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1、蔬菜全 国 统 一 客 服 热 线：95599网 址：扬 州 分 行扬州农行开展 “ 春节美食周”特惠活动 活 动 时 间： 2013年2月15日 至2013年2月21日。活 动 对 象：中 国 农 业 银 行 金 穗 贷 记 卡 持 卡 人。活 动 内 容：活 动 期 间，金 穗 贷 记 卡 持 卡 人 在 我 行 指 定特 惠 商 户 刷 卡 消 费，即 可 享 受 最 高 五 折 优 惠。名额 有 限，送 完 为 止。咨 询 热 线：87988783。每 卡 每 日 限 参 加 一 次，持 卡 人 需 签 字 确 认 折 扣 金 额； 活 动 优 惠 名 额 有 限，先 到 先 得 送
2、完 为 止，详 询 店 堂； 商 户 需 回 收 签 购 单 持 卡 人 联； 五 折 优 惠 不 与 商 户 其 他 活 动 共 享； 中 国 农 业 银 行 拥 有 调 整 商 户 的 权 利 及 本 次 活 动 的 最 终 解 释 权。商 户 名 称西 城 汇（京 华 城）品 尚 豆 捞（京 华 城）千 袅 铁 板 烧（京 华 城）日 日 红 精 致 火 锅（时 代 广 场 店）两 岸 咖 啡（翠 岗 店）川 知 味（力 宝 广 场 店）名 典 咖 啡（四 望 亭 店）优 惠 内 容 及 规 则 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折
3、 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 200元 内 半 价，折 扣 上 限100元。烟 酒 水 除 外。 活 动 细 则：扬州安豆苗昨涨至 8 元 / 斤 水芹也要 3.5 元 / 斤青黄不接，外调较难安豆苗、水芹菜，春节期间 扬州市民餐桌上最不可或缺的 菜肴。 因为节日期间需求量突增，其价格也会大幅攀升。 今年 的情况
4、如何？ 昨天记者进行了 深入采访。 市民开着私家车来 “ 团菜” 春节期间主城日供地产菜 45 万斤在批发市场，散客填补放假造成的大单空白扬州日销鸡鸭鹅逾 10 万只年销量第一商户获奖 6 万这两天批发市场将迎节前最高峰走进家禽蛋类批发市场， 不时有市 民 “ 左手一只鸡，右手一只鹅”满载而归。 据了解， 目前该市场家禽日销量超过了 10万只。春节期间猪肉价格 “ 稳” 5万头生猪活体储备随时调运进了腊月门，肉价却降了。 市生猪办表示目前，正是猪肉需求旺季，市区生猪日 供应量一直在2000头的高位徘徊。 记者 昨了解到，近期猪肉价格不升反降，与1月 中旬相比，售价平均降了1元每斤。 市商 务局
5、生猪办的相关负责人表示， 我市现已 组织了5万头生猪活体储备， 一旦猪肉价 格发生异动，可随时调运，平抑肉价。探市场猪肉价格逆市下跌“ 之前肋条肉价格还14元一斤呢，今 天就只有13元了，每斤降了1元！ ”昨天， 在四季园农贸市场， 市民张大妈惊喜地发 现猪肉价格降了， “ 都说 进了腊月门，黄土 也要贵三分，猪肉价格便宜，我们菜篮子 拎得也轻松。 ” “1月中旬，我们这边前胛肉14元一 斤，现在是13.5元一斤，还有肋条肉、五花 肉等猪肉价格普遍下降了0.51元。 ” “ 小 刀手” 李师傅的话也验证了猪肉价格普遍 下降的说法。“ 现在是旺季，平常我一天只 能卖一头猪，现在一天能卖两三头！
6、”屠宰场白条猪批发价略降扬州祥泰食品有限公司一袁姓负责人 说， 目前扬州市场上的生猪1/3来自本地的仪征、江都，另外2/3主要来自山东、安 徽、 河南等地。“ 现在白条猪批发价在12 元左右，比半个月前降了0.5元每斤。 ” 虽然猪肉价格降了，但春节期间，猪肉 的检验检疫更加严格了。 上述负责人表示， 按照国家标准， 三星级屠宰场对于进场的 每批次猪源要有10%以上的抽检率。因此， 屠宰场内检验员都是24小时轮流值班。生猪办 春节期间肉价稳为主在市商务局生猪办， “ 放心肉” 可追溯 系统正实时监测各大农贸市场猪肉的销售 价格以及销售情况。 “ 通过这一监控系统，就能将生猪屠宰 的各个环节纳入
