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1、品质控制品质控制前言前言品质控制是一门新的管理学科和经营管品质控制是一门新的管理学科和经营管理方法。在日常生产质量过程中，有多种理方法。在日常生产质量过程中，有多种质量工具进行控制。下面对其品质管理作质量工具进行控制。下面对其品质管理作一些简要的浅谈。其主要内容为：一些简要的浅谈。其主要内容为： 对品质控制的认识对品质控制的认识 品质控制工具品质控制工具 可口可乐系列产品品质控制方法可口可乐系列产品品质控制方法品质控制的认识品质控制的认识 主要是讲以下四个方面的内容：主要是讲以下四个方面的内容： 1 1、品质控制的意义、品质控制的意义 2 2、品质控制历史、品质控制历史 3 3、如何进行品质控
2、制、如何进行品质控制 4 4、不良因素的来源及其控制、不良因素的来源及其控制品质控制的认识品质控制的认识( (续续) ) 品质控制的意义品质控制的意义 品质控制是一种新的经营管理方法和一个整体品质控制是一种新的经营管理方法和一个整体的管理体系，的管理体系， 品质控制是管理工具，以发展、维持及改进产品质控制是管理工具，以发展、维持及改进产品质量，品质量， 是综合全公司内全员的经验与智慧，利用公司是综合全公司内全员的经验与智慧，利用公司组织管理体系，促进所有的人、物组合到最佳组织管理体系，促进所有的人、物组合到最佳状态，满足用户需要。状态，满足用户需要。品质控制的认识品质控制的认识( (续续) )
3、 品质控制历史品质控制历史 操作者品质控制操作者品质控制 班长品质控制班长品质控制 检查员品质控制检查员品质控制 统计品质控制统计品质控制( (Statistical Quality Control, SQC)Statistical Quality Control, SQC) 全面品质控制全面品质控制( (Total Quality Control, TQC)Total Quality Control, TQC) 全公司品质控制全公司品质控制( (CompanyCompany- -Wide Quality Wide Quality Control, CWQC)Control, CWQC) 全集
4、团品质控制全集团品质控制( (GroupGroup- -Wide Quality Control, Wide Quality Control, GWQC)GWQC)品质控制的认识品质控制的认识( (续续) ) 如何进行品质控制如何进行品质控制 建立和重视制度，实施标准化。建立和重视制度，实施标准化。 重在执行重在执行 重在分析重在分析 不断改善不断改善 重在培训重在培训 改善循环与维持循环改善循环与维持循环 开展专门品质活动开展专门品质活动 领导的重视领导的重视品质控制的认识品质控制的认识( (续续) ) A A：不良因素的来源不良因素的来源 材料材料 人人 机器机器 方法方法 环境因素环境因
5、素 管理因素管理因素品质控制的认识品质控制的认识( (续续) ) B B：不良因素控制不良因素控制 稳定的人员稳定的人员 良好系统教育培训良好系统教育培训 标准化建立标准化建立 保持环境整洁保持环境整洁 统计控制管理统计控制管理 稳定的供货商稳定的供货商 完善的机器保养制度完善的机器保养制度第二个方面：品质控制工具第二个方面：品质控制工具 主要手法：主要手法： 层别法层别法 柏拉图法柏拉图法 直方图法直方图法 抽检检验抽检检验 制程流程图制程流程图 分布图法分布图法品质控制工具品质控制工具( (续续) ) 1 1、柏拉图法、柏拉图法 A A：意义：在工厂，把相关缺点、低效率、意义：在工厂，把相
