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1、2017/2/10 1 作物的分类、起源和分布 2017/2/10 2 基本要求： 了解农作物的概念、分类、起源和分布；世界作物和中国作物的分布与生产情况。 重点： 掌握农作物的概念及分类，中国作物的生产现状以及生产中存在的急需解决的问题。 难点： 作物的起源、传播，以及世界作物的分布与生产。 2017/2/10 3 一、作物的分类、起源和传播 二、世界作物的分布与生产 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 4 一、作物的分类、起源和传播 （一）作物的 概念 与分类 广义：作物是指由野生植物经过人类不断的选择 、 驯化 、 利用 、 演化而来的具有经济价值的栽培植物 。 2017/2/
2、10 5 狭义 （ ： 指田间大面积栽培的农艺作物 ， 俗称庄稼 。 主要是指粮 、 棉 、 油 、 麻 、 糖 、 烟 。 2017/2/10 6 被人类利用 2500种 栽培植物 1500种 野生植物 39万种 常见作物 50多种 2017/2/10 7 目前世界上被人们所栽培的植物约 1500种 ， 大致可以分为农作物 、 园艺作物 、 林木三类 。 包括粮 、 棉 、 油 、 麻 、 糖 、 烟 、茶 、 桑 、 果 、 菜 、 药 、 杂 。 世界上最主要的农作物有 90多种 ， 我国常见的有 50多种 。 2017/2/10 8 （一）作物的概念与 分类 1、按用途和植物学特征分类
3、 (1). 粮食作物 （ (2). 经济作物 （ (3). 绿肥与饲料作物（ (4). 药用作物 （ 嗜好类 维类 料类 糖类 他 （橡胶、香料等） 禾谷类 类 类 蓿、紫云英、草木犀 枸杞、黄连、红花、人参等 2017/2/10 9 禾 谷 类 2017/2/10 10 禾 谷 类 2017/2/10 11 豆 类 2017/2/10 12 薯 类 2017/2/10 13 纤维作物 2017/2/10 14 油料作物 2017/2/10 15 糖类作物 2017/2/10 16 嗜好类作物 2017/2/10 17 其 他 薰 衣 草 金 桂 2017/2/10 18 绿肥及饲料 2017
4、/2/10 19 药用作物 2017/2/10 20 2、根据作物生物学特征分类 （ 1）按感温特性分类 （ 2）按光周期特性分类 （ 3）按对 耐寒作物（ 13) 中性日照作物 （豌豆、荞麦） 定日照作物（甘蔗） 豆、小麦、棉花 ) 米、高粱、甘蔗 ) 物（龙舌兰） 喜温作物（ 10) 长日照作物 短日照作物 2017/2/10 21 3、按植物科、属、种分类 一般用双命名法对植物进行命名，称为学名，为国际上所通用。 例如玉米属禾本科，其学名为 ., 学名结构为属 种 命名者姓氏缩写 2017/2/10 22 作物的起源和形成是自然选择与人类劳动的产物和成果。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的
5、植物。 （二）作物的起源 2017/2/10 23 解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找植物资源和建立基因库，以培育更多有价值的农作物。 作物的起源中心 : 研究较早的是瑞士植物学家德 对 477种栽培植物的起源进行了研究， 1883年，出版栽培植物的起源。 （二）作物的起源 2017/2/10 24 20世纪的 20联植物学家瓦维洛夫等，借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段，对在六大洲 60多个国家采集到的 30多万份品种材料进行分析比较， 1926年出版栽培植物的起源中心。 后来对植物地理的划分加以修正，提出 8大起源中心，并于 1935年出版育种的植物地理基础。 （二）作物
6、的起源 2017/2/10 25 1968年，茹可夫斯基提出大基因中心概念，将瓦维洛夫确立的 8个起源中心扩大到 12个。 1975年和瑞典的泽文共同编写了栽培植物及其变异中心检索，扩大了地理基因中心起源的概念。 （二）作物的起源 2017/2/10 26 中国基因中心是初生的、主要的，由它发展了次生的日本基因中心。 初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等； 次生基因中心：普通小麦 、 高粱； 中国 、 印度都是水稻的起源中心 。 1、中国 （二）作物的起源 2017/2/10 27 2、印度支那 爪哇稻和芋的出生基因中心。 3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。 4、印度斯