7、监管部门的掌控之中。”生 猪办负责人李国斌表示， 昨天市区猪肉实 时供应量是2050头， 整个大市猪肉供应 量5500头， 近期猪肉供应量一直在高位 徘徊。 “ 目前猪肉价格非常平稳，春节期间价 格也将以稳为主。 ”李国斌表示，目前我市 已组织了5万头生猪活体储备， 一旦猪肉 价格发生异动，可随时调运，平抑肉价。记 者孙 炎何 晶王 张 庆见 习 记 者陈 高 君昨天记者走进我市联谊蔬菜 批发市场时， 看到不少市民开着 私家车来买菜。 “ 这 么 多 菜 ，不 是 我 们 一 家 人吃。 ”市民小王告诉记者，他 是 给 爷 爷 奶 奶 当 司 机 的 。 “ 每 年， 一家 十 几 口 人 都
8、 到 爷 爷 奶 奶那里过 年 ， 爷 爷 奶 奶 亲 自 下 厨，给我们做好吃的。 ”小王说， “ 往 年 都 是 爷 爷 奶 奶 骑 着 三 轮 车来买菜 ， 今 年 正 好 我 提 早 回 家，就陪他们一起来。 爷爷奶奶 的 邻 居 听 说 来买菜，就和我们组 团了。 ” 王大爷告诉记者，平时，他们 邻居一帮人每隔一段时间就到批 发市场组团买菜。“ 年前的蔬菜价格都会贵一点。 如果单人过来买， 因为量不大，便宜不了多少，我们 几家人一起买的话， 自然菜价就 降下来了。 ” 组团前来买菜的市民，还真不 在少数。 批发商杨老板告诉记者， 一早上，他已接待了不少组团来买 菜过年的市民了。 记者
9、还注意到， 年前不少批 发商都增加了蔬菜销售的品种。 “ 红的辣椒、紫的茄子、绿的莴苣 和韭菜、黄的韭黄等等，摆在那五 颜六色， 看着好看， 人家会多买 点。 ”批发商陈老板告诉记者，颜 色比较亮丽的蔬菜， 过年期间都 比较好卖。 因为不少消费者觉得 颜色喜庆，图个好兆头。开着私家车来团购日供地产菜45万斤据了解，我市联谊蔬菜批发市场内，80%的蔬菜 都来自外地。 市场负责人田跃平告诉记者： “ 现在每 天的销量在3000多吨，与平时相比略有上涨，但涨 幅不是特别明显。 与去年相比，蔬菜年前的销售量总 体呈现下滑趋势。 ” 田跃平解释说，因为临近年关，不少单位已经 开始放假，学校更是在1月底的
10、时候就已经放假。 从目前日销量的情况来看，销量不降，反而有略微 的增长，主要是散客增多。“ 不少市民因为过年期 间需要购买蔬菜，所需的量也比较大，会直接到批 发市场购买，这就帮我们填补了大单的空白。 ” 他还表示， 蔬菜的销量其实与天气有很大的关 系。 去年年前天气比较寒冷，促进了不少市民屯货的 欲望。“ 但今年天气比较暖和，在某种程度上会影响 蔬菜的销量。 而且，今年本地蔬菜的供应量，比往年 都要大，从某种程度上也挤占了外地菜的市场。 ”市民填补单位空白“ 去年我市新增2500亩蔬菜基地。 当前，我市 蔬菜在田面积接近2万亩，同比增长16%。 ”市农业 委员会蔬菜处处长陈志明表示，为了保障春
11、节市场蔬 菜供应和价格稳定，我市早在去年10月份，就安排了 播种计划。 今年1月份以来，为了防范低温雾霾天气 影响，我市农技人员深入生产一线指导菜农。去年底， 为了预防冰冻，我市还新增了100亩无纺布大棚。 陈志明表示，目前主要供应上市的地产菜有青菜、 生菜、菠菜、萝卜、芹菜、莴苣等，除江都区外，预计每天 供应量在45万斤左右，节日市场供应充足，价格总体 稳定。记 者孙 炎何 晶王 张 庆见 习 记 者陈 高 君进入腊月二十， 市区某饭 店负责人王峰就开始张罗贮备 安豆苗和水芹菜。他说，春节期 间，餐桌上肯定离不开这两样。 扬州市民为了讨个好兆头，炒 安豆苗、 水芹炒百叶是宴席中的必备菜。 “