6、关缺点、低效率、不良制品等损失按原因群或现象群，也不良制品等损失按原因群或现象群，也可换算成损失金额来表示，以金额大小可换算成损失金额来表示，以金额大小顺序排列，对占总金额的顺序排列，对占总金额的80%80%以上的象以上的象组组( (项目项目) )加以解决处理，即所谓的柏拉图。加以解决处理，即所谓的柏拉图。 B B：应用实例。应用实例。品质控制工具品质控制工具( (续续) ) 2 2、抽样检验、抽样检验 A A：意义：从群体意义：从群体( (样品样品) )中，随机抽出一中，随机抽出一定数量的样本，经过试验或检定以后，定数量的样本，经过试验或检定以后，以其结果与判定标准作比较，然后利用以其结果与
7、判定标准作比较，然后利用统计手法，判定此群体是否合格的检验统计手法，判定此群体是否合格的检验过程。过程。品质控制工具品质控制工具( (续续) ) B B：类型：类型： 1 1、标准型抽样检验、标准型抽样检验 2 2、选别型抽析检验、选别型抽析检验 3 3、调整型抽检检验、调整型抽检检验 4 4、连续生产型抽样检验、连续生产型抽样检验品质控制工具品质控制工具( (续续) ) C C：抽样检验与全检的适用范围：抽样检验与全检的适用范围： 1 1、适用抽检的场合：、适用抽检的场合： (1)(1)属于破坏性检验属于破坏性检验 (2)(2)数量非常多数量非常多 (3)(3)体积非常大体积非常大 (4)(
8、4)连续性物品连续性物品品质控制工具品质控制工具( (续续) ) 2 2、适用全检的场合：、适用全检的场合： (1)(1)检验很快，费用少检验很快，费用少 (2)(2)必须全数是合格品，必须全数是合格品， (3)(3)产品中只要有少许不合格品，就会严重影产品中只要有少许不合格品，就会严重影响安全、生命等。响安全、生命等。品质控制工具品质控制工具( (续续) ) D D：抽样检验的优劣：抽样检验的优劣： 1 1、优点：、优点： (1)(1)费用少费用少 (2)(2)数量少，可较详细数量少，可较详细 (3)(3)判断为不合格品，全部退货，可刺激供应判断为不合格品，全部退货，可刺激供应商加强其产品质
9、量。商加强其产品质量。品质控制工具品质控制工具( (续续) ) 2 2、缺点：、缺点： (1)(1)不是全检，难免存在一些不合格品不是全检，难免存在一些不合格品 (2)(2)可能会把合格的群体判定为不合格品可能会把合格的群体判定为不合格品 (3)(3)可能会把不合格的群体判定为合格品可能会把不合格的群体判定为合格品品质控制工具品质控制工具( (续续) ) E E：检验制度的内容：主要包括以下方面：检验制度的内容：主要包括以下方面： 1 1、进料检验、进料检验( (IQC)IQC) 2 2、制程检验制程检验( (IPQC)IPQC) 3 3、最终检验最终检验( (FQC)FQC) 4 4、品质稽
10、核品质稽核( (QA)QA)第三个方面：可口可乐系列产第三个方面：可口可乐系列产品质量控制重点及方法品质量控制重点及方法 主要讲以下九个方面：主要讲以下九个方面： 1 1、原辅料入厂检验标准及控制方法、原辅料入厂检验标准及控制方法 2 2、碳酸饮料贴标瓶生产过程质量控制重点及、碳酸饮料贴标瓶生产过程质量控制重点及方法方法 3 3、碳酸饮料套标瓶生产过程质量控制重点及、碳酸饮料套标瓶生产过程质量控制重点及方法方法 4 4、矿泉水瓶生产过程质量控制重点及方法、矿泉水瓶生产过程质量控制重点及方法可口可乐系列产品质量控制重可口可乐系列产品质量控制重点及方法点及方法( (续续) ) 5 5、库存辅料及成
