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1、一日三枣，身不老一日三枣，身不老枣，营养很好，有环磷酸腺苷，可以提高免疫力，年轻人能增强肌力、消除疲劳，老年人能扩张血管、营养心肌，对防治心血管疾病有良好的作用。一般来说，大枣补中益气,养血安神.要是整天浑身没力气，吃饭时没食欲的人，可以揣几个大枣。小枣，老百姓一般煮粥吃，具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。中医开药方，最后总要加一味：三枚枣，这枣大小无所谓，关键是炒过的枣，药效容易释放，主要是其平衡药性，解药毒的作用。要是平时泡枣茶，您也得先炒黄，再泡，这样作用才强，枣皮吃的时候就弃掉好了。大枣里面的三萜类化合物及环磷酸腺苷，不仅有较强的抑癌作用，还有抗过敏作用。有一次，我给外
2、交部的首长做讲座，会后一个女外交官悄悄问我，过敏性紫癜有没有好办法，我就告诉她一个最简单的法子：吃枣！治病吃枣，和平时养生吃枣是有所不同的，这个在文献里都有具体案例。要大量吃枣，且要慢慢咀嚼，每天最好1-2斤，吃上几天，很多人的过敏性紫癜就褪了，大部分都不会复发。中国是个肝炎大国，肝炎病人最担心转成肝硬化，其实红枣也可以帮忙对付。把红枣做成枣粥或是枣糕，能保肝、护肝，防患于未然。小孩子容易发生生理性贫血，就是长得太快了，红细胞跟不上，可以吃枣泥点心、枣糕、枣粥，还有枣片，都很健康，不用加糖，就让孩子喜欢了。鲜枣，现在正是上市季节。一般说，枣是 Vc 之王，指的其实是鲜枣，干枣的 Vc 含量就没那么多了，不过干枣糖分含量增高不少。小时候吃过最好吃的鲜枣是北京的马牙枣，两头尖尖的，如今门头沟、房山一带还能搞到老百姓院子种的，城里随着拆迁基本绝迹了。再后来，有很多鲜枣可以吃到，比如冬枣、狗头枣，但都不如马牙枣清香、脆甜，加上这几年世风日下，小贩免不了用糖精泡了再卖，所以，鲜枣也不怎么吃了，就改吃干枣。干枣，这些年吃到最好吃的是新疆戈壁上的楼兰枣，个头不大，皮薄得几乎尝不出，那种甜丝丝的味道不是很张扬，却又一种特别的醇香，在口中能回味很久。和田大枣也很好吃，就是皮太多了，也不薄，吃多了伤胃、伤肠子，因为枣皮不好消化，像塑料片贴在肠壁上，赖着不走，容易刮坏肠壁，造成麻烦。
