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1、农业植物病理学教学幻灯 （八 . 蔬菜病害部分 ） 第八章 蔬菜 病害 章学习重点： 1. 北方地区蔬菜病害的主要种类和危害 2. 瓜类霜霉病 的症状、病原、发生规律与防治技术 3. 瓜类枯萎病 的症状、病原、发生规律及防治技术 4. 蔬菜灰霉病 的症状、病原、发病规律和防治技术 5 茄科病毒病 的症状、病原、发病规律和防治技术 6. 十字花科软腐病病 的症状、病原、发生规律及防治技术 7. 蔬菜根结线虫病症状、发病规律和防治技术 8. 蔬菜病虫害无公害防治技术 第一节 蔬菜病害主要种类 1 霜霉病类 黄瓜霜霉病 莴苣霜霉病 十字花科霜霉病 2. 白粉病类 菜豆白粉病 茄子白粉病 瓜类白粉病
2、菜豆锈病 3 锈病类 大葱、大蒜锈病 十字花科白锈病 苋菜白锈病 4、 斑点病类 黄瓜炭疽病 芹菜斑枯病 甜椒炭疽病 茄子褐纹病 辣椒炭疽病 番茄早疫病 番茄叶霉病 白星病 十字花科黑斑病 大葱紫斑病 5、 灰霉病 黄瓜灰霉病 韭菜灰霉病 茄子灰霉病 番茄灰霉病 6、 枯黄萎病 黄瓜枯萎病 西瓜枯萎病 茄子黄萎病 番茄绵疫病 7. 疫病 茄子绵疫病 番茄晚疫病 辣椒疫病 芹菜菌核病 8. 菌核病 茄子菌核病 菌核病菌 9. 苗期病害 菜苗猝倒病 立枯病 根腐病 10. 细菌性病害 白菜软腐病 辣椒软腐病 黄瓜细菌性角斑病 十字花科黑腐病 番茄青枯病 12. 细菌性萎蔫病 番茄溃疡病 13. 病
3、毒病害 瓜类病毒病 番茄病毒病 辣椒病毒病 十字花科病毒病 14. 蔬菜根结线虫病害 丝瓜瓜根结线虫 黄瓜根结线虫 芹菜根结线虫 番茄根结线虫 几乎各种蔬菜都感染 根结线虫病 第二节 瓜类霜霉病 一 发生与危害 世界性病害 。 我国各地都有发生 ， 露地和保护地栽培的黄瓜 ， 常因此病为害而遭受很大损失 。 流行速度快 ， 菜农称之为 “ 跑马干 ” ， 一两周内即可使除顶端嫩叶外的其他所有叶片枯死 ， 减产高达 30%50%，有的地块因此病为害只采 12次瓜后就提早拉秧 。 二 在瓜类整个生育期均可危害 。 以成株期为重 。 主要为害叶片 。 子叶受害 ： 正面呈现不规则褪绿黄斑 ， 潮湿条
4、件病斑背面产生灰黑色霉层；随病情发展 ， 子叶变黄干枯 。 成株期发病： 多在植株进入开花结瓜以后 ， 通常从下部叶片开始发生 。发病初期 ， 叶背出现水浸状病斑 ， 早晨或潮湿时更为明显 ， 后病斑扩大呈黄绿色 ， 渐变为黄色至褐色 ， 受叶脉限制病斑呈多角形 ， 不穿孔；湿度大时病斑背面产生灰黑色至紫黑色霉层；病重时常多个病斑连片使叶片变黄枯干 。 三 1 学名及分类 巴假霜霉菌 属鞭毛菌亚门假霜霉菌属 菌丝 无隔膜，无色，在寄主细胞间扩展蔓延，以卵形或指状分枝的吸 器伸入寄主细胞内吸收养分。 无性繁殖产生孢囊梗和孢子囊。 孢囊梗由寄主叶片的气孔伸出，无色， 主干上有 35次锐角分枝，分枝
