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1、肾积水的饮食禁忌一、肾积水患者要增加能量摄入，但为了避免增加积水肾脏的负担，不宜过多一、肾积水患者要增加能量摄入，但为了避免增加积水肾脏的负担，不宜过多 进食含蛋白质丰富的食物。能量的摄入主要依靠碳水化合物及脂肪类食物。进食含蛋白质丰富的食物。能量的摄入主要依靠碳水化合物及脂肪类食物。 饮食的注意事项是低盐饮食的注意事项是低盐 低脂低脂 低磷，优质低蛋白，高热量，高维生素的清淡饮低磷，优质低蛋白，高热量，高维生素的清淡饮 食食 但是具体的需要详细的结合患者的情况但是具体的需要详细的结合患者的情况肾积水患者禁忌饮食一：勿吃富含草酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克肾积水患者禁忌饮食一：勿吃富含草
2、酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克 力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、 茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。 肾积水患者禁忌饮食二：戒吃高胆固醇的饮食：动物内脏、鱿鱼、肥肉、肾积水患者禁忌饮食二：戒吃高胆固醇的饮食：动物内脏、鱿鱼、肥肉、 鱼、墨鱼。鱼、墨鱼。肾积水患者禁忌饮食三：戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产肾积水患者禁忌饮食三：戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产( (鲍鱼、龙虾、鲍鱼、龙虾、 蟹、叁文鱼、吞拿
3、鱼、沙甸鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼蟹、叁文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼) )、贝壳饮食、黄豆饮、贝壳饮食、黄豆饮 食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、肉类食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、肉类( (牛、鸭、羊、鹅、牛、鸭、羊、鹅、 鸽鸽) )。肾积水患者禁忌饮食四：肾积水患者禁忌饮食四：戒酒：不可饮酒、特别是绍兴酒、啤酒。戒酒：不可饮酒、特别是绍兴酒、啤酒。旦血旦血 中酒精浓度高达中酒精浓度高达 200mg/dl200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的 尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
4、尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。尿液从肾盂排出受阻，造成肾内压力升高，肾盂肾盏扩张，肾实质萎缩，尿液从肾盂排出受阻，造成肾内压力升高，肾盂肾盏扩张，肾实质萎缩， 称为肾积水，造成肾积水的最主要的病因是肾盂输尿管交界处梗阻。本站将介称为肾积水，造成肾积水的最主要的病因是肾盂输尿管交界处梗阻。本站将介 绍肾积水患者在饮食方面的注意事项。绍肾积水患者在饮食方面的注意事项。（1 1）勿吃富含草酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、）勿吃富含草酸盐的食物包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、 香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜
5、科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无 花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等；花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等；（2 2）注意蛋白质的摄取；）注意蛋白质的摄取；（3 3）少吃盐；）少吃盐；（4 4）增加能量摄入，但为了避免增加积水肾脏的负担，）增加能量摄入，但为了避免增加积水肾脏的负担，不宜过多进食含蛋不宜过多进食含蛋 白质丰富的食物白质丰富的食物。能量的摄入主要依靠碳水化合物及脂肪类食物；。能量的摄入主要依靠碳水化合物及脂肪类食物；（5 5）如单侧性肾积水，不必限止饮水量，如果双侧肾积水，有肾功能障碍）如单侧性肾积水，不必限止饮水量，如果双侧肾积水，有肾功能障碍 现象，要限
6、止每日的进水量。现象，要限止每日的进水量。冬瓜薏仁粥：薏仁和白米，两者的比例约为三比冬瓜薏仁粥：薏仁和白米，两者的比例约为三比，薏仁先用水浸泡四、，薏仁先用水浸泡四、 五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，姜丝少许。先用油将姜丝爆香， 然后连同连皮冬瓜三百克然后连同连皮冬瓜三百克起熬煮成粥。起熬煮成粥。1 1、肾积水患者宜多吃高钾质饮食，如西兰花、香蕉、西芹等。钾质可减少尿酸、肾积水患者宜多吃高钾质饮食，如西兰花、香蕉、西芹等。钾质可减少尿酸 沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、沉淀，有助
