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1、绪论、第一章绪论、第一章 细胞的分子组成细胞的分子组成绪论1、新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，生物体进行一切生命活动的基础。a、同化作用同化作用(合成代谢)：合成自身物质，贮存能量；b、异化作用异化作用(分解代谢)：分解自身部分物质，释放能量。2、病毒：属于生物，无细胞结构属于生物，无细胞结构，它们寄生寄生在其它生物体内生活和繁殖后代，所以是具有生命的生物体，细菌病毒又称噬菌体，病毒的遗传物质是 DNA 或者或者是 RNA。3、应激性：生物体觉察机体内、外环境的变化并产生一定的反应。需要时间短。（如：蛾、蝶类的趋光性）。4、反射：是指
2、多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激所发生的反应（如：狗见主人摇头摆尾），属于应激性属于应激性。5、适应性：是生物与环境相适应的现象，是通过长期的自然选择形成的。6、遗传性：是指亲代与子代亲代与子代之间表现出相似相似的特性。7、所有的细胞和由细胞组成的生物体基本化学成分都相同。8、能够维持和延续生命的特征是新陈代谢和生殖能够维持和延续生命的特征是新陈代谢和生殖。第一章 细胞的分子组成1、分子和离子1、O、C、H、N 等是构成细胞的主要元素。2、C C 是生物体最基本的元素最基本的元素（碳是所有生命系统的核心元素核心元素）。2、无机物无机物：水（约 60-95%，一切活细胞活细胞中含量最多的化合
3、物含量最多的化合物）水的作用：良好的溶剂，调节温度良好的溶剂，调节温度。无机盐（约 1-1.5%）存在：多数以离子状态存在多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分（如铁是血红蛋白的主要成分）。作用：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。3、有机化合物及生物大分子1、糖类 C C、H H、O O 组成 构成生物重要成分、主要能源物质主要能源物质种类： 单糖：葡萄糖（重要能源）葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖核糖& &脱氧核糖（构成核酸）脱氧核糖（构
4、成核酸）、半乳糖二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物）乳糖（动物）多糖：淀粉、纤维素（植物）；淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）糖元（动物）四大能源：重要能源：葡萄糖重要能源：葡萄糖 主要能源：糖类主要能源：糖类 直接能源：直接能源：ATPATP 根本能源：阳光根本能源：阳光2、脂类 由由 C C、H H、O O 构成，有些含有构成，有些含有 N N、P P分类： 油脂：储能、维持体温 磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 植物蜡 固醇包括胆固醇、性激素、维生素 D；3、蛋白质 由由 C C、H H、O O、N N 元素构成，有些含有元素构成，有
5、些含有 P P、S S基本单位：氨基酸氨基酸 约约 2020 种种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他都连结在同一个碳原子上并且他都连结在同一个碳原子上。 有关概念 ：脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（-NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（羧基（-COOH-COOH 相连接，同时失去一分子水。肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的键（-NH-CO-NH-CO-）。二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。氨基酸：蛋白质的基
6、本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有 20 种，决定 20 种氨基酸的密码子有 61 种。氨基酸在结构上的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有-NH2和-COOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）。R 基的不同氨基酸的种类不同。有关计算: 脱水的个数脱水的个数 = = 肽键个数肽键个数 = = 氨基酸个数氨基酸个数 n n 链数链数 m m蛋白质分子量蛋白质分子量 = = 氨基酸分子量氨基酸分子量 氨基酸个数氨基酸个数 - - 水的个数水的个数 1818蛋白质功能：蛋白质功能：1 1 有些蛋白是构成
7、细胞和生物体的重要物质有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2 2 催化作用，即酶催化作用，即酶3 3 运输作用，如血红蛋白运输氧气运输作用，如血红蛋白运输氧气 4 4 调节作用，如胰岛素，生长激素调节作用，如胰岛素，生长激素5 5 免疫作用，如免疫球蛋白免疫作用，如免疫球蛋白4、核酸的化学组成及基本单位核酸核酸 由由 C C、H H、O O、N N、P P 元素构成元素构成基本单位：核苷酸基本单位：核苷酸(8 种)结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有 5 种）A、T、C、G、U构成 DNA 的核苷酸：（4 种） 构成 RNA 的核苷酸：（4 种）有关蛋白质和核
8、酸的内幕一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者蛋白质是生命活动的承担者。核酸是一切生物的遗传核酸是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体物质，是遗传信息的载体。同一个体内不同功能的细胞，它们的同一个体内不同功能的细胞，它们的 DNADNA 是相同的，因为不同是相同的，因为不同的基因有选择性的表达，结果合成的蛋白质不同，从而功能不同的基因有选择性的表达，结果合成的蛋白质不同，从而功能不同，是为细胞分化是为细胞分化。5、（B）生物组织还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定颜色反应：某些化学试剂能够使生物组织中有关有机物产生特定颜色。还原糖还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖葡萄糖、果糖、麦芽糖） + 本
