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1、新闻热线:965552015 年 7 月 9 日 星期四 责任编辑 李庆芳 编辑 姜晓会品味 美食*本报讯 （ 记者刘佳）7 月 6 日下午，甘 肃燎原乳业集团 “ 燎原奖学金暨社会实践 项目资助” 签约仪式在甘肃农业大学举 行。燎原乳业集团相关负责人与甘农大副 校长吴建平及师生代表 50 余人参加签约 仪式。 据悉， “ 燎原乳业社会实践资助项目” 由农大食品科学与工程学院组织实施，从 今年 7 月至 2017 年， 燎原乳业集团将捐 赠助学金 30 万元， 分 3 年， 每年 10 万 元，其中 6 万元设立 “ 燎原乳业奖学金”，4 万元设立 “ 燎原乳业社会实践资助项目”。 奖学金用于
2、奖励食品科学与工程学院、经 济管理学院、动物科学技术学院在校统招 二、三年级本科生及非在职二年级硕士研 究生，每年奖励 30 名优秀学生，每人奖励2000 元。“ 社会实践资助项目”每年从上 述三个学院学生申报的社会实践队伍中 遴选 1-2 个小分队进行资助。 实践项目 结合食品专业特色，围绕食品安全知识宣 讲、膳食营养结构调研、食品安全快速检 测三个内容，深入社区、农村、企业开展社 会实践活动，服务社会和企业，加强学生 自身的能力锻炼和专业提高。 开展校企合作， 是深化教育教学改 革，创新人才培养模式，实现教育为地方 经济服务的重要途径。甘肃燎原乳业集团 副董事长马鸿举表示，甘肃燎原乳业集团
3、 经历了 60 多年的发展历程， 是我省大型 重点农业产业化龙头企业，是中国牦牛乳 品的开拓者和国家行业标准的制定者。随 着企业的不断发展壮大，燎原乳业也始终不忘回报社会，为社会人才培养贡献出自 己的一份力量。今后燎原也将继续利用企 业自身的优势和资源， 更多地去捐资助 学，奉献爱心，用真挚的爱心和对教育事 业的关注搭建一个为莘莘学子们实现人 生自我价值、放飞梦想的平台，帮助有知 识、有理想的贫困大学生完成他们的学业 是燎原应当肩负的社会责任，同时燎原乳 业也会将爱心事业继续做下去。西关里食尚新街在永昌路皇后大道对面一家著名的 美食综合体西关里，matto 的土司塔、杜 佰瑞的进口冰淇淋、lo
4、mo 的咖啡甜品、啵 啵小吃的土豆条、町品的进口小零食应有 尽有。西关里食尚新街荟萃了中西合璧的 多家餐饮企业， 并且家家都有拿手绝活， 老兰州的传统暖锅丰盛满福；鱼乐时光的 椒姜鱼勾人魂魄，为大家提供了一站式美 食体验的场所。 地址：城关区永昌路汇胜购物皇后大 道对面巷内 推荐美味：阿拉兰牛肉面、满满抄手、 西旺咖喱、筏子烤肉正宁路夜市正宁路夜市在外地游客眼中几乎 是兰州美食的代名词，而盛夏的正宁路 小吃夜市更是兰州最热闹的场所。 每到 傍晚时分，整条正宁路灯火通明，近百 个摊棚东西向一字排开，商家抑扬顿挫 的叫卖声吸引着过往的行人，景象甚是 壮观。 特色小吃、大排挡、本地面食、水 果、干果
5、、冷饮集合了众多数也数 不清的美食，成了地道本地风味的最佳 呈现地，也俨然是美食家们最不可错过 的饕餮之处。 地址：城关区正宁路 推荐美味： 鸡蛋牛奶醪糟、 羊杂、烤 鱼、铁板鱿鱼、烤羊肉、杏皮水陇尚文化名小吃城陇尚文化名小吃城是一个集陇原民 俗文化小吃、特色餐饮为主题的综合性高 端名优小吃广场， 店内装饰古色古香，以 清末明初时期的兰州建筑风格为依据，同 时以实体搭建的戏台、民俗壁画墙、陇原 民俗艺术品商店以及民间戏曲表演等多 元形式烘托小吃城，构筑一座充满文化风 情的民俗体验馆。美食种类方面也以陇原本地的特色小吃为主，各地风味小吃为补 充，风味齐全，十里飘香，是来兰州旅游的 游客最青睐的小
6、吃城。 地址：城关区定西南路 412 号 推荐美味：庆阳名小吃、小龚酿皮、金 昌炕锅子、张掖搓鱼子兰州印象集合餐饮走到兰州市中心西关什字，一家装修 独特的集合餐饮“ 兰州印象”， 首开兰州 “ 集合式”餐厅先河，将兰州市民喜闻乐见 的牛肉面、传统甜食、兰州砂锅、特色面 食、麻辣烫、酿皮子、醪糟、甜醅子等众多 美食呈现在大家面前。 走入店中，应有尽 有，尤其是外地人来此，往往搞得眼花缭 乱，恨不得举起筷子全部吃个遍。 地址：中山路 237 号 （ 兰州剧院旁） 推荐美味：手工酸辣粉、麻辣香锅、兰 州砂锅、酿皮中山美食城中山美食城是年初全新打造具有一 定规模的地方小吃聚集场所， 来满足周 边人群的
7、饮食需求。 该美食城统一规范 化就餐环境，以食品多样化，快捷美味， 平价的中式快餐模式来满足大众口味的 不同需求。 地址：中山路亚欧商厦对面 推荐美味：会宁杂粮炒摊饼、麻辣香 锅、浆水漏鱼 文 / 图 本报记者 窦虹艳以节会的名义遍尝美食 小吃聚集地开启 “ 逛吃逛吃”节奏兰洽会正在如火如荼地召开，吸引了国内外甚至世界各地的投资商客来到了兰州。对于初来金城的人们而言，除了投资洽谈，品尝兰州当地风味小吃也是重要的一环。 然而，兰州小吃种类繁多，去哪才能将这些小吃一网打尽？ 兰州本地众多的小吃城、小吃街此类集合餐饮，将众多美食汇聚在一起，一地吃遍四方，这种好地方当然不容错过！资助甘农大社会实践项目
