发展夏橙应注意的几个问题江才伦 陈全友( 中国农业科学院柑桔研究所 重庆 400712)随着柑桔面积和产量的剧增, 市场竞争越来越 激烈, 广大生产者便把目光投向错季节的品种晚 熟、 适宜鲜销的夏橙, 由于其效益明显, 便越来越引起各产区的高度重视但夏橙对生态条件和栽培管 理技术等要求较高, 如生态条件不适宜或栽培管理技术跟不上, 冬季落果严重, 产量低或无, 果实皮粗, 汁少化渣差, 易形成/ 干、 酸、 落0, 春季果实返青等现象, 故发展夏橙切忌盲目, 应注意以下问题 1 夏橙适宜种植的生态条件 夏橙在第二年 4~ 5 月成熟, 果实需挂树越冬根据我国柑桔区划的气温指标, 夏橙最适宜年平均 气温为 20~ 22e , 1月平均气温 10~ 13e , 极端最低气温不低于- 3e (果实受冻易脱落), \10e 年积温 为6 500~ 7 500e ( 6 000e 为安全越冬线, 也不受高 温伤害), 年降雨量1 200mm 以上, 日照1 500 小时以上; 适宜区\10e 年积温北热带和南亚热带为 7 500 ~ 9 000e , 中亚热带为 5 700~ 6 000e ; 次适宜区\10e 年积温为 5 400~ 5 700e ; 不适宜区 \10e 年 积温低于 5 400e 。
所以, 生产上若要大面积种植夏橙, 必须要求\10e 的年积温在 5 400e 以上, 年平 均气温 17. 5e 以上, 1 月平均气温 7e 以上, 极端最 低气温在- 3e 以上不适宜区只能选择冬暖夏凉的小区气候环境进行小面积栽培, 如高山深谷、 湖泊 水体, 可避免冬季落果和夏季果实返青当然, 也可人为创造夏橙所需的基本生态条件, 进行设施栽培 2 品种品系问题 夏橙在我国未曾引起高度重视, 推广发展品种品系屈指可数, 远不及宽皮柑桔和甜橙那样丰富 目前, 在我国夏橙主产区, 种植品种主要为普通伏令夏橙以及从伏令夏橙中选育出的卡特夏橙、 奥灵达 夏橙、 福罗斯特夏橙、 阿尔及尔伏令夏橙和康拜尔夏 橙等普通伏令夏橙果小皮粗, 福罗斯特夏橙酸高产量低, 卡特夏橙、 奥灵达夏橙和阿尔及尔伏令夏橙 综合性状较好果实以阿尔及尔伏令夏橙为大, 品质以奥灵达为佳, 产量以阿尔及尔伏令夏橙和奥灵 达为高近年, 我国已从国外引进或拟从国外引进果大、 光滑、 色深、 无核质优和高产的德塔无核夏橙, 无核、果大、 光滑和汁多味好的蜜奈夏橙, 果肉橙红色的路 得红夏橙等夏橙新品种( 系), 可试种后推广发展。
3 肥水管理问题夏橙花开于 4~ 5 月, 果实至第二年 4~ 5 月成 熟, 果实挂树时间长, 与萌芽、 抽梢、 开花和花芽分化等争夺营养所以, 树体需要营养不同于其他甜橙, 要求特殊的肥水管理不同的肥水管理水平, 不仅影响果实的产量、 果实大小, 而且也影响果实的果汁 量和可溶性固形物含量等 3. 1 施肥 一般甜橙结果树, 省力化栽培年施肥 2~ 3次即可, 对于夏橙结果树来说, 年施肥以 4 次为 宜第一次在春梢萌芽前施, 重施氮肥, 以促使春梢萌发、 花蕾发育和根系生长, 施肥量占全年的 30% 左右; 第二次在 4月至 5 月中旬, 第一次生理落果刚 结束而第二次生理落果尚未开始时, 树冠喷施0. 1%~ 0. 3% 尿素、 磷酸二氢钾以及微肥等, 如根外追肥 不能满足树体营养需要, 可土施速效氮肥, 配施有机肥, 其施肥量占全年施肥量10% ~ 20% 左右; 第三次 在 7 月中下旬施, 以促发秋梢, 促进根系生长和果实膨大, 重施油饼、 过磷酸钙以及尿素等, 施肥量占全 年的 30% ~ 40% ; 第四次在 11 月施, 以腐熟有机肥 为主, 占全年施肥量的 20% 左右。
施肥量因树、 因产量、 因立地条件等而定 3. 2 适度灌水与控水 果实汁少化渣差, 是夏橙生产上存在的一大问题, 水分是其主要影响因素之一, 所以, 夏橙的灌水比其他甜橙更为重要春季对土 壤适当灌水, 既能使当年春梢按时抽发, 提高所抽枝梢及花的质量, 又能使即将成熟的果实汁液丰富 但灌水不宜太迟, 应在采收前 25~ 30 天进行, 以免影响果实糖度, 降低果实品质夏橙幼果的生长比 其他甜橙缓慢, 夏末秋初是果实第二次膨大高峰期, 遇伏旱、 秋旱如不及时灌水, 会使产量下降, 果实变小, 品质变劣夏橙冬季存在果实膨大及根系活动 的第三次高峰, 花芽生理分化开始, 因此, 冬季无干旱的年份, 可不灌溉, 如一旦遇到干旱, 应及时灌水, 但降温前应停止灌水, 以免增加冬季落果4 夏季修剪问题 一般柑桔品种的修剪, 多在采果后的冬季或第8 中 国 南 方 果 树 2001年 第 30 卷 第 6期 二年春进行, 但夏橙的修剪多在夏季进行, 此时既是果实采收的季节, 又是盛花或谢花时节适时夏剪, 不仅有利于夏橙树体的恢复更新, 促发早秋梢和春秋二次梢, 以增加来年结果母枝和营养枝梢, 而且, 此时进行控花修剪, 既能减少过多的花消耗树体营养, 又有利于着果率的提高, 达到丰产稳产之目的。