11、品质量控制、库存辅料及成品质量控制 6 6、产成品出货质量控制、产成品出货质量控制 7 7、工作沟通、工作沟通 8 8、吹瓶常见质量缺陷现象、原因及解决方法、吹瓶常见质量缺陷现象、原因及解决方法 9 9、质量投诉案例分析处理、质量投诉案例分析处理1 1、原辅料质量控制方面：、原辅料质量控制方面： 主要从以下几个方面进行控制主要从以下几个方面进行控制 (1)(1)、瓶胚的控制，分为入厂质量控制和贮存、瓶胚的控制，分为入厂质量控制和贮存期间质量控制。期间质量控制。 A A：在入厂时质量控制，主要应遵循外观控制在入厂时质量控制，主要应遵循外观控制原则和认可原则原则和认可原则 抽检方法主要依据抽检方法
12、主要依据“GB2828GB2828- -8787”中的正常随中的正常随机取样法机取样法 卫生控制主要依据卫生控制主要依据GB13113GB13113规定执行。规定执行。原辅料质量控制方面原辅料质量控制方面( (续续) )： B B：贮存期间质量控制，主要遵循以下三个原贮存期间质量控制，主要遵循以下三个原则则 “最佳贮存期限最佳贮存期限”：一般最佳贮存期在三个月：一般最佳贮存期在三个月之内，最长不超过六个月。之内，最长不超过六个月。 “防尘防虫卫生保证防尘防虫卫生保证” ”: :通风良好，通风良好， “先进先进先出”先出”原则原则 2 2、其它辅料方面控制：包括来料卫生控制，、其它辅料方面控制：
13、包括来料卫生控制，回收纸托分类整理、摆放，储存要求，生产过回收纸托分类整理、摆放，储存要求，生产过程检查程检查原辅料质量控制方面原辅料质量控制方面( (续续) )： 其它辅料方面控制，包括：其它辅料方面控制，包括： 来料卫生控制；来料卫生控制； 回收纸托分类整理、摆放；回收纸托分类整理、摆放； 储存要求；储存要求； 生产过程检查。生产过程检查。2 2、碳酸饮料贴标瓶生产过程、碳酸饮料贴标瓶生产过程质量控制重点及方法质量控制重点及方法 主要从以下几个方面进行主要从以下几个方面进行 1 1、开机生产前对所用原辅料进行检查确认：、开机生产前对所用原辅料进行检查确认： 瓶胚生产批次，外观质量瓶胚生产批
14、次，外观质量 标签是否符合生产使用要求标签是否符合生产使用要求 叉板、面板质量卫生状况叉板、面板质量卫生状况 2 2、生产容量标准的制定：、生产容量标准的制定： 主要根据出货时间长短、客户特殊要求、当前主要根据出货时间长短、客户特殊要求、当前气候条件等进行气候条件等进行。碳酸饮料贴标瓶生产过程质量碳酸饮料贴标瓶生产过程质量控制重点及方法控制重点及方法( (续续) ) 3 3、开机进行调试时，必须进行首检。、开机进行调试时，必须进行首检。 首检项目主要有：外观、分段重量、容量、塑首检项目主要有：外观、分段重量、容量、塑料分布、应力开裂等方面。料分布、应力开裂等方面。 4 4、在未连续开机生产前，
15、卫生检查、在未连续开机生产前，卫生检查 生产现场环境卫生生产现场环境卫生 机台卫生机台卫生 5 5、在贴标控制方面，主要突出贴标产品质量、在贴标控制方面，主要突出贴标产品质量的稳定性。的稳定性。碳酸饮料贴标瓶生产过程质量碳酸饮料贴标瓶生产过程质量控制重点及方法控制重点及方法( (续续) ) 6 6、连续生产过程中，其控制重点为：、连续生产过程中，其控制重点为： 应力开裂的控制：分别进行跌落实验、瓶底应应力开裂的控制：分别进行跌落实验、瓶底应力开裂实验、耐压耐爆实验。力开裂实验、耐压耐爆实验。 光身瓶外观质量控制：瓶口螺纹、底部成形状光身瓶外观质量控制：瓶口螺纹、底部成形状况、发白、杂质等；况、发白、杂质等； 贴标质量控制贴标质量控制：少胶、漏胶、起皱、翻边、：少胶、漏胶、起皱、翻边、断标、错位等；断标、错位等；碳酸饮料贴标瓶生产过程质量碳酸饮料