7、坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。 5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。 （二）作物的起源 2017/2/10 28 6、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。 7、地中海起源中心：次生起源地，燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆等。 8、非洲中心：高粱、棉、稻等。 此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲 。 （二）作物的起源 2017/2/10 29 9、 欧洲 西伯利亚中心：甜菜、苜蓿、三叶草等。 10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、 烟草、棉、苋菜等。 11、中美洲 墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。 12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。 （二）作物的起源 2017/2
8、/10 30 小麦 南亚） 玉米 、 陆地棉 墨西哥 （ 中美州 ） 水稻 中国 （二）作物的起源 2017/2/10 31 墨西哥玉米美食申报非物质文化遗产 2017/2/10 32 自然传播 民族迁移、贸易、战争、传教、探险、外交活动） 途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域） 作物并比是在起源地长势最好。如大豆原产于中国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。 （三）作物的传播 2017/2/10 33 （一）作物的分布与环境 二、世界作物的分布与生产 光照 、 温度和降雨是决定作物分布的首要环境因子 ，
9、纬度 、 海拔 、 地势 、 地貌则是影响光照 、 温度和降雨的重要因素 。 例如：纬度每增加 10， 夏至日长增加 年平均气温则则降低约 。 海拔每升高 100m ，气温下降 。 2017/2/10 34 （一）作物的分布与环境 科学技术可以改善作物品种特性 ， 提高其抗逆性 、 适应性 ， 使作物的分布不断扩大 。 国际贸易市场的变化在很大程度上激励世界各国大力选择发展自己的优势作物，从而影响作物的分布。 二、世界作物的分布与生产 2017/2/10 35 （二）世界作物的分布与生产 (自学） 禾谷类作物：分布遍布全球，集中在亚洲和欧洲。中、美、印、法、印度尼西亚、加拿大、俄罗斯为主。19
10、98年，中国总产第一，美国第二。 二、世界作物的分布与生产 2017/2/10 36 中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心 （ 136种栽培植物起源于中国 ） ， 世界栽培的主要农作物在中国都有分布 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 37 （ 一 ） 生产与分布 1、 稻谷 ：占世界总产的 1998） ， 90%分布在淮河 、 秦岭以南 ， 青藏高原以东 ， 以湖南 、 江西 、 广东 、 广西面积最大 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 38 小麦 ：中国面积 、 总产居世界第一 。 河南 、山东 、 河北 、 江苏 、 安徽 、 四川 、 陕西 、
11、甘肃 、内蒙古为主产省 。 玉米 ：中国第三大粮食作物 。 面积 、 总产仅次于美国 。 东北 西南 。 山东 、 黑龙江 、吉林 、 河北为我国玉米主产区 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 39 2. 纤维作物 棉花：三个主产棉区 。 世界第二大产棉国 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 40 （ 二 ） 中国作物生产亟须解决的问题 1. 水资源缺乏 ， 农业基础条件较差 中国人均水量为世界的 1/4， 且分布不均 。 中地产田面积大 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 41 增加了人口对作物生产的压力 3. 粮食生产重心转移问题 地区之间粮食供求不平衡矛盾已由改革开放之前的南北方向变为东西方向 ，全国粮食生产中心 、 北移 、 西移 。 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 42 丰时平 ， 欠时紧 ” 5. 作物生产科技发展问题 规模效益小 、 机械化 、 信息化 、 商品化程度低 ， 利润少 、 比较效益差 。 国外科技贡献率 80%， 我国 30 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 43 6 作物高产优质高效发展问题 观念创新 、 技术创新 、 体制创新 、 机制创新 米袋子政策 、 优质棉基地县 、 南水北调 、 三、中国作物的分布与生产 2017/2/10 44
