《五星级酒店管家部岗位职责》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五星级酒店管家部岗位职责（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、职位工作描述JOB DESCRIPTION（JD）管家部 Housekeeping Department目目 录录 ContentsContentsHK-JD-01 管家部简介管家部管家部HK-JD-01 行政管家职位工作描述HK-JD-02 房务中心职位工作描述HK-JD-03 楼层主管职位工作描述HK-JD-04 楼层领班职位工作描述HK-JD-05 楼层服务员职位工作描述HK-JD-06 仓库保管员职位工作描述HK-JD-07 消毒工职位工作描述HK-JD-08PA 主管职位工作描述HK-JD-09PA 领班职位工作描述HK-JD-10PA 服务员职位工作描述HK-JD-11 洗衣房主管
2、职位工作描述HK-JD-12 洗衣房客衣服务员职位工作描述HK-JD-13 洗衣房服装洗涤工职位工作描述HK-JD-14 洗衣房服装熨烫工职位工作描述HK-JD-15 洗衣房布草洗涤工职位工作描述HK-JD-16 洗衣房布草熨烫工职位工作描述HK-JD-17 制服房主管职位工作描述HK-JD-18 制服房缝纫工职位工作描述HK-JD-19 制服及布草服务员职位工作描述管家部简介管家部简介管家部是酒店为客人提供住宿服务的部门，由于客房收入是酒店收入的重要来源，因此管家部的经营管理，直接关系到整个酒店的社会效益和经济效益。管家部由办公室、客房楼层、公共区域清洁、洗衣房、布草房等部分组成。管家部的主
3、要职能是：为客人提供舒适、安全、洁净、便利的房间环境和热情、周到、快捷的服务。职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/01部门Department：管家部分部门Section：XXXXXX 职位名称Position: 行政管家直属上级Superior：房务总监编订Prepared by:签名：Signature: 发布Issued by:签名：Signature:总经理审批GM approval:签名：Signature:生效日期Effective Date: 2013 年 11 月 1 日取代Supersedes:原档号 JD/HSK/001分发Dis
4、tribution: 工作关系：对上报告：房务总监管理对象：主管、PA 主管、洗衣房主管合作者：各部门经理外部关系：相关业务伙伴（卫生防疫部门、消杀公司、租摆公司等）职位内容：1.根据总经理、驻店经理的工作指令和要求制定本部门具体的贯彻落实计划，确保管家部工作的正常运转。2.制定并落实培训计划，使员工工作达到高标准和高效率。3.负责管辖区域内环境，确保清洁、优美舒适、安全，服务良好。4.按本部门的组织架构，并将职责分工到每一个层次。5.掌握酒店经营情况并据此安排好本部门的各项工作。6.加强部门内部的团结协作与良好沟通，发扬集体协作精神，调动员工的工作积极性。7.加强对本部门所有员工安全、健康的
5、管理和关注。8.对下属员工进行评估、考核。9.参加酒店月度销售会、财务分析会、安全生产例会，每周参加部门周会。10. 保管好部门的固定资产。职位权利：1.享有对所分管部门的日常工作和有关人员进行管理的权利。2.享有对分管业务的年度工作目标和费用预算的建议权和审核权。3.享有在已批准的计划和预算内，对分管业务工作安排的决定权。4.享有分管业务所有决策的参与权、知情权、建议权和审核权。职位责任：1.承担所辖工作的过失责任。2.承担属下员工工作失误的领导责任。3.承担本部门安全生产过失的领导责任。任 职 资 格教育水平：大专学历或具有同等文化程度。知识背景：具备客用品的辨别能力，掌握基本价格行情，熟
6、悉各类清洁剂性能和管家部系统机器设备器材的使用方法。技能技巧：对客房内的陈设、布置、装潢有独到的见解，具有装饰搭配的审美观；具有较强的语言表达和应变能力；具有较好的英语口语及阅读能力。工作经验：具有在管家部 2 年以上的工作实践，任领班、主管工作 23 年以上。专业资格：通晓管家部管理业务，有较强的经营观念和一定的领导才能。其他要求：身体健康，五官端正，作风正派，具有较强的客房业务知识，有良好的社交能力和沟通能力。职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/02部门Department：管家部分部门Section：房务中心 职位名称Position: 房务中
7、心文员直属上级Superior：管家部秘书编订Prepared by:签名：Signature: 发布Issued by:签名：Signature:总经理审批GM approval:签名：Signature:生效日期Effective Date: 取代Supersedes:分发Distribution: 2013 年 11 月 1 日原档号 JD/HSK/003工作关系：对上报告：管家部秘书管理对象：无合作者：相关部门人员外部关系： 无职位内容：1.按照本岗位的工作程序和标准，提供优质高效的客房服务及配套服务。2.接听电话、传递房况、设备维修、清洁地毯等各种工作信息并做好记录。3.协助客人借、
8、还临时使用物品。4.负责客用设备的清洁，保养和管理工作。5.负责客人遗留物品的登记、保管、归还、发放工作。6.与有关部门协调和联络，满足客人各种服务要求。7.认真填写好各项工作记录，并做好交接工作。8.随时检查电脑系统内对房况的正确反映。职位权利：1.享有对所管辖部门日常工作管理的权利。2.享有传达房务部工作信息的权利。职位责任：1.承担所辖工作的过失责任。任 职 资 格教育水平：高中以上学历。知识背景：受过酒店专业培训。技能技巧：普通话标准，口齿清晰，语音温柔。工作经验：一年以上客房服务工作经验。专业资格：掌握常用办公软件的使用，可以进行较熟练的英语会话。其他要求：五官端正，作风正派，具有较
