 0 多万元进行工厂 化养殖石斑鱼的设备改造， 包括建设温室大棚、 从燃气电厂引入热水 等。今年 5 月， 7 万尾石

7、斑鱼苗正 式 “入住” 养殖场内的 1 3 个水泥池 塘， 成为我市首家工厂化养殖石斑 鱼的水产企业。 该公司负责人表示， 首批投入 的石斑鱼苗规格为 1 8 厘米左右， 平均价格在 2 2 . 5 元 / 尾，养殖周 期为 4 个月， 出厂后价格将翻上几 番。 “除了价格上有优势外，与传 统的池塘养殖相比较， 工厂化养殖 还具有一些明显的优势。” 该负责 人介绍， 一是工厂化养殖打破了传 统养殖受季节、温度变化的限制， 一年四季都可以进行正常养殖； 二 是工厂化养殖单位产量比池塘养 殖高出几十甚至上百倍， 工厂化养 殖 1 平方米的价值相当于池塘养 殖 1 亩地的价值。 本报记者 黄毅蜂蜜标

8、准重新制定 养蜂人将更有甜头日前， 卫生部对外发布 食品 安全国家标准蜂蜜 ， 对蜂蜜产品 的要求更加严格。福建是蜂蜜大 省， 我市又拥有众多天然的蜂蜜， 业内人士表示，蜂蜜新标准的出 台， 对于我市养蜂人来说， 将带来 更大的收益。 谈起今年的蜂蜜行情， 泉州 金坑养蜂场的负责人王日新不 禁叹了口气， 他说自己养了多年 的蜜蜂，今年的行情是最差的。 王日新告诉记者， 今年因为气候 原因，全国各地蜂蜜都减产， 福 建也是一样， 春天的荔枝、 龙眼 蜂蜜产量只有 2 0 0 9年的 1 / 4 。 然而与市场的低迷相比， 王日新 更厌恶的是假蜂蜜的层出不穷。 他说， 用蔗糖等添加剂泡制假蜂 蜜成

9、了养蜂业的害群之马， 虽然 近年来相关部门也作出相应的 整治， 然而在利益面前， 仍有许 多人铤而走险。 假蜂蜜的情况引起了国家相关部门的重视，并于本月正式发 布 食品安全国家标准蜂蜜 。记 者发现， 跟 2 0 0 3 年出台的 蜂蜜 卫生标准 相比， 新标准有了比较 大的变化， 包括修改了范围， 增加 了蜂蜜的定义，将原料要求改为 蜜源要求， 修改了感官要求等。 对于新标准的出台，不少业 内人士纷纷表示支持。王日新认 为，新标准明确规定荔枝蜂蜜等 的蔗糖含量要小于或等于 1 0 克 / 1 0 0 克， 其他蜂蜜则要求小于或 等于 5 克 / 1 0 0 克， 这等于杜绝了 某些不良商家用

10、蔗糖冒充蜂蜜等 假蜂蜜现象。 “我相信， 新标准的出台将会 重新带动我市的养蜂产业，也能 让市民喝到更正宗的蜂蜜。 ” 王日 新表示，目前我市正筹划成立养 蜂协会， 聚集更多的养蜂人， 带动 产业的发展。 本报记者 黄毅泉港渔民养鲍鱼在泉港区南埔镇肖厝村， 肖宗耀可是当地的“海上名 人” ， 他养殖的鲍鱼不仅天然无 公害， 而且全部是优良品种。 谈起鲍鱼养殖， 老肖说， 自 己最拿得出手的是鲍鱼海参套 养技术。 原来， 从规模化养殖海 产品以来，老肖一直是村里的 科技带头人。2 0 0 9 年，当泉港 区开始推广鲍鱼海参混养， 老 肖便成了村里首批 “吃螃蟹” 的 人。 用他的话说， 当初不仅

11、得到 3 万元补助，而且还解决了清 洗鲍鱼箱的难题。 老肖告诉记者，鲍鱼对水 质要求高， 而海参主要吃腐食， 鲍鱼海参同箱养殖，不仅养肥 了海参， 更可以净化水质， 节约 鲍鱼饲料。“记得当初才养 1 个 多月， 2两多的海参苗已有半 斤多重。 ” 老肖说， 自从那时起， 他就把鲍鱼海参套养技术当成了 “宝” ， 并每年扩大养殖规模。 好的养殖技术让老肖产出 了优质的鲍鱼，也让颇有生意 头脑的他将心思放在了产品的 包装上。他改善了鲍鱼的养殖 环境及饲料，并向有关部门申 请了无公害的认证，还在鲍鱼 包装箱上标明了品种、产地介 绍等，连封箱用的塑料胶布也 印上了联系电话和网址。在肖 厝码头海产品销