12、 去年，春节前两三天，安 豆苗卖到了10元一斤。 ”王峰 说，总结去年的经验，今年他 们计划提前囤积一批安豆苗、 水芹。安豆苗涨价 青黄不接，供需缺口较大春节吉利菜 饭店囤积安豆苗、水芹昨天， 我市农贸市场安豆 苗价格出现上涨行情， 市场零 售价从6元/斤上涨至8元/ 斤。物价部门预测，往年春节期 间安豆苗最高价位在10元/ 斤，今年也将维持在这个价位。 总体来看， 我市今年安豆 苗的供需缺口依旧较大。 业内 人士介绍， 去年12月中旬，我 市整体气温偏低， 安豆苗的长 势不佳； 随后， 气温又大幅上 升，从而导致在田安豆苗疯长，菜农只能提前将安豆苗上市销 售。 如今，安豆苗处于 “ 青黄不
13、接”的状态。 据介绍， 目前我市安豆苗 市场日需求量在5万斤左右，供 应量只有1万斤。 春节吃安豆 苗，图个 “ 安安稳稳”口彩的风俗 习惯，仅仅存在于扬州地区。 目 前，我市安豆苗的供应主要依靠 小纪、吴桥、沙头、蒋王等周边地 区，外地种植面积很少，所以这 就为外调提供了难题。水芹不便宜 货源充足，但多依赖外调水芹是春节餐桌另一道必 不可少的吉利菜。 昨天价格部 门的数据显示， 我市农贸市场 的水芹价格也开始上涨， 批发 价从1.8元/斤上涨至2元/ 斤， 零售价格从3元/斤上涨 至3.5元/斤。 石塔农贸市场 的售价为4元/斤， 部分超市 的价格甚至达到5.9元/斤。 业内人士表示，近年来
14、，随 着城市化进程的发展， 我市水芹菜的种植逐年缩减。 现在许 多菜农都跨江种植，在六合、常 州等苏南地区承包水面， 种植 水芹。 据介绍，当前气候适宜，水 芹的长势十分喜人，货源充足。 但由于我市55%以上的水芹 都依赖于外调，人工、运输成本 的上涨， 也提升了水芹的价 格。特 约 记 者彭 永 强记 者李 晓 明家禽猪肉“ 这几天，每天差不多除了睡觉就 是工作，有时饭都顾不上吃。 ”正在打扫 地面的小孟告诉记者。 这一区域的鹅生 意都是他叔叔在做，由于最近成交量比 较大，他也过来帮忙。 小孟告诉记者，他们卖的鹅主要从 江苏苏州、宿迁等地拿货，目前公鹅批 发价在每斤17元、 母鹅每斤15元左
15、 右。“ 最近这几天，每天的销量都不低于 5000只，是平时销量的两倍。 扬州人爱 吃老鹅，很多人来批发市场都会拎上一 只鹅回去。 ”小孟还表示，明后天过来买 家禽的顾客人数还会更多。“ 除夕前两 三天，成交量还会再迎高峰。 ” 另一位卖鸡的商贩也告诉记者，从 往年经验来看，春节前两周开始销售量 就会逐步增加；大概大年二十六，将迎 来年前销量的最高峰。地处汽车东站的家禽蛋 类批发市场是扬州地区最大 的家禽批发市场， 销售的家 禽种类主要是鸡、 鸭、 鹅三 种，日销量占市区的70%左 右。 市场负责人蔡标告诉记 者，和平时相比，当前市场日销量上升了30%40%。 市民喜欢吃的鹅，日销 量有800
16、0多只； 老母鸡、 小鸡分别为2万只、7万只 左右；鸭的销量最低，但每 天 也 有4000多 只 。 加 起 来， 家禽日销量超过了10 万只。市场办公室一沈姓负责 人表示， 家禽除了本地产之 外，还来自山东、河南河北等 地， 满足春节期间的供应量 不成问题。不过，由于今年北 方下大雪， 加之农村散养数 量下降，家禽货源紧张，价格 较 去 年 春 节 相 比 上 涨 了 20%30%。 为了加大市场供应，该 批发市场增加了营业面积。蔡标说： “ 去年我们改造了一 块空地，增加了30个商户铺 位，吸引了周边供应商加盟。” 与此同时， 市场加大了 对商户的考核奖励。 “ 按全年 总销量排名， 给予销量前列 的商户现金奖励。前两天，我 们发给了第一名6万元奖 金。 ”蔡标说。记 者孙 炎何 晶王 张庆见 习 记 者陈 高 君2013年2月5日/星期二编辑：于彬彬 版式：魏枚佳 校对：王海艳联系电话：87863194?邮箱：A4春节保供应春 节 临 近，扬 州 各 大 菜 市 场 一
