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1、脾虚的食疗方: a. 粳米粥：粳米 50 克，葡萄干 10 克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同 炖煮至稀烂即。 b. 香菇牛肉汤：香菇 10 克泡好，瘦牛肉 30 克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉 片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。 c. 炒牛肚土豆丝：熟牛肚 50 克切丝，土豆（马铃薯）80 克，切丝后以清水淘洗掉表面淀 粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精， 土豆丝丸成熟即可。 d. 扁豆馅包子：鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅， 以小麦粉起面作皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸 20 分
2、钟。 湿热有胃肠和肝胆湿热之分,看你的介绍好象是胃肠方面的,那我就这个再介绍一下: 胃肠湿热证是由于偏食肥腻、辛辣、甘甜食物或饮酒，以及湿邪化热，引起湿热蕴阻肠胃 的病证。急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠 炎等病常出现或伴有此证。 宜食食物： 性质寒凉、味淡或苦，具有清热、利湿作用的食物，如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、 赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白 等。 忌食食物： 性质温热，有补益助热作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、链 鱼、草鱼、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。 味辛辣性温热，易
3、助热生火的食物，如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小 茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等。 磁腻味厚，易生湿、加重湿证的食物，如山药、糯米、红枣、蜂蜜、龙眼、花生、西瓜、 松子、猪肉、牛奶、枇杷等。 食疗参考方: a. 赤小豆薏米饮：赤小豆 30 克、薏米 30 克，加清水文火炖煮 30 分钟后取 100 毫升汁液， 再炖 30 分钟后倒出剩下的 100 毫升汁液，将两次的汁液搅匀，温饮或凉饮。 b. 金针冬瓜汤：干金针菜 20 克，切段，开水浸泡 20 分钟后与 50 克冬瓜丝入沸汤，片刻 即好，加盐、味精，点几滴香油。 你说的枸杞蒸鸽子,我看还行,可以吃. 脾胃虚弱是要分型的，不能乱用药
4、，脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。 脾气虚的症状主要是气短乏力、头晕、大便溏泻，容易出血，血色淡，甚至面色脏白，脾 阳虚主要表现在：胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀;胃气虚主要表现在胃胀， 胃痛，呃逆，食少，饭后胀满，胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐 痛不适，口舌生疮等。 女性属阴：脾胃虚弱临床表现：病程较长，泄泻时轻时重或时发时止，大便稀溏，色淡无 臭味，夹有不消化食物残渣，食后易泻，吃多后见腹胀、大便多，平素食欲不振，面色萎 黄，神疲倦怠，形体瘦弱，舌质淡，苔薄白。治以健脾益气，助运化湿。 其实我觉得脾虚这是一个长期性的症状，所以不是一时就可以改善的
5、，建议你可以以食疗 和调养为主，比如在没有食欲的时候吃点米汤，平时注意脾胃的保护，不要吃刺激性的食 物。你指的营养配搭似乎是西医而言，其实我建议你用食疗，具体食谱建议你买一本饮 膳正要试试根据你自己的身体去选择食疗方法。少吃那些滋腻的补品，你的脾胃运化功 能不好，再吃那些会雪上加霜。还有，适量的运动可以帮助你恢复身体，不过不要剧烈的，你不妨试一下打太极拳。饮茶上我建议你可以试试楂脾 cha，现在茶疗不是也很风行的 吗。特别加入了人参、白术、茯苓、甘草、生姜、砂仁等天然草本，对脾虚虚弱虚寒，腹 胀纳少，食后胀甚，食欲不振 肢体倦怠都是有很好的调理作用的。事实证明安全健康的。 下面推荐一些比较简单
6、的食疗的做饭 药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心， 用以防治疾病的一种方法。方 1、橘红糕：鲜橘皮 10 克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于 食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。方 2、豆蔻馒头：白豆蔻粉 6 克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、 食欲不振。方 3、红枣益脾糕：红枣 30 克、白术 10 克，干姜 1 克，鸡内金 10 克。先煮熬取汁， 再将汁与面粉 500 克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。方 4、山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各 30 克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂， 再与粳米一起煮饭，适用于
7、脾虚泄泻、食欲不振。方 5、八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各 5 克。先将 上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲 不振。方 6、砂仁藕粉：砂仁 5 克，三七 2 克，藕粉 30 克，白糖适量，将砂仁、三七研为细 末，拌匀即成。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。方 7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各 30 克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻 洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的便秘。 方 8、姜糖山芋：山芋 500 克，生姜 2 片，蜂蜜适量同煮。适用于肠燥便秘。 脾胃虚寒型，年老体弱或者胃病日久不愈
8、者，饭菜容易软烂，容易消化且富含营养，可以 防止贫血和营养不良。注意，脾胃虚寒者应少吃生冷和含纤维过大多数的食物，如芹菜、 韭菜等。大多数为胃阴亏虚型，犯病期间可大多数喝些肉汤、鸡汤等，或者食用带酸味的 水果、果汁，可以刺激胃液分泌，帮助消化。喝些白萝卜汤，或者将萝卜切细丝加花椒、 大茴香炒至软烂食用。胃酸分泌过大多数者，应禁食肉汤，可喝牛奶、豆浆可以中和胃酸 也可将肉类煮熟去汤后再烹制。需要注意保暖，特别在寒冷的冬季对于胃部的保暖，更 是要注意好，除此之外，可以选择一定的食疗来辅助治疗，例如茴香狗肉汤、高良姜粥， 对于一些西瓜、猕猴桃等水果一定要注意好，这些都是性寒水果，胃寒患者一定不可使用。真正脾虚人唇色偏白，这样的人一定要忌生冷，即生的，未煮熟的食物，包括水果，凉拌 菜等；冷的，即口感偏冷的食物。也就是说要吃煮熟的，热的食物。另外，胃痛不一定是 寒症，若唇红唇干说明胃有热。 芫荽猪肝汤：鲜香菜 100 克，鲜猪肝 250 克，生姜适量。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生 姜切碎;精油烧热加水 500 毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。常 规的调养方法,只能缓解症状,治标不治本,易反复, （生活中要注意护脾 胃，比如少吸烟，少喝酒，少喝浓茶和咖啡，也不要滥吃水果和零 食。另外，要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。