8、 燎原乳业捐赠 30 万元奖学金燎原乳业奖学金签约仪式。 本报记者 刘佳 摄本刊 “ 七月暑热，美食清 凉” 系列上期介绍了盛夏当 家美食绿豆和西瓜，本期，黄 瓜、冬瓜等清热、袪暑美食也 陆续登场， 给你的夏日味蕾 带去丝丝清爽。去腐轻身来根黄瓜 本草求真里提到黄瓜 “ 气味甘寒，服此 能清热利水”，黄瓜的含水量为 96%98%，为 蔬菜中含水量最高的。 它含的纤维素非常娇 嫩， 这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低 胆固醇均有一定作用。 推荐美食： 酸辣黄瓜卷 食材：水果黄瓜、白萝卜、红辣椒、油、盐、 白醋、白糖、干红辣椒、花椒、米醋、红油、香 油、味精适量 步骤： 1.白萝卜切成长六厘米的方
9、块，放入加 有白醋、白糖、盐的水中浸泡一个小时。 2.黄瓜切成 6 厘米长的段。 3.用水果刀将黄瓜皮削下来，要将皮连在一起，皮的厚度大概 3 毫米。 4.黄瓜皮用盐腌 5 分钟。 5.将黄瓜心、泡萝卜丝和红椒切成细丝， 长度同黄瓜段相同。 6.将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐地 卷在黄瓜皮中，注意要卷紧放好。 7.干红椒切小段，锅中放入两小勺色拉 油，将花椒和红椒段炸香。 8.黄瓜卷上加少许盐、味精、一小勺糖， 一小勺米醋，一小勺红油，一小勺香油，然后 把上一步中炸的花椒油浇在上面， 静置半个 小时使其入味。 9.黄瓜卷对半斜切，摆放在盘中，把汁倒 在上面即可。减肥吃冬瓜冬瓜是一种营养价值很高
10、的蔬菜， 夏季经常吃冬瓜， 对于人体健康尤其是对肥胖的 人群是十分有益的。 美食推荐： 海鲜冬瓜汤 食材：冬瓜、蛤蜊、鲜虾、油、盐、胡椒粉、 生姜、花椒适量 步骤： 1.蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐 净泥沙。 2.冬瓜去皮，切成排骨块状。 3.锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。 4.放入冬瓜块，翻炒。 5.把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。 6.大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。 7.等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。 8.大火煮 10 分钟后，放入精盐，撒入胡椒 粉即可出锅。本报记者窦虹艳“ 七月暑热，美食清凉”系列之二 夏日瘦身 黄瓜冬瓜最胜任7 月是毕业解压放松季， 也是味蕾期待 释放的季节，阳
11、光大酒店邀您开启海鲜历奇 之旅！据悉，7 月 1 日至 9 月 30 日，阳光海鲜 自助晚餐特别推出暑期优惠价 118 元 / 位 （ 1.4 米以下儿童半价）， 在原价基础上直降 20 元，优惠 90 天，为广大市民缔造完美 “ 星 级”鲜味体验！ 阳光自助餐厅以红、 黑两色为主色调， 简约、时尚、高雅，可同时容纳 130 人就餐， 为顾客提供风味多样、 香飘四溢的环球美 食。 琳琅满目的串串烤肉、激昂澎湃的异国 曲调、缤纷多彩的海鲜寿司、新鲜香滑的精 美甜品，啤酒饮料无限量畅饮，上百种精致 美食任您选择阳光西餐厅夏季海鲜美 食自助晚餐让您的舌头伸个懒腰，尽情享受 海鲜美食的刺激！ 这里有您
12、钟爱的大虾、生 蚝、青口、扇贝等，还有最新推出的麻辣小龙 虾、朝鲜蟹腿、香辣蛤蜊，厨师精心打造的干 锅系列：清水牛排、酸菜龙利鱼、铁锅炖土鸡 等特色美食让您一次爽到底！ 当然，少不了 招牌美食哈根达斯冰激凌，让您在炎炎夏日 尽享清凉！ 别再犹豫，带着孩子，约好亲朋好友一 起来聚餐吧！ 阳光海鲜自助晚餐等着您来加 入这场火热的夏日美食 Party！ （ 窦虹艳） 预订电话：0931-4608888 转 2235? 微信预订更方便！直降 20 元 优惠 90 天 阳光海鲜自助晚餐 开启暑期大放送！自助餐礼仪1.取餐时应按照餐厅设定的方向顺向排 队，不可逆向行进，更不可插队。 2.要根据个人食量取餐，一次不可取太 多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时 摆放多个盛满食物的餐盘。 如果是宴请或者 聚会， 应等同桌所有人都取完菜落座后，再 一起开始用餐。 3.再次取菜时，不使用已用过的餐具。 4.不将所取的食物带出餐厅。 （ 窦虹艳）
