《生鲜卖场生动化陈列(三)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生鲜卖场生动化陈列(三)（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808如何让卖场生动化 量感量感 色彩色彩 灯光灯光 （亮一些（亮一些1000LUX) POP 特殊陈列、器具特殊陈列、器具 互动、免费品尝互动、免费品尝 让顾客感觉到强烈的视觉冲击让顾客感觉到强烈的视觉冲击 利用店面VI创造商品陈列的生动性问:怎样加强生鲜的现场展示形式与气氛渲染的技巧 ?上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808量感对重点商品进行大批量陈列， （如整个BAY（转角处）， 堆头、端架等）
2、达到强烈的 视觉冲击 特殊陈列：包柱子、异型陈 列（eg：） 好处： a、深深地吸引顾客 b、供应商提供陈列费 c、避免超市的同质化， 显示本超市特色单品、震撼、丰满上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808体现在生鲜堆头上的陈列体现在生鲜堆头上的陈列体现在生鲜排面上的陈列体现在生鲜排面上的陈列6体现在特 价POP的 陈列量量 感感上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808色彩色彩生鲜区颜色标示生鲜区颜色标示：地面：地面/ /部门牌部门牌/
3、 /灯罩灯罩/ /冷柜冷柜/ /价目价目 牌牌/ /价签价签/ /制服制服/POP/POP/瓷砖墙面瓷砖墙面主色主色：（尝试白色以外颜色如粉红色为主色）：（尝试白色以外颜色如粉红色为主色）蔬果绿色蔬果绿色 鲜鱼蓝色鲜鱼蓝色 肉品红色肉品红色 熟食桔红熟食桔红 面点黄色面点黄色 面包咖啡红面包咖啡红上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808灯光灯光生鲜专用灯：生鲜专用灯： 10001000LUX上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808特殊陈
4、列、器具特殊陈列、器具体现在商体现在商 品功能牌品功能牌 上上: 告诉顾客告诉顾客 杂粮的生杂粮的生 长过程及长过程及 营养价值营养价值体现在卖体现在卖 场区域的场区域的 墙面瓷砖墙面瓷砖 上上:鲜鱼区：渔船、渔网布置墙面瓷砖：白砖+蓝条上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808互动、免费品尝互动、免费品尝现做、试吃温馨的陈列现烤:香味上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808POPPOP如何让卖场生动化？如何让卖场生动化？POP = PO
5、INT OF PROMOTION = 卖点广告卖点广告 通过简洁的语言告诉顾客更多的价值通过简洁的语言告诉顾客更多的价值 价格价格POP价格、品名、规格价格、品名、规格 功能功能POP产品功能介绍产品功能介绍 尽可能醒目、简洁尽可能醒目、简洁上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类8特价型POP手写式 促销牌上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类指示性PO
6、P 入口处生鲜喷画说明型POP 渔港直送上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类生鲜价签： 平面陈列法-贴右下角 站立陈列法-贴左上角精肉价签熟食价签鲜鱼价签蔬果价签面点价签电子磅秤生鲜价签：上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类鲜鱼价目牌蔬果价目牌生鲜促销牌方向促销夹上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话131276
7、5980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类冷柜货卡价签- 一般价冷柜货卡价签- 特价本产品特价POP万用标价牌： 促销、标价上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808生动的生鲜生动的生鲜POPPOP种类种类说明型POP特价型 POP翻页式POP上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808利用店面利用店面VIVI创造商品陈列的生动性达到创造商品陈列的生动性达到 与顾客交流的目的信息交流与顾客交流的目的信息交流让顾客
8、感觉到强烈的视觉冲击让顾客感觉到强烈的视觉冲击生动化陈列的目的就是生动化陈列的目的就是： 对外：提升卖场形象，吸引顾客，做大销售，提高顾客 忠诚度和市场占有率。 对内：便于管理，为完成销售目标提供科学的保证。上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808店面的生鲜店面的生鲜VIVI生鲜系统牌部门牌过磅处上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808店面的生鲜店面的生鲜VIVI生鲜隔板冷柜边条草皮垫竹垫、方格垫木格垫梯形垫上海上海【李斌工作室李斌工作