5、顶端产生孢子囊。孢子囊淡褐色，椭圆形 或卵圆形，顶端具乳突。孢子囊在水中萌发产生 68个游动孢子。 游动孢子无色，圆形或卵形，有 2根鞭毛，在水中游动 3060休止孢，再萌发产生芽管，从寄主气孔侵入。 孢子囊在较高温度和湿度不充足的条件下，也可直接萌发产生芽管 侵入寄主。 该菌产生可产生 卵孢子 ，但极少见 .。 3 病原生物学 ： 病菌适宜于 高湿 下生长繁殖，其孢子囊的产生、萌发，游动孢子的萌发、侵入均要求很高的湿度和水分。叶片上有水膜时，15 下孢子囊经 2h 后游动孢子随即萌发并侵入寄主。若叶片上无水膜，即使接种病菌也很难发病。 病菌喜欢 偏低温度 ，孢子囊在 5范围内都可萌发，萌发适
6、温为 15，温度升高孢子囊可直接萌发产生芽管。病菌在 10范围内均可侵入寄主，侵入适温为 16，产生孢子囊的最适温度为 15。 4 寄主和病原菌致病性分化 ： 国外报道，病菌存在不同的专化型或生理小种。但我国有的学者提出我国的黄瓜霜霉病菌不存在生理分化现象。 病菌主要为害黄瓜，但甜瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等也可受害。 四 1 越冬 ： 南方地区： 全年均有黄瓜栽培 ， 病菌以孢子囊在各茬黄瓜上不断侵染为害 。 华北 、 东北 、 西北等黄瓜区： 冬季病菌在保护地黄瓜上侵染为害 。 北方高寒地区 ：全年约有 1 病菌无法越冬 ， 外地菌源 。 主要是通过气流和雨水传播。 孢子囊萌发后 ， 从寄
7、主的气孔或直接穿透寄主表皮侵入 。 环境适宜时潜育期仅为 4 有多次再次侵染。 四 流行因素（ 1 气候因素 此病的发生和流行与温、湿度关系密切。其中湿度是决定发病的关键因素。多雨、多露、多雾、昼夜温差大、阴晴交替等气候条件有利于该病的发生和流行。保护地通风不当，棚室内湿度过高，昼夜温差大，夜间易结露，该病会严重发生。 20最利于发病，潜育期最短。当平均气温达30 以上时，病害受到显著抑制。 2. 品种抗性： 黄瓜不同品种对霜霉病的抗性差异很大。 抗病品种： 中农系列、津杂系列、津春系列等 感病品种： 长春密刺、山东密刺等密刺类品种 3. 栽培条件： 栽培管理措施对霜霉病发生程度影响很大。 靠
8、近温室、大棚及苗床附近的黄瓜发病早且病重； 地势低洼，栽培过密，通风透光不良，肥料不足，浇水过多，植株徒长，地表潮湿等都发病重。 保护地管理操作不当，放风排湿时间不够，晚上闭棚过早，叶面水膜形成多，霜霉病发生就重。 五 防治方法 (防治策略是 ：以抗病品种为主 ， 加强栽培管理 ， 及时进行药剂防治 。 病品种 露地栽培的品种有：中农 2号、中农 6号、中农 8号，津杂 3号、津杂 4号，京旭 2号等； 保护地栽培的品种有：津春 3号、津春 4号，津杂 2号，中农 7号，碧春等。 选择地势较高、排水良好、离温室或塑料大棚较远的地块栽种露地黄瓜。地块要深耕整平，根据土壤肥力采用配方施肥技术。 培