12、售店里，老肖 的无公害鲍鱼成了最受热捧的 海产品。 为了让更多的人能吃到自 己科学养殖出来的优质鲍鱼， 老肖经营起了渔排餐厅，现吃 现捕的经营方法，让他的餐厅 生意十分火爆。 如今，老肖依靠着 1 0 0 多 箱网箱和一家渔排餐厅走上了 致富路。 本报记者 黄毅小心小菜蛾为害本报讯 （记者黄毅）日前， 记者从 泉州市农业局植保站了解到， 近期根据 各地田间调查，小菜蛾的百株虫量为 1 2 0 2 4 5 头。 专家表示， 我市菜区十字花 科蔬菜种植面积较大且常年连作， 再加 上近期适温气候条件， 广大农户要注意 小菜蛾猖獗为害。 据了解， 小菜蛾防治可采用灭幼脲 7 0 0 倍液、 2 5 %

13、 快杀灵 2 0 0 0 倍液等进行 防治。注意交替使用或混合配用， 以减 缓抗药性的产生。鸡鸭批发 生意正火在南安市康美镇， 有许多农民 从事鸡鸭转卖生意。 他们从当地收 购鸡鸭， 而后用摩托车运到周边各 个市场与屠宰店进行出售。 这一来 一去， 虽然要花上不少时间， 但却 收获颇丰， 每只鸡鸭的差价大都有 一倍左右。 本报记者 黄毅 通讯员 洪 少霖 / 图片报道致富经时下好康农业 9 9 9气象灵通让茶树喝上 “豆浆”本 报讯（ 通讯员高玉丽 ）日前， 位于安溪长坑乡的台资企业杉 品茶园内，采茶工们正在紧张 地忙碌着。杉品茶园位于长坑 乡山格村， 海拔 1 2 0 0 米， 这里 的茶树

14、生长较其他地方偏慢， 海拔高只是部分原因。据茶园 负责人介绍， 更主要的原因， 是 他们的科学施肥和科学管护。 “使用猪粪、黄豆等有机肥种 植，充足的养分可以保持茶叶 的细腻。 ”“秋茶采制后， 茶园经 过修剪，再用日本菌肥和黄豆打成浆，去发酵，分解蛋白质 后， 放到茶树根部培养新根， 茶 树的养分就慢慢累积，到来年 春天时，成长速度就比较缓 慢。” 该负责人侃侃而谈。 由于科学施肥和科学管 护， 杉品茶园制茶高峰较晚， 每 年春茶期间，他们不必为抢工 人发愁， 既降低了劳动成本， 茶 叶质量也相对提高。 今年， 该公 司春茶平均价格在 7 0 0元左 右，比去年同期约提高 2 0 % 2 5

15、 % 。深海养鲍鱼 工厂育石斑 我市水产养殖技术又有新突破海洋渔业是我市的优势产 业， 也是沿海农民赖以生活的 “金 饭碗” 。近年来，在科技工作者的 努力下，一大批渔业养殖新技术 在我市诞生，也让水产养殖户们 尝到了科技致富的甜头。这不， 日 前， 又有两项科技研发成果 “落地” 了。鲍鱼养入 “深闺”别人家的鲍鱼是养在浅海 里，石狮永宁镇梅林村芙蓉牡蛎 吊养专业合作社的社员们却将鲍 鱼养到了深海中。你可别小瞧这 小小的变化，它可让养殖出来的 鲍鱼身价倍增。 合作社社员老杨有着 2 0 多年 的海产品养殖经验，也是首批进 行深海养鲍鱼的社员，谈起养殖 鲍鱼， 他深有体会。 老杨告诉记者，目前

16、泉州各地采用的鲍鱼养殖方 式主要是 “浮筏养殖” 。 然而近年来 天气情况不佳，“浮筏养殖” 常常受 到台风、 大潮的影响， 再加上周围 有不少渔民养殖牡蛎， 四处漂浮的 牡蛎苗也让鲍鱼品质大打折扣。 如何改变这种不利的情况， 合 作社的社员们坐下来一合计： 能否 采用深海养殖的方法来养鲍鱼？ 深海养鲍鱼， 这在我市还很少 有人尝试过， 因为这项技术要求有 潮流畅通， 野生藻较多， 无生活废 水及工业废水污染的较平海底， 同 时也面临投喂时较麻烦， 管理及采 收均不方便等困难。 为了让这个想法成为现实， 合 作社找到了我市的水产技术部门， 并在专家的指导下， 进行深海养鲍 鱼的试验。 他们将优质种苗直接投 放到深达 2 0米以上的冷水域海 底， 让其经过多年的自然纯生态成长；他们为鲍鱼找来了合适的饲 料， 破解了投料时的难题 从年初开始养殖， 如今 5 个多 月过去了， 合作社的深海鲍鱼取得 了初步的成功， 这也是我市首家在 深海开展生态养殖鲍鱼的农民专 业合作社。 老杨介绍， 由于深海的环境更 接近自然水域， 溶氧充足， 首批投 放的 1