《餐饮满意度调查问卷报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮满意度调查问卷报告（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一组：梁秋花 201114404104 黄锦鸿 201114404137林学静 201114404114 范广英 201114404105莫燕萍 201114404136 杨岚惠 201114404143学校周边餐饮业满意度调查问卷随着现在生活水平的提高，人们的生活方式也发生很大的改变，生活可以说是多姿多彩。在校大学生的生活方式也多种多样，出外就餐，如：朋友聚会、改善伙食，生日聚会等，自然是必不可少的，所以了解校外餐饮店的情况对选择去哪里就餐是很有需要的。调查目的：为了进一步提高我校周边餐饮业水准，了解学生出外就餐的情况和学生对校外餐饮店的看法和建议意见，为学生出外就餐提供参考。调查范围：玉
2、林师院在校生调查时间：2013.11调查地点：玉林师范学院调查形式：问卷调查调查对象：玉林师范学院在校大一、大二、大三学生我们小组发出 30 份问卷，收回 30 份有效问卷，其中男生 5 人，女生 25 人，大一 10 人，大二 10 人，大三 10 人，以下是对问卷调查结果的分析：一、数据分析情况如下：1 1、 性别性别性别男 17%女 83%男 女由图可知，出外就餐女生占绝大部分的比例，有 83%；男生比例较小，只有 17%。2 2、 年级年级大一 34%大二 33%大三 33%大一 大二 大三由图可知，我们问卷填写的对象集中在大一、大二、大三的学生，且比例相对持平。3 3 出外就餐每餐价
3、格出外就餐每餐价格? ? ( ( ) )5元/人以下 10%510元/人 77%1020元/人 13%20元/人 以上 0%5元/人以下 510元/人 1020元/人 20元/人 以上由图可知，出外就餐每餐价格在 5-10 元/人之间占的比例最大，占 77%；10-20 元/人和5 元/人以下相对较少，分别为 13%和 10%；而 20 元/人以上为 0%。4 4 您平均每周外出用餐几次？您平均每周外出用餐几次？( ( ) )1-2次 40%3-4 次 21%5次或更多 21%不定期 18%1-2次 3-4 次 5次或更多 不定期由图可知，同学在外就餐次数所占的比例相对平衡，1-2 次占 40
4、%,3-4 次和 5 次或更多都为 21%，不定期占 18%。5 5 您选择餐厅时最主要的考虑因素是您选择餐厅时最主要的考虑因素是? ? （）（）选择餐厅时考虑的因素2524 17316 9 42 051015202530干净卫生适合自己的口味服务态度好装修有品味有格调价格便宜上菜速度快有特色其它选择餐厅时考虑的因素由图表可知，同学选择餐厅时考虑的因素以干净卫生和适合自己的口味为主，所占人数分别为 25 和 24；同学对装修有品位有格调和有特色的因素很低，分别为 3 和 4 人；选择其它的因素有 2 人；服务态度为有 17 人；价格便宜和上菜速度快分别为 16 人和 9 人。6 6 您外出就餐
5、的主要原因是您外出就餐的主要原因是? ? ( ( ) ) 101901410502468101214161820省时省力 朋友聚会 生意应酬 改善生活 节日庆祝其它系列1由图表可知，同学外出就餐的主要原因中，朋友聚会最多人，有 19 人；而生意应酬没有人；省时省力和节日庆祝都有 10 人选择；改善生活有 14 人，为第二多人选择。7.7.对消费过程中服务及时性：对消费过程中服务及时性：0%7%90%3% 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，同学对消费过程中服务及时性的评价中，一般的比例最大，占 90%；不满意的比例为 7%；满意的比例为 3%；很满意和很不满意都为 0%。8 8
6、 您在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生吗？您在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生吗？( ( ) )有 62%没有 38%有 没有由图可知，同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生的比例为 62%，而没有抱怨或投诉的情况发生的比例为 38%。9 9 如果有，对处理的及时性如果有，对处理的及时性?(?( ) ) 很不满意 3%不满意 10%一般 77%满意 10%很满意 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，针对同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生，关于处理的及时性，认为一般的比例最高，占 77%；满意和不满意的比例都为 10%；很不满意为 3%；很满意
