什么样的人应该补充蛋白质呢

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1、1什么样的人应该补充蛋白质呢？什么样的人应该补充蛋白质呢？生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女、男性、中老年人及所有免疫力低下的人。处于生长发育期的儿童和青少年需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，婴幼、儿童、青少年为什么更需要蛋白质？1）如果在婴幼儿时期缺乏蛋白质，就会发生头发枯黄无光泽、稀疏易脆，皮肤溃疡，脚腿浮肿，表情淡漠等表现。当蛋白质缺乏加重时，会出现四肢细短，头脸胖大，变成畸形的“大头娃娃”，直至危及生命。2）奥地利政府长期研究表明，转基因玉米影响小白鼠生育。近日，美国儿童青少年时期，新陈代谢旺盛，骨骼的发育、肌肉的增强、学习效率的提高、体育锻炼等，都需要大量的蛋白质。3）

2、儿童青少年对于蛋白质的需要量更高于成年人，因而人们又将蛋白质称为“儿童的生命之花”。怀孕期或哺乳期的妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育。在胎儿的整个生长全过程中，蛋白质都起到了极为重要的作用。蛋白质是机体氮的唯一来源，氨是胎儿主要构成成分之一。蛋白质对胎儿身体的成长来说，就象是构筑一座坚实大厦的地基一样举足轻重。可以想象，如果孕妇缺乏蛋白质，除了会影响胎儿的生长发育外，还将影响胎儿脑细胞发育。尤其是孕中后期蛋白质不足的胎儿，脑细胞分裂减慢，数目减少，影响大脑的功能，出生的孩子将缺乏好奇心、探索心等正常儿童的特征，即使在儿童时期补充蛋白质，仍然会影响儿童智力。此外，蛋白质不足还会影响

3、胎儿中枢神经系统的发育和功能。胎盘与胎体的蛋白质都是由母体供给的氨基酸组成的，妊娠早期胎儿体内尚无氨基酸合成酶，故胎儿还不能自行用氨基酸合成蛋白质，直到其肝脏发育成熟后方能进行氨基酸的合成。与此同时，孕妇需要蛋白质来维持子自身子宫、胎盘、乳腺组织的发育。由于分娩后还会有一定程度的失血，会丢失大量的蛋白质，所以孕妇还必须储备一定量的蛋白质以减少产后蛋白质营养不良，而充足的蛋白质对于预防妊娠毒血症等，调整产褥期的生理过程，增加乳汁的分泌也有相当重要的意义。胎儿出生后，用母乳喂养最为理想，而蛋白质是产2生乳汁最重要的物质，乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。正常情况下，乳母每天泌乳 8501200

4、 毫升，相当于消耗母体蛋白质 1015 克。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成。此外，充足的优质蛋白质对于母亲产后体形的恢复也很重要。对男人而言，则更需要蛋白质。男人在工作和事业上往往比较冷静和理性，可是对自己的生活，在意的人实在不多。蛋白质对男人有三大重要作用：1）蛋白质是雄性激素的来源：可以说饮食结构不合理的男士，其性功能不会太强，如果平时对饮食中蛋白质的安排不在意，导致蛋白质摄取不足，结果会使雄性激素分泌受阻，自然雄风差矣；2）蛋白质也是精液的基本原料，如果蛋白质摄取不足，精液制造有问题，则影响其质量，甚至可能导致爱人不容易受孕；3）蛋

5、白质是肌肉组织的营养基础：从身体和脂肪的比例来说，男人的肌肉比重相对于女性要高很多，完成同样多的运动量，参与的肌纤维数量也多得多，而合成肌纤维及维持它们代谢就需要更多的蛋白质。所以经常健身，希望拥有健美体形的男人，如果蛋白质补充不足，不仅无法满足正常的代谢需要，而且无法合成及维持依靠大强度锻炼而生成的肌肉组织。对于中老年人，蛋白质则是身体健康的“基石”。虽然中老年人对蛋白质的 需要量比正处于生长发育期的青少年要低，但是对处于生理机能开始出现减退 的他们来说，摄取丰富、优质的蛋白质是十分必要的。因为随着年龄的增长， 人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下降，只相当于年轻时的 60%70%，而 蛋白质的分解却比年轻时更旺盛。因此，中老年人应以稍高的量供给蛋白质。 此外，中老年人体内负责脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分 解的能力随年龄的增长日趋降低，因而有必要限制脂肪，特别是饱和脂肪的摄 入，适当增加不饱和脂肪的摄入量。