9、强的专业知识，工作细致认真。职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/03部门Department：管家部分部门Section：客房楼层 职位名称Position: 楼层主管直属上级Superior：行政管家编订Prepared by:签名：Signature: 发布Issued by:签名：Signature:总经理审批GM approval:签名：Signature:生效日期Effective Date: 2013 年 11 月 1 日取代Supersedes:原档号 JD/HSK/005分发Distribution: 工作关系：对上报告：行政管家管理
10、对象：楼层领班合作者： 部门其他人员外部关系：无职位内容：1.负责楼层及所管辖公共区域清洁卫生及对客服务的一切清洁工作。2.督导楼层领班及服务员的工作，掌控客房楼层清洁卫生及对客服务的标准。3.督导房务中心的工作，保证房务中心传递的信息准确、无误。4.定时巡视客房楼层，抽查已清扫完毕的客房，检查贵宾房。5.每日为楼层领班和服务员开晨会，并安排日常工作，适时进行检查，发现问题及时纠正。6.检查客房家俱、设备和各种装备，关注维修状况，保证客房设施设备达到酒店要求的出租标准。7.检查记录，控制好客房用品和清洁用品。8.与前厅部密切配合，核实客房状况差异，提供准确的房况。9.处理与客房有关的投诉及突发
11、事件。10. 制定楼层员工培训计划，并定期对下属进行绩效评估。11. 定时安排楼层客房卫生计划表。12. 监管及控制客房钥匙。13. 合理安排楼层员工的工作时间表。14. 负责监管客人遗留物品的处理及保管。15. 协助行政管家做好对员工的日常管理工作。16. 完成上级指派的其它任务。职位权利：1.享有对楼层日常工作和有关人员进行管理的权利。2.享有上级领导交代各项任务的执行权。职位责任：1.承担所管辖工作的过失责任。2.承担属下员工工作失误的领导责任。任 职 资 格教育水平：大专以上学历。知识背景：具有酒店管理及相关专业知识。技能技巧：熟悉掌握楼层工作程序及要求，能够制定相关的清洁计划。工作经
12、验：四年以上客房服务和楼层领班工作经验。专业资格：条理性强，具有较强的培训及指导下属的能力。其他要求：身体体质好，有较强的业务知识。职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/04部门Department：管家部分部门Section：客房楼层 职位名称Position: 楼层领班直属上级Superior：楼层主管编订Prepared by:签名：Signature: 发布Issued by:签名：Signature:总经理审批GM approval:签名：Signature:生效日期Effective Date: 2013 年 11 月 1 日取代Super
13、sedes:原档号 JD/HSK/006分发Distribution: 工作关系：对上报告：楼层主管管理对象：客房服务员及酒水员合作者： 相关其他人员外部关系： 职位内容：1.负责所管辖楼层服务员的工作安排和调配，督导其执行情况。2.检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。3.检查及督导服务员按程序和标准进行各项操作。4.按照清洁标准检查客房卫生，检查并报告所管辖楼层的房况。5.检查客房维修保养事宜，安排所管辖楼层的客房大清洁计划。6.控制和检查棉制品，客用品和清洁品的发放、领取、保证各种物品在工作间有适量的储备。7.督导员工对工作间，工作车，清洁工具，设备进行清洁保养与保管。8.检查楼层公
14、共区域，防火通道的卫生及安全状况。9.负责楼层各项物品的月度盘点工作。10. 对下属及新员工进行工作培训，并及时有效地提供帮助和指导。11. 认真填写工作日志，做好交接班工作。12. 完成上级指派的其它任务。职位权利：1.享有对楼层日常工作及相关人员管理的权利。2.享有对上级领导分配任务的执行权。职位责任：1.承担所管辖工作的过失责任。2.承担属下员工工作失误的领导责任。任 职 资 格教育水平：高中以上学历。知识背景：具有酒店相关专业知识。技能技巧：熟悉房间的清扫标准及家具维护保养的要求。工作经验：三年以上客房服务工作的经验。专业资格：能够带领指导下属员工。其他要求：身体素质好，擅于沟通，有较
15、强的业务知识。.职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/05部门Department：管家部分部门Section：客房楼层 职位名称Position: 楼层服务员直属上级Superior：楼层领班编订Prepared by:签名：Signature: 发布Issued by:签名：Signature:总经理审批GM approval:签名：Signature:生效日期Effective Date: 2013 年 11 月 1 日取代Supersedes:原档号 JD/HSK/007分发Distribution: 工作关系：对上报告：楼层领班管理对象：无合
16、作者： 房务中心文员及其他服务员外部关系：无职位内容：1.按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理及客房服务。2.清扫与整理客房，补充房内各种日用消耗品及住客房的酒水，并认真填写工作记录。3.检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。4.负责楼层公共区域卫生的清洁工作。5.整理、清洁、保养服务车、清洁工具、设备等。6.为客人提供夜床服务。7.清洁、布置 VIP 房。8.配合相关部门进行服务。9.按酒店规定满足客人的服务需求。10. 完成上级指派的其他任务。职位权利：1.享有对负责区域日常维护的权利。职位责任：1.承担所负责区域的过失责任。任 职 资 格教育水平：初中以上学历。知识背景：具有酒店相关行业的专业知识。技能技巧：动作敏捷，领悟力强。工作经验：一年以上客房服务工作经验。专业资格：会基本英语口语，有一定的语言表达能力。其他要求：五官端正、有较强的责任心，能够承受工作任务。职位工作描述JOB DESCRIPTION档号Policy No.：HK/JD/06部门Department：管家部分部门Section：客房楼层 职位名称Position:
