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1、原料：低粉 250 克，黄油 50 克，牛奶 90 克 调料：盐 1 克，苏打粉 1 克，泡打粉 1 克，碎海苔 2 勺，熟黑芝麻少许，小香 葱少许 做法： 1.将黑芝麻用锅炒熟，海苔捏碎，香葱切碎，把除了牛奶以外的所有材料倒在 一起； 2.加入牛奶揉成光滑面团； 3、放在保鲜袋里密封醒发 30 分钟； 4、拿出面团在面板上擀成 2 毫米左右的薄片，用磨具压成形，用小叉子叉成 小孔，烤盘上放锡纸，把饼干坯放在烤盘上，刷点盐水； 5、烤箱预热 180 度，中层烤 10 分钟。 小贴士： 1、也可以放入别的材料，看自己爱好，盐的份量自己把握，我看原方子是三 克盐，可我家的只要 1 克足够，据说每个
2、地方的盐咸度不一样，而且海苔也是 咸的；2、做坯子时面擀得越薄越好，我这个老公说有点厚，下次还要求薄； 3、擀完后一定要用用小叉子叉小孔，否则这饼干会鼓得很高，我试过的； 4、断电后不要马上取出，再焖 5 分钟取出，吃起来更加酥脆。材料：150G 低粉（可用普通面粉：玉米淀粉=4：1 代替）、盐和苏打粉各 1G，黄油 30G（可用油代替），酵母粉 4G，温水 90G。 步骤：1、温水冲开酵母粉，稍等片刻。 2、加低粉、盐、苏打粉、和成面团。（用油的时候直接在这里一起和面就好）3、逐渐加入软化的黄油。揉成光华的面团。不粘手就好。 4、盖保鲜膜发酵 40 分钟。 5、取出面团，分小剂子，粘面粉擀成椭圆形。 6、用牙签在上面戳出自己想要的图案。 7、烤箱预热 180 度，上层 10 分钟。再利用余热烤一会儿。