7、将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、 苹果、黄瓜、番茄等疏果。苹果、黄瓜、番茄等疏果。2 2、肾积水患者亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的饮食。例如可用、肾积水患者亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的饮食。例如可用桑寄生桑寄生( (人份量为五钱人份量为五钱) )煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。3 3、肾积水患者应戒吃高胆固醇的饮食，如动物内脏、鱿鱼、肥肉、肾积水患者应戒吃高胆固醇的饮食，如动物内脏、鱿鱼、肥肉、鱼、墨鱼等。鱼、墨鱼等。4 4、肾积水患者应戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产、肾积水患者应戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产( (鲍鱼、龙鲍鱼、
8、龙虾、蟹、叁文鱼、吞鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼虾、蟹、叁文鱼、吞鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼) )、贝壳饮食、黄豆饮食、贝壳饮食、黄豆饮食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、肉类扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、肉类( (牛、鸭、羊、鹅、鸽牛、鸭、羊、鹅、鸽) )。尿液从肾盂排出受阻，造成肾内压力升高，肾盂肾盏扩张，肾实质萎尿液从肾盂排出受阻，造成肾内压力升高，肾盂肾盏扩张，肾实质萎缩，称为肾积水。缩，称为肾积水。 成都肾康肾病研究院专家谈造成肾积水的最主要的成都肾康肾病研究院专家谈造成肾积水的最主要的病因是肾盂输尿管交界处梗阻。肾积水患者除了要遵循医生的叮嘱外，病因是肾盂输尿管交界处梗阻。肾积水患者除了要
9、遵循医生的叮嘱外，日常饮食也是十分重要的，下面就介绍几款治疗肾积水的食谱。日常饮食也是十分重要的，下面就介绍几款治疗肾积水的食谱。1 1黄芪粥黄芪粥材料材料：黄芪：黄芪 30g(30g(有纱布包好有纱布包好) )，薏苡仁，赤小豆各，薏苡仁，赤小豆各 30g30g，粳米，粳米50g50g，红枣，红枣 7 7 枚，加清水适量，熬成粥后食用，枚，加清水适量，熬成粥后食用，作用作用：有助于补肾消肿，适用于肾积水患者。：有助于补肾消肿，适用于肾积水患者。2 2三皮枣粥三皮枣粥材料：葫芦皮、冬瓜皮、西瓜皮各材料：葫芦皮、冬瓜皮、西瓜皮各 30g30g，红枣，红枣 10g10g，同放锅内加水，同放锅内加水约
10、约 400mL400mL，煎至约，煎至约 150mL150mL，去渣即成。，去渣即成。3 3商陆粥商陆粥材料材料：大米：大米 5050lOOglOOg，商陆，商陆 5g5g。先将商陆用水煎汁，去渣，然后。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日加入粳米煮粥。每日或隔日 1 1 次。次。作用作用：适用于慢性肾炎水肿，肾积水患者。：适用于慢性肾炎水肿，肾积水患者。4 4鸭肉粥鸭肉粥材料材料：青头雄鸭：青头雄鸭 1 1 只，大米适量，葱白只，大米适量，葱白 3 3 根。将青头鸭肉切细煮根。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮
11、粥，温热食，5 57 7 日为一疗日为一疗程。程。作用作用：此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于肾积水患者。：此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于肾积水患者。 二、如单侧性二、如单侧性肾积水肾积水，不必限止饮水量，如果双侧肾积水，有肾，不必限止饮水量，如果双侧肾积水，有肾功能障碍现象，要限止每日的进水量。功能障碍现象，要限止每日的进水量。1 1、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等） 2 2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）、忌食豆
12、类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等） 3 3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。肾积水饮食注意事项一、蛋白质的摄入量对于慢性肾功能不全的患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担,从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。肾积水饮食注意事项二、肾积水患者宜多吃高钾质饮食，如西兰花、香蕉、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、苹果、黄瓜、番茄等疏果。肾积水饮食注意事项三：盐的摄入量如果肾脏病患者没有水肿或高血压的情况不必限盐，可与正常人一样每日进盐 10 克，限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压的患者，因为不限制盐可加重水钠潴留，使水肿难以消退,引起血压升高。肾积水饮食注意事项四、肾积水患者应戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产(鲍鱼、龙虾、蟹、叁文鱼、吞鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳饮食、黄豆饮食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、肉类(牛、鸭、羊、鹅、鸽)。肾积水饮食注意事项五：水的摄入量肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的，水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量。