夏季修剪, 以短剪为主, 疏删、 回缩结合3 年生树有 30~ 40个剪口, 4年生树有 40~ 50 个剪口, 5 年生以上的结果树必须有 50~ 60 个剪口以上同时, 可有计划地抹除无用嫩梢, 控制枝梢萌发时间和 数量, 对过长、 过旺的枝梢, 可采用扭枝的办法, 以缓和其生长势, 有利于促进花芽分化并提高次年花的 质量夏橙花量过大, 易大量落花落果导致低产, 因此 必须进行控花修剪修剪时除去无效花枝, 对全树压缩 1/3~2/3 的花量对多抽无叶花枝的春梢母 枝, 修剪时对 3 节以内的弱春梢全部剪除, 7节以上的营养枝全树保留 2/ 3, 4~ 6 节的全保留; 对多花枝 的春秋梢, 要配套短剪, 一节有 3 枝以上的, 保留 2枝, 一枝短剪 2/ 3, 即全部剪去花枝, 另一枝若在 25 ~ 30cm 以上, 短截 1/ 3作为结果母枝, 20 cm 以下不短截, 留作预备枝的可短 1/2, 短截时间越早越好, 新夏梢长至 15~ 20cm, 即可摘心; 对多抽有叶花枝的春秋梢( 包括单秋梢) , 处理方法与春夏梢基本一 致; 对晚秋梢要全部剪除5 保花保果 当夏橙花量少或树体营养不良、 花质差、 遇到不良气候等, 应进行保花保果。
当温度降至 9e 时夏 橙开始落果, 当温度降至 2~ 3e 时开始大量落果,当温度降至- 3e 时, 果实受冻脱落因此, 在冬季 有低温的地区, 当极端最低气温降至 9e 以前应进 行保果无论是夏季的保花保果还是冬季的低温保果, 都是通过使用植物生长调节剂来达到目的的 但对夏橙来说, 使用植物生长调节剂应特别慎重, 使用浓度不能过高, 否则易使果实果皮变粗变厚, 而且易与果实内部争夺水分, 使得果实变硬, 汁少肉粗, 化渣程度差, 严重影响夏橙的品质而且, 在春梢萌发前一个月如不停止使用, 会使次年春梢卷褶 保花保果药剂主要有 2, 4 -D、 九二 o 、 果大多和增效液化 BA+ GA 等2, 4 -D 使用浓度为5@ 10- 6~ 8@ 10- 6, 在第二次生理落果的中前期喷第一次, 15~ 20 天后喷第二次; 九二o 在花谢 3/4时使用, 长势 中等的树浓度为 30@ 10- 6~ 50@ 10- 6左右, 老弱树为 40@ 10- 6~ 70@ 10- 6, 喷 1~ 2 次, 间隔 7~ 10 天; 果大多花谢后 5~ 10 天使用, 间隔 10天左右喷第 2、3次, 喷布时加喷 0. 2% ~ 0. 3% 尿素和磷酸二氢钾, 效果更佳。
冬季保果药剂一般为 2, 4 -D 和九二o ,使用浓度 2, 4 -D 为 30@ 10- 6~ 50@ 10- 6, 九二 o 为 10@ 10- 6~ 25@ 10- 6, 间隔 25~ 30天喷一次, 连续喷3~ 4 次, 在药液中加入 0. 3% ~ 0. 5% 尿素、 磷酸二 氢钾和过磷酸钙, 稳果效果明显6 春季果实返青问题 伏令夏橙果实色泽变化与成熟不一致, 果实 10月开始着色, 12月全黄, 第二年 2~ 3月橙色带红, 但 果实并未成熟开春后, 随着气温升高和日照加强,色泽退为淡橙色, 当气温稳定在 25e两天以上, 果 实局部开始返青温度越高, 日照越强, 返青越严重, 而且返青部位有相应的汁胞粒化现象, 严重者砂 囊变脆、 无味、 木质化, 果汁少或无, 严重影响果实外观和品质其防止方法一是适时采收, 即在第二年 全黄果达 80% 以上, 返青不多, 组织软化的 5 月中下旬采收, 切忌留树贮藏; 二是套袋, 即在果实橙色最 鲜艳时给每个果实套上黑纸袋, 以避光、 降温; 三是贮藏, 即在夏橙采收后再低温贮藏 1 个月以上; 四是 药剂处理, 即用乙烯利 1 000@ 10- 6左右, 浸果 1~ 2 分钟, 使返青果实退绿, 但处理后, 会使果实中糖、 酸降低, 进而影响果实品质。
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