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我国培育的高产奶山羊品种等优良畜牧良种奶羊是世界著名的奶用羊品种之一。它以遗传 性能稳定、体型高大、泌乳性能好，乳汁质量高，繁殖能力强，适应性广，抗病力强而遍 布世界各地。奶羊外貌及生活习性：全身白毛，皮肤粉红色，体格高大，结构匀称，结实 紧凑。具有头长、颈长、体长、腿长的特点。额宽，鼻直，耳薄长，眼大凸出，眼球微黄， 多数无角，有的有肉垂。母羊胸部丰满，背腰平直，腹大而不下垂；后躯发达，乳房基部 宽广，形状方圆，质地柔软。公羊颈部粗壮，前胸开阔，体质结实，外形雄伟，尻部发育 好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有长毛，羊只体质强健，适应性强，瘤胃发达，消 化力强，能充分利用各种青绿饲料，农作物秸秆。嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草， 喜欢吃细枝嫩叶；活泼好动，善于攀登，喜干燥，爱清洁，合群性强，适于舍饲或放牧。萨能奶山羊性成熟时间在 2-4 月龄，9 月龄就可配种。利用年限可达 10 年以上。繁殖率 高，产羔率在 180-200左右。泌乳期 8-10 个月，以 3-4 胎泌乳量最高。平均年产奶 800-900 公斤，个体最高产奶量达 1071 公斤。
