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1、乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕原料：鸡蛋-1 个，胡萝卜-1/5 个，菠菜-1 棵，洋葱-1/5 个，盐-若干制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。02 鱼肉蒸糕原料：鱼肉-1/2 块，洋葱-1/6 个，鸡蛋-1 个，盐-若干制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭原料：米饭-1/4
2、 碗，线鱼（罐头）-1/5 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱-若干，黄油-若干制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。（4） 关火焖 2-3 分钟。04 馄饨原料：猪肉-20 克，干香菇-1 个，馄饨皮-2 片，肉汤-2 杯，韭菜、酱油-若干制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。05 汤面原料：熟面条-1/2 小碗，黄瓜-1/8 个，酱油-若干制法（1） 将黄瓜切成细丝。（2） 清汤
3、煮沸后放少量盐调味。（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2） 。06 酱茄子原料：茄子-1/3 个，沙拉酱、白糖、酱油-若干制法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥原料：牛肉-40 克，米饭-1/4 碗，菠菜-1 棵，肉汤-1/2 杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5 个，盐-若干制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。08 豆腐粥原料：米饭-1/6 碗，肉汤-1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐-若干制法（1） 将豆腐切成小块
4、。（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。09 鸡蛋粥原料：鸡蛋-1/2 个，胡萝卜-1/5 个，菠菜-1 棵，米饭-1/4 碗，肉汤-1/2 杯，盐-若干制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。10 蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉-30 克，胡萝卜-1/5 个，海带清汤-1/2 杯，萝卜-20 克，酱油-若干，米饭-1/4 碗制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用
5、擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。11 干酪粥原料：米饭-1/6 碗，水-1/2 杯，干酪-5 克制法（1） 将干酪切碎。（2） 将米饭入锅加适量水煮。（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。12 豌豆粥原料：米饭-1/4 碗，豌豆-5 个，牛奶-1/4 杯，盐-若干制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。（4） 加盐调味。13 胡桃粥原料：糯米-1/3 杯，胡桃-5 个，红枣-1 个，盐-若干制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄
6、皮剥去并捣碎。（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。（4） 煮好后用盐调味。14 苹果麦片粥原料：燕麦片-3 大匙，牛奶-1/4 杯，苹果-1/6 个，胡萝卜-1/3 个制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2） 将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。 （3） 煮开后再放入 2大匙擦好的苹果直至煮烂。15 鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉-1/6 块，牛奶-1 大匙，盐-若干制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914（2） 将鱼肉放在小锅
7、里加牛奶煮，之后加盐调味。17 芋头粥原料：芋头-1/2 个，肉汤-1 大匙，酱油-若干制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。（4） 煮至粘稠后加酱油调味。18 土豆粥原料：土豆-1/3 个，牛奶-2 大匙，熟蛋黄-1/4 个，盐-若干制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。19 干酪面包粥原料：主食面包-1 片，牛奶-2/3 杯，干酪粉-1/2 匙制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。（2） 把撕碎的面
8、包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。20 胡萝卜酸奶粥原料：胡萝卜-1/10 个，面粉-1 小匙，卷心菜-10 克，酸奶-1 大匙，肉汤-3 大匙，黄油-若干制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。21 番茄粥原料：番茄-1/8 个，米饭-1/4 碗，海带清汤-1/2 杯，盐-若干制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。22 鸡肉粥原料：鸡胸脯肉-10 克，米饭-1/4 碗，海
9、带清汤-1/2 杯，菠菜-10 克，酱油、白糖-若干制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。（2） 将菠菜炖熟并切碎。（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。23 裙带菜红蛤粥原料：干红蛤-2 个，干裙带菜-20 克，大米-1/4 杯制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。（3） 以 1：10 的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914（4） 煮好之后用盐调味。24 红薯鸡蛋粥原料：红薯-1/6 块，鸡蛋-1 个，牛奶-2 大匙制
10、法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。25 栗子粥原料：栗子-5 个，海带清汤-1/2 杯制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。26 蔬菜粥原料：牛肉-20 克，大米-1/3 杯，胡萝卜、洋葱-若干，香油、酱油-若干制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。2
11、7 大酱粥原料：米粥-1 小碗，大酱-1/2 小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜-若干制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。（3） 煮好之后放大酱调味。 28 胡萝卜粥 原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥；如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素 B 族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，小儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 29 脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪
12、瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良 原料： 猪脊肉 100 克粳米 100 克 食盐香油川椒粉各少许 制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血 30 苦瓜绿豆汤 乐优杜曼闪卡，快乐优秀永相随！http:/ 网站 QQ:342240914原料：(准备)苦瓜 100 克，绿豆 50 克，白糖 50 克。 制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮
13、粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。 特点：这种汤甜带微苦，清凉可口 苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。 31 南瓜拌饭 原料：(准备)南瓜 1 片，米 50 克，白菜叶 1 片，食盐、食油和高汤各适量。 制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 南瓜含维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合 6-9 个月以上婴儿食32 核桃计 原料
14、核桃仁 100 克，白糖 30 克，清水适量。 制法 （1）将核桃仁放人温水中浸泡 56 分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁） ，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶） ，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 特点 甜香可口，营养丰富。 提示 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜 4 个月以上的婴儿食用。 功效 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、铁、维生素 E 等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加
15、食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。再来一个星期的安排：001 甘薯饭材料： 甘薯?30g 吻仔鱼?1/2 大匙 绿色蔬菜?少许 饭?2/3 碗 水?2-3 大匙做法： 1、甘薯去皮切成 0.5cm 方块，浸水后用保鲜膜包起来加 1 大匙水。以微波炉加热约 1 分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 002 蒸嫩丸子材料： 绞肉?60g 青豆仁?10 颗 a 料?水 1 匙、太白粉 1/2 小匙、酱油少许 做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸 1 小时至肉软。2、以 a 料勾欠即可。 003 白玉金银汤 材料：清汤?70ml 香菇丝?1/3 朵 豆腐?2