7、为 0%。1010 学校周边餐饮业饭菜价格：学校周边餐饮业饭菜价格：( ( ) )很不满意 3%不满意 17%一般 73%满意 7%很满意 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，关于学校周边餐饮业饭菜价格，同学认为一般的比例最高，占 73%；不满意和满意分别占 17%和 7%；很不满意占 3%；很满意占 0%。1111 学校周边餐饮业原料新鲜度：学校周边餐饮业原料新鲜度：很不满意 3%不满意 27%一般 70%满意 0%很满意 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，关于学校周边餐饮业原料新鲜度，同学认为一般的比例最大，占 70%；不满意占 27%；很不满意为 3%；
8、满意和很满意都为 0%。1212 学校周边餐饮业饭菜质量：学校周边餐饮业饭菜质量：( ( ) )很不满意 0%不满意 27%一般 63%满意 10%很满意 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，关于学校周边餐饮业饭菜质量，同学认为一般的比例最大，占 63%；不满意占 27%；满意占 10%；很满意和很不满意都为 0%。1313 消费过程中服务人员态度消费过程中服务人员态度:(:( ) )很不满意 0%不满意 10%一般 73%满意 17%很满意 0%很不满意 不满意 一般 满意 很满意 由图可知，关于消费过程中服务人员态度的评价，同学认为一般的比例最大，占73%；满意占 17%；
9、不满意占 10%；很满意和很不满意都为 0%。二、调查结果分析如下：二、调查结果分析如下：为进一步提高我校周边餐饮业水准，我们就“学校周边餐饮业满意度”进行问卷调查。我们打印了 30 份问卷，每份问卷共有 13 道题，除了第 5 题和第 6 题是多选题，其余 11 道题都是单选题。我们之所以设计这份问卷，是为了更好地了解同学们对学校周边餐饮业的满意度。以下是我们组关于数据的统计和分析：由图表可知，女生占绝大部分的比例，有 83%；男生比例较小，只有 17%。我们问卷填写的对象集中在大一、大二、大三的学生，且比例相对持。出外就餐每餐价格在 5-10 元/人之间占的比例最大，占 77%；10-20
10、 元/人和 5 元/人以下相对较少，分别为 13%和 10%；而 20 元/人以上为 0%。可以看出，学生在消费过程中比较合理。同学在外就餐次数所占的比例相对平衡，1-2 次占 40%,3-4 次和 5 次或更多都为21%，不定期占 18%。另外，同学选择餐厅时考虑的因素以干净卫生和适合自己的口味为主，所占人数分别为 25 和 24；同学对装修有品位有格调和有特色的因素很低，分别为 3和 4 人；选择其它的因素有 2 人；服务态度为有 17 人；价格便宜和上菜速度快分别为 16人和 9 人。说明学生对卫生方面还是很注重的，口味也很重要。同学外出就餐的主要原因中，朋友聚会最多人，有 19 人；而
11、生意应酬没有人；省时省力和节日庆祝都有 10 人选择；改善生活有 14 人，为第二多人选择。还有，同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生的比例为 62%，而没有抱怨或投诉的情况发生的比例为 38%。同学对消费过程中服务及时性的评价中，一般的比例最大，占 90%；不满意的比例为 7%；满意的比例为 3%；很满意和很不满意都为 0%。针对同学在以往的用餐过程中，有抱怨或投诉的情况发生，关于处理的及时性，认为一般的比例最高，占 77%；满意和不满意的比例都为 10%；很不满意为 3%；很满意为 0%。关于学校周边餐饮业饭菜价格，同学认为一般的比例最高，占 73%；不满意和满意分别占 17%和
12、 7%；很不满意占 3%；很满意占 0%。关于学校周边餐饮业饭菜质量，同学认为一般的比例最大，占 63%；不满意占 27%；满意占 10%；很满意和很不满意都为 0%。关于消费过程中服务人员态度的评价，同学认为一般的比例最大，占 73%；满意占 17%。不满意占 10%；很满意和很不满意都为 0%。 从这些评价的满意度可以看出，同学对我们学校周边餐饮业的评价大多为一般，也说明我们学校周边的餐饮业的发展有待提高。三、调查问卷的评价：三、调查问卷的评价：经过我们组的剧烈讨论，所有人认为：我们设计的这份问卷最大的优点是题量合适，内容符合大众心声，满意度高，能很好地表明主题，充分说明了同学对学校周边餐
13、饮业的要求。不足之处就是我们只打印了 30 份问卷，不能充分说明数据的可信度。今后，我们将努力改进不足的方面，让我们得到更好的成果。经过小组讨论，我们认为问卷可以加多 20份，运用 spss 中的知识来加大对问卷的投入，可以巩固我们的专业知识，更深层次的了解这份问卷，也可以给学校餐饮业带来宝贵的建议。四、意见和建议：四、意见和建议：对学生而言，更应该注意在外就餐时所要考虑的方面，比如卫生安全，这关乎我们的身心健康，对于就餐过程中遇到的问题，我们要及时反映和维权。另外，我们的消费水平也要和自身的经济条件相适应。对周边的餐饮业而言，提高自身的经营方式尤为重要，在提供的食物方面，一定要注意卫生，蔬菜的新鲜度要保证到位，服务要周到。环境虽然不能做到尽善尽美，但也要舒适可观，这样才能保证客源量。另外，对食物的口味也尤为重要，毕竟学生有来自各个地方，对口味要求还蛮高的。品种尽量多样化，价格要合理化等等。
