酒店贵宾接待标准(详细)

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1、金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司贵宾接待标准贵宾接待标准(一)(一)VVVIP 来宾接待标准来宾接待标准(简称(简称 V4)(二)(二)VVIP 来宾接待标准来宾接待标准(简称(简称 V3)(三)(三)VIP 来宾接待标准来宾接待标准(简称(简称 V2)(四)(四)重要来宾(重要来宾(IP)(简称(简称 V1)(五)(五)VIP 接待小组成员名单接待小组成员名单酒店管理层编制2006 年 8 月 20 日金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标

2、准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号VVVIP 贵宾接待标准(贵宾接待标准(V4V4)一、一、 定定 义义本接待标准适用于:1、中央常委以上,中共中央全国人大常委会、国务院、全国政协的主要领导人;2、接待标准在一级警卫以上人员。二、二、 标标 准准(一) 接待人员要求酒店管理班子全体人员全程陪同接待;一级部门经理,各岗位负责人全部停休出勤,到岗待命;VIP 小组成员担任服务。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:顶级碧螺春,标准为每斤 500 元;2、鲜花:部长套标准为 120 元花篮,总统套标准为 150 元花篮;3、水果:100 元标准水果盆

3、;4、糕点:曲奇饼干、巧克力;5、进口香槟,放置开瓶器和酒杯;6、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾;7、提供 24 小时全程管家服务。金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号(三)餐饮部1、服务:所有前后台主管以上人员在岗,并与 VIP 接待小组成员一同直接参与服务;2、厨房:厨师长亲自烹饪,出菜前逐一品尝,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部1、经理主管直接参与服务和接待,VIP 接待小组成员做好服务工作,并协助做好前厅区域人员的清场工作;2、安排引领和迎送队伍;3、主入口铺

4、设红地毯。(五)工程部1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查;2、挑选背景音乐,并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放;3、接待当日各岗位待命,做好随时应对突发事件的准备;4外环境:内湖、1 号楼、2 号楼的瀑布开启,并注意内湖的水位,及时补充水量;5、夜间户外灯光(绿化、庭院等)至次日 6:00AM 关闭。(六)保安部根据公安、警卫处人员的保安要求,全力配合做好当日的安全和车辆疏导工作。金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号VVIP 贵宾接待标准(贵宾接待标准(V3V3)一、一、 定定 义义本接待标

5、准适用于:1、副省级以上,中央各部委主要领导人;2、接待标准在二级警卫以上人员。3、全球 500 强企业的 CEO 人员。二、二、 标标 准准(一) 接待人员要求酒店管理班子全体人员陪同接待;一级部门经理到岗待命。VIP 小组成员担任服务。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:特级碧螺春,标准为每斤 300 元;2、鲜花:50 元;3、水果:50 元标准水果盆;4、糕点:曲奇饼干;5、94 长城红酒,放置开瓶器和酒杯;6、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾;金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号7、提供 2

6、4 小时全程管家服务。(三)餐饮部1、服务:所有前后台主管以上人员在岗,并与 VIP 接待小组成员一同直接参与服务;2、厨房:厨师长亲自烹饪,出菜前逐一品尝,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部1、经理主管直接参与服务和接待,VIP 接待小组成员做好服务工作,并协助做好前厅区域人员疏导工作;2、安排引领和迎送队伍;3、主入口铺设红地毯。(五)工程部1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查;2、挑选背景音乐,并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放;3、接待当日各岗位待命,做好随时应对突发事件的准备;4外环境:内湖、1 号楼、2 号楼的瀑布开启,并注意内湖的水位,及

7、时补充水量;5、夜间户外灯光(绿化、庭院等)至次日 1:00AM 关闭。(六)保安部做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。(七)车队金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号提供礼宾车(奥迪)的指引服务(八)市场营销部通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个服务。VIP 贵宾接待标准(贵宾接待标准(V2V2)一、一、 定定 义义本接待标准适用于:1、副厅级以上,市级主要领导人;2、园区管委会副主任级以上;3、学术界、演艺界、体育界等特别有影响力的公众人物。二、二、 标标 准准(一

8、) 接待人员要求副厅级以上,市级主要领导人酒店全体管理班子成员陪同接待;其他人员酒店管理班子两位以上陪同接待;一级部门经理到岗待命(二)客房部(客房标准)1、茶叶:一级碧螺春或龙井,标准为每斤 180 元至 200 元之间;2、鲜花:30 元鲜插花;金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号3、水果:25 元标准水果盆;4、糕点:曲奇饼干;5、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾;6、提供 24 小时全程管家服务。(三)餐饮部1、服务: VIP 接待小组成员服务;2、厨房:厨师长督导所有菜式安排,并严格把关食

9、品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部VIP 接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。(五)工程部1、提前一日进行设备、设施检查工作;2、做好当日背景音乐的播放工作;3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行;5、夜间所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。(六)保安部做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。(七)车队根据市场营销部需要提供礼宾车(奥迪)的指引服务(八)市场营销部通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个服务。金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号重

10、要来宾(重要来宾(IP)接待标准()接待标准(V1V1)一、一、 定定 义义本接待标准适用于:园区管委会副局级以上人员二、二、 标标 准准(一) 接待人员要求平日:酒店管理班子当日接待负责人陪同接待;周六、周日:酒店管理班子值班人员陪同接待;一级部门经理或顺延人在岗待命。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:一级碧螺春或龙井,标准为每斤 180 元至 200 元之间;2、水果:15 元标准水果盆;(三)餐饮部1、 服务: VIP 接待小组成员服务;金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号2、 厨房:厨师长督导所有菜

11、式安排,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部VIP 接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。(五)工程部1、提前一日进行设备、设施检查工作;2、做好当日背景音乐的播放工作;3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行;4、夜间所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。(六)保安部做好贵宾车辆指引、停放的工作。(七)车队根据市场营销部需要提供车辆指引服务。(八)市场营销部通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个服务。金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号VIP 接待小

12、组成员名单前厅部前厅部姓名姓名 职位职位1、陈晶前厅部副经理2、陈勇前厅部经理助理3、周国才礼宾主管4、葛秀嘉宾客服务经理5、孙宇礼宾领班6、邱晓伟礼宾员7、王雯前台接待8、耿珊珊前台接待9、周晶前台接待10、董建良礼宾员11、吴蓓茹前台接待金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号客房部客房部姓名姓名 职位职位1、苏伟楼层主管2、李玲玲专职管家3、付颖杰专职管家4、蔡艳专职管家5、潘令云客房服务员6、王岚客房服务员餐饮部餐饮部服务人员:服务人员:纪建勤 李艺 王蕊 欧娜 张明华 杨洁 邱蕊 张雪丽 袁玲红酒吧:酒吧:于重玖 钟麒敏 孔德涛 薄超 张乐金金鸡湖大酒店金鸡湖大酒店 贵宾接待标准贵宾接待标准江苏省苏州市苏州工业园区机场路江苏省苏州市苏州工业园区机场路 168 号号跑菜:跑菜:马俊 赵瑞军 杨贺 刘俊 任寅芝 徐霖

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