9、室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808月份季节性（当令期）陈列计划一月芥菜、芹菜、豌豆、菜豆、杨桃、柳橙、水蜜桃、樱桃、波菜、蒿苣、花椰菜、白菜、萝卜、蕃茄、高 丽菜、胡萝卜、马铃薯、大蒜、葱、韭菜(花)、卷心白菜、柑桔、草莓、奇异果1.叶菜类，喷雾 加温。 注意排水 2.使用蔬果架或 冷藏柜（单层陈 列） 3.进口水果：蔬 果柜（单层陈列 ） 4.土物柜：根茎 类陈列。 5.南北杂粮柜设 计：a.靠墙陈列 设计；b.岛型陈 列设计 6.米桶设计：园 型桶、方型桶 7.酱菜柜设计： 瓷盆+玻璃盖 8.果汁、切盘、 沙拉台设计：不 锈钢须铺冰
10、 9.大量促销围栏( 木制围栏型)32 米二月甘蔗、芥菜、芹菜、甜椒、豌豆、菜豆、杨桃、椰子、波菜、蒿苣、花椰菜、白菜、萝卜、蕃茄、高丽菜、 胡萝卜、马铃薯、大蒜、葱、韭菜(花)、卷心白菜、柑桔、草莓、奇异果三月大白菜、草莓、桂竹、绿竹笋、芥菜、芹菜、胡瓜、甜椒、豌豆、菜豆、杨桃、椰子、波菜、蒿苣、花椰 菜、白菜、萝卜、蕃茄、高丽菜、南瓜、胡萝卜、马铃薯、大蒜、葱、韭菜(花) 、卷心白菜、草莓、哈密 瓜、香蕉、凤梨、枇杷、莲藕、奇异果四月樱桃、菠萝、胡瓜、甜椒、豌豆、菜豆、杨桃、椰子、白菜、蕃茄、高丽菜、南瓜、马铃薯、大蒜、葱、 韭菜(花)、卷心白菜、哈密瓜、香蕉、凤梨、枇杷、莲藕、奇异果、酪
11、梨五月桃李、芒果、空心菜、胡瓜、苦瓜、甜椒、菜豆、杨桃、椰子、白菜、茄子、高丽菜、南瓜、绿竹笋、葱、 韭菜(花)、西瓜、哈密瓜、香蕉、凤梨、芒果、枇杷、莲藕、奇异果、酪梨六月芒果、荔枝、柿、叶菜类、空心菜、胡瓜、冬瓜、苦瓜、甜椒、菜豆、杨桃、椰子、白菜、茄子、高丽菜、 南瓜、绿竹笋、葱、韭菜(花)、西瓜、桃、葡萄、哈密瓜、香蕉、凤梨、芒果、莲藕、荔枝、香瓜、奇异 果、酪梨七月西瓜、椰子、空心菜、胡瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、扁蒲、甜椒、菜豆、杨桃、椰子、白菜、茄子、高丽菜、 南瓜、绿竹笋、葱、韭菜(花)、西瓜、桃、葡萄、梨、哈密瓜、香蕉、凤梨、芒果、莲藕、荔枝、香瓜、 奇异果、酪梨八月西瓜、椰子、空
12、心菜、胡瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、扁蒲、甜椒、菜豆、杨桃、椰子、白菜、茄子、高丽菜、 南瓜、绿竹笋、生姜、葱、韭菜(花) 、西瓜、葡萄、梨、哈密瓜、香蕉、凤梨、芒果、香瓜、奇异果、酪 梨九月西瓜、柚、空心菜、丝瓜、苦瓜、扁蒲、甜椒、菜豆、杨桃、椰子、白菜、茄子、高丽菜、生姜、葱、韭 菜(花) 、西瓜、梨、哈密瓜、香蕉、凤梨、奇异果、酪梨十月葡萄、芥菜、芹菜、丝瓜、苦瓜、甜椒、菜豆、杨桃、柠檬、椰子、柳橙、白菜、茄子、萝卜、高丽菜、 胡萝卜、马铃薯、生姜、葱、韭菜(花)、卷心白菜、葡萄、梨、哈密瓜、香蕉、奇异果、酪梨十一 月芥菜、芹菜、菜豆、杨桃、柠檬、椰子、柳橙、波菜、蒿苣、花椰菜、白菜、萝卜、蕃
13、茄、高丽菜、胡萝 卜、马铃薯、生姜、葱、韭菜(花)、卷心白菜、葡萄、梨、香蕉、奇异果十二 月芥菜、芹菜、菜豆、杨桃、柠檬、水蜜桃、樱桃、波菜、蒿苣、花椰菜、白菜、茄子、萝卜、蕃茄、马铃 薯、生姜、大蒜、葱、韭菜(花)、卷心白菜、柑桔、草莓、葡萄、梨、奇异果蔬果销售规划与陈列计划上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808月份季节性（当令期）整年季节均有陈列计划本地本地进口一月肉鱼、免鱼、鳕鱼白鲳、赤宗、嘉 腊、金线、目支、 章鱼、鲈鱼、鲢 鱼、草鱼、鲤鱼、 福寿鱼干贝、鲍鱼、鲑 鱼、发菜、虾米、 鱿鱼干、冷冻鳕 鱼、龙
14、虾1、鲜活鱼类： 以活水鱼箱销售 2、活贝类销售： 不锈钢盘装盛、打气水泵 3、冰鲜鱼：不锈钢架、铺冰销售 4、寿司专柜展示区：海鲜寿司 5、冷藏高柜：加工鱼、鲜鱼 6、生鱼片专柜展示区（冷藏柜） 7、冷藏平柜：调理鱼切片 8、火锅专柜展示区： 鱼丸、鱼板、蟹肉 9、盐干、加工鱼品木架展示 10、海干产品、礼品区： 虾米、干贝、发菜、鱿鱼干、鱼 干、鲍鱼、鲑鱼 11、鱼翅展示区二月肉鱼、石狗公、龙虾、九孔三月鲭鱼、肉鱼、鲣鱼、石狗公、 龙虾、九孔四月鲭鱼、花身、鲣鱼、剥皮鱼、 白口五月文蛤、花身、剥皮鱼、白口六月文蛤、花身、剥皮鱼、白口、 鬼头刀、红目鲢、七月文蛤、红尾冬、鬼头刀、红 目鲢八月虾、黄鱼、红尾冬九月黄鱼、虾、蟹、鲈鱼、黑口十月黄鱼、虾、蟹、鲈鱼、赤宗、 嘉腊、黑口十一 月鳕鱼、乌鱼、鲈鱼、赤宗、 嘉腊、白鲳、黑鲳十二 月免鱼、鳕鱼、乌鱼、白鲳、 黑鲳鲜鱼销售规划与陈列策划上海上海【李斌工作室李斌工作室】我们只会“零售业零售业”专业垂询电话垂询电话1312765980813127659808月份季节性（当令期）整年季节均有陈列计划本地本地进口一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月精肉销售规划与陈列计划精肉销售规划与陈列计划试着拟一份肉品销售陈列计划？