9、育和选用壮苗，定植后在生长前期适当控制浇水，适时中耕，以促进根系发育。 采用滴灌和膜下暗灌技术，避免大水漫灌。 生长后期叶面喷 尿素加 磷酸二氢钾，或喷施宝每 1提高抗病性。 另外，喷施 1%红糖或蔗糖溶液，也可减轻病害发生。 3生态防治和高温闷棚 保护地黄瓜可采用生态防治来控制霜霉病。 具体措施： 上午升温降湿： 日出后使棚温迅速升至 2530 ，湿度降到 75%左右 。 下午降温降湿： 温度上升时即放风，使温度下降到 2025 ，湿度降到70%左右。 上半夜： 温度降至 1520 ，湿度保持在 70%左右，既控制了湿度，不利于发病，又创造了利于光合产物输送和转化的温度条件。 下半夜： 闭棚
10、，使 湿度上升至 85%以上，温度为 1213 ，低温对霜霉病的发生不利，对黄瓜生理活动也无影响。当夜间温度高于 12 时，即可整夜通风，实现温湿度双控制。 高温闷棚： 晴天中午，密闭大棚，使棚内温度上升到 44 ，保持 2小时，然后迅速放风降温， 15天后再闷以次，连续两次即可有效控制病害发生。 保护地可用烟雾法或粉尘法进行防治： 常用的烟剂有：疫霉净 、 百菌清 、 霜霉清等；粉尘剂有：百菌清 、 多百 、 防霉灵等 。 露地主要进行喷雾： 使用药剂有：露地可用达克宁 、 克露 、安克 克露 、 乙膦铝 锰锌 、 霜霉威 、 克霜氰 、 普力克 、扑霉特等喷雾 。 为避免产生抗药性 ， 杀
11、菌剂要交替使用 。 第三节 瓜类枯萎病 一 发生与危害 属土传病害 ， 全国各地都有发生 。 黄瓜 、 西瓜 、 冬瓜发病最重 。 黄瓜发病率一般为 10%30%， 严重时可达 50%， 重茬西瓜地可几乎死光 ， 故有 “ 西瓜不能重茬 ” 之说 。 二 在幼苗期至成株期均可危害 。 幼苗发病： 子叶变黄萎蔫 ， 重病株枯萎 ， 茎基部变褐缢缩 ，多呈猝倒状 。 成株期发病 ：一般在开花结果后表现症状 ， 初期病株叶片从下向上逐渐萎蔫 ， 似缺水状 ， 中午更为明显 ， 早晚尚能恢复 ，经数日后整株叶片枯萎下垂 ， 不再恢复常态 。 茎蔓基部稍缢缩 ，常纵裂 ， 溢出琥珀色胶体物 。 在潮湿环
12、境下 ， 茎基部表面常产生白色或粉红色霉层 。 将病茎纵切剖视 ， 维管束呈褐色 。 黄瓜枯萎病 西瓜枯萎病 三 1 学名及分类 半知菌镰刀菌属 黄瓜专化型： F. 要为害黄瓜 ， 人工接种对甜瓜有较强的致病力 ， 能轻度感染西瓜 、 冬瓜 。 西瓜专化型： F. 主要侵染西瓜 ， 也可侵染甜瓜 ， 很少侵染黄瓜 。 甜瓜专化型： F. 侵染甜瓜 ，也侵染黄瓜 。 丝瓜专化型： F. 主要侵染丝瓜 。 小型分生孢子 无色，产生快，量大，长椭圆形，单胞，偶而有双细胞； 大型分生孢子 无色，产生慢，量少，纺锤形或镰刀形，多为 3个隔膜， 顶端细胞较长，渐尖，足胞有或无； 厚垣孢子 少，顶生或间生，淡黄色，圆形。 四 1 越冬 ： 病菌主要以菌丝和厚垣孢子在土壤 、 病残体 、 种子及未腐熟的带菌粪肥中越冬 ， 成为翌年的初侵染来源 。 病菌的生活力极强 ， 在土壤中可存活 56年 。 属土传病害，种子带菌可远距离传播。在田间的传播主要靠灌溉水、土壤耕作及地下害虫和土壤线虫。 病菌通过根部伤口或直接从侧根分枝处的裂缝及幼苗茎基部裂口侵入 ， 先在寄主薄壁细胞间和细胞内生长蔓延 ， 然后进入维管束 。 病菌以菌丝或寄主产生的侵