9、尼迪特试剂本尼迪特试剂(水浴加热水浴加热) 砖红色沉淀砖红色沉淀脂肪脂肪可被苏丹苏丹染成橘黄色橘黄色；被苏丹苏丹染成红色红色蛋白质蛋白质与双缩脲试剂双缩脲试剂产生紫色紫色反应淀粉遇碘变蓝蓝（注意：本尼迪特试剂和双缩脲试剂的成分和用法）（注意：本尼迪特试剂和双缩脲试剂的成分和用法）高中生物会考复习资料：第二章高中生物会考复习资料：第二章 细胞的结构细胞的结构第二章 细胞的结构1、细胞学说所有生物都是由一个或多个细胞组成的所有生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物的结构和功能的单位细胞是所有生物的结构和功能的单位；所以细胞所以细胞必定是由别的细胞产生的必定是由别的细胞产生的。常考的真核生物
10、真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物。（有真有真正的细胞核正的细胞核）常考的原核生物原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。（没有由核膜有由核膜包围的典型的细胞核包围的典型的细胞核）注：病毒即不是真核也不是原核生物病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核原生动物（草履虫、变形虫）是真核。2、细胞膜和细胞壁1、细胞膜（质膜）化学成分：蛋白质和脂质结构：脂双层脂双层做骨架骨架，中间镶嵌、贯穿、覆盖镶嵌、贯穿、覆盖蛋白质（膜蛋白）特点：结构特点是一定的流动性结构特点是一定的流动性如：变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，
11、这些生理的完成依赖细胞膜的流动性。功能特点是选择透性。功能特点是选择透性。这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子离子和小分子（如：氨基酸、葡萄糖）也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子（如：信使 RNA、蛋白质、核酸、蔗糖）则不能通过。功能：功能：1 1、保护细胞内部、保护细胞内部 2 2、交换运输物质、交换运输物质 3 3、细胞间识别、免疫（膜上的糖蛋白）、细胞间识别、免疫（膜上的糖蛋白）2、细胞壁主要成分：纤维素主要成分：纤维素细胞壁为全透，与细胞的选择透性无关细胞壁为全透，与细胞的选择透性无关功能功能- -保护支持植物体保护支持植物体3、细胞质细胞膜以内、细胞核以外的
12、部分，叫细胞质。细胞膜以内、细胞核以外的部分，叫细胞质。均匀透明的胶状物质，包括细胞溶胶细胞溶胶和细胞器细胞器功能功能：含多种物质（水、无机盐、氨基酸、酶等）是活细胞新陈代谢的场所。提供物含多种物质（水、无机盐、氨基酸、酶等）是活细胞新陈代谢的场所。提供物质和环境条件。质和环境条件。4、（C）线粒体和叶绿体基本结构和主要功能线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有动植物都有），机能旺盛的含量多。程粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成双膜结构，内膜向内突起形成“嵴嵴”，内膜基质和基粒上有与需氧呼吸有关的酶，是，内膜基质和基粒上有与需氧呼吸有关的酶，是需氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体需氧呼吸
13、第二、三阶段的场所，生命体 95%95%的能量来自线粒体的能量来自线粒体，又叫“动力工厂动力工厂”。含少含少量的量的 DNADNA、RNARNA。叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构双层膜结构。基粒上有色基粒上有色素素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的含少量的 DNADNA、RNARNA。5、（C）其他细胞器的主要功能内质网内质网：分为粗面内质网粗面内质网和光面内质网光面内质网。粗面内质网上的核糖体所合成的蛋白质粗面内质网上的核糖体所合成的蛋白质，通通过网中的细
14、管运送到高尔基体及细胞的其他部位。过网中的细管运送到高尔基体及细胞的其他部位。P34P34核糖体：无膜的结构，核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质。，将氨基酸缩合成蛋白质。高尔基体：单膜囊状结构单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物植物中与有丝分裂中细细胞壁胞壁的形成有关。中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒两个中心粒构成，存在于动物和低等植物动物和低等植物中，与动物细动物细胞有丝分裂有关胞有丝分裂有关。液泡：单膜囊泡单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水态，调节渗透吸水。溶酶体：消化细
15、胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣。消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣。有关细胞器的内幕在真核细胞中，具有双层膜结构的细胞器是：叶绿体、线粒体；具有单层膜结构的细在真核细胞中，具有双层膜结构的细胞器是：叶绿体、线粒体；具有单层膜结构的细胞器是：内质网、高尔基体、液泡；不具膜结构的是：中心体、核糖体。另外，要知道细胞器是：内质网、高尔基体、液泡；不具膜结构的是：中心体、核糖体。另外，要知道细胞核的核膜是双层膜，细胞膜是单层膜，但它们都不是细胞器。植物细胞有细胞壁和是叶胞核的核膜是双层膜，细胞膜是单层膜，但它们都不是细胞器。植物细胞有细胞壁和是叶绿体，而动物细胞没有，成熟的植物细胞有
16、明显的液泡，而动物细胞中没有液泡；在低等绿体，而动物细胞没有，成熟的植物细胞有明显的液泡，而动物细胞中没有液泡；在低等植物和动物细胞中有中心体，而高等植物细胞则没有；此外，高尔基体在动植物细胞中的植物和动物细胞中有中心体，而高等植物细胞则没有；此外，高尔基体在动植物细胞中的作用不同。作用不同。6、（C）真核细胞的细胞核的结构和功能细胞核结构：a、核孔核孔：在核膜上的不连贯部分；作用：是大分子物质进出细胞核的通大分子物质进出细胞核的通道道。b、核仁核仁：在细胞周期中呈现有规律的消失消失（分裂前期分裂前期）和出现出现（分裂末期分裂末期），经常作为判断细胞分裂时期的典型标志。c、染色质：细胞核中易被碱性染料染成深色的物质细胞核中易被碱性染料染成深色的物质。组成主要由 DNAD
