名花鉴赏——水仙

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1、名花鉴赏名花鉴赏水仙水仙凌波仙子水仙花水仙花常识 【学名】Narcissus tazetta var.chinensis 【英名】Narcissus Daffodil 【别名】天葱、雅蒜、雪中花、姚女花、女史花、凌波仙子、俪兰、水鲜。 【分类地位】石蒜科水仙属 【国花】柬埔寨 【市花】漳州 【中国水仙分布】福建漳州地区是其栽培生产中心，生产水养观赏的漳州水仙， 还有传统艺术雕刻方法。 【产地】中国、欧洲其次还有上海崇明水仙。 【名称由来】雅称：“雪中花”。水仙在严寒大雪中，尤能开花吐艳，浓 香四溢，故又名为“雪中花”。 【名称由来】雅称：“凌波仙子”。水仙花玉质冰肌、清秀俊逸、高雅脱 俗，无怪

2、乎古人誉之为“凌波第一花”。 宋朝黄庭坚有“凌波仙子生尘沫，水 上盈盈步微月”的咏水仙诗句，故后人又称水仙为“凌波仙子”。 【名称由来】雅称：“洛神”。在古代咏水仙的诗中，也常提到洛水和洛 神，“偶向残冬遇洛神，孤情只道立先春”，“江妃方欲凌波去，汉女初从解 珮归”，“风流谁是陈思客，想像当年洛水人”。清韵、幽雅、芳香的水仙花， 又将在岁末寒冬百花凋零之时，潇洒飘逸地为人们送去缕缕清香。 【名称由来】雅称：“雅蒜”。水仙有肥大的鳞茎，很像蒜头；青翠的叶 子又像蒜叶，亭亭玉立的花葶又很像蒜台。但实际上它和大蒜并非亲戚，水仙 隶属石蒜科，大蒜却属于百合科。因水仙像蒜却又是雅致之品，因此，明代的 长

3、物志称水仙“雅蒜”。 【名称由来】雅称：“天葱”。宋代南阳诗注记载：“水仙花，外白 中黄，茎干虚通如葱，本生武当山谷间，土人谓之天葱。”是因叶似葱而名之。【名称由来】雅称：“金盏银台”，“玉玲珑”。 宋代洛阳花木记 以其花被六裂而紧合似酒杯，副冠金黄如盏，花朵轻巧玲珑，于是单瓣者名为 “金盏银台”，复瓣者名为“玉玲珑”。 【名称由来】雅称：“雅客” 元代三柳轩杂识则以为水仙在花史 上列为风雅之客而推崇为“雅客”。 【名称由来】雅称：“丽兰” 水仙的花，像春兰一样淡雅，但又较春兰 妩媚，花之香像春兰一样幽远，但较浓烈。它和兰花一样典雅清秀，所以，人 们又叫它“丽兰”。 【名称由来】雅称：“姚女花

4、”，“女史花” 内观日疏中记载一 则故事：一个姚氏老妇人，在一个寒冷的冬夜里梦见天上的观星落地，化作一 丛水仙，香美非常，老人取而食之，醒来就生下一个美丽的女儿，聪慧过人， 能诗善文，所以人们又称水仙为“姚女花”。因为观星即女史星，所以水仙又 叫“女史花”。 【名称由来】“水仙”。关于“水仙”这一本名来历也有一番讲究。百 花藏谱：“因花性好水，故名水仙。”本草纲目记载：“水仙宜卑湿处， 不可缺水，故名水仙。”王世懋在花疏中说：“水仙宜置瓶中，其物得水则不枯，故曰水仙，称其名矣。”水仙花志：“此花得水则新鲜，失水则 枯萎。”可见它和水结下了不解之缘。并进而推论：大概是“此花初名水鲜， 谐音为水仙

5、”。 【花语花意】二是“吉祥”，用于亲友及其家庭，祝愿走好运。 【西方花语】自我陶醉 中国花语有两说：一是“纯洁的爱情”，专用于妇 女，赞扬其品德，对民风起着积极作用。在希腊神话中，有一位俊美王子叫纳 西萨斯，深得少女们倾慕，但谁都无法获得他的爱心。水仙花高雅清香，其叶 轩昂翠绿，赏花闻香都是一种享受。后来，有一天纳西萨斯在湖畔喝水，从水 中看到自己的影子，十分得意，竟天天在水边徘徊，顾影自怜，终于蹈水而死。有一位爱慕他的少女对他的死感到很悲伤，到处寻找他的灵魂，在他溺水的地 方，看到一株美丽的花，总不断向水中的影子含笑点头，那就是水仙花。 【形态特征】叶扁平带状。一般叶五片而宽者有花，七片的

6、多无花。根细长地 下有鳞茎。多年生草本植物。 花六瓣，通常是 57 朵，最多可达 16 朵。 【栽培史】早春抽出花葶，葶稍高于叶，花葶中空。葶大而脉纹粗的多开重瓣 花，葶小而纹脉细的多开单瓣花。漳州府志记载：明初郑和出使南洋时， 漳州水仙花已被当作名花而远运外洋了。水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。 作为名贵花卉栽培，至今已有 1200 年历史 “借水开花自一奇，水沉为骨玉为 肌”。 【生态习性】 (1)光照：水仙属短日照植物，每天只要有 6 小时光照就能正常 生育。如果光照不足，叶子易徒长，开花少或不开花；若光照太强，也不利其 生长。 (2)温度：水仙生长前期喜凉爽，后期喜温暖。当气温在 1

7、820时最 适合其生长。花芽分化的适温为 1720，超过 25以上时，花芽分化将受到 抑制，影响开花。 (3)水分：水仙喜水湿，特别是在生长发育盛期需水量大。 成熟期新陈代谢活动减弱，对水分的需要相应减少。培育水仙时，盆水要经常 保持结净，新鲜，不能用脏水，硬水或混有优油质的水，否则易烂根。 (4)土 壤：露地栽培水仙时，宜选用质地疏松，肥沃，保水能力强的沙质壤土为好。 【繁殖】 以分球繁殖为主，将母球上自然分生的小鳞茎(俗称脚芽)掰下来做种 球，另行栽植。为培育新品种则可采用播种法。 秋植。覆土为球高两倍，覆土 过浅，小球发生多，影响开花。水仙喜肥，除要求有充足的基肥外，生育期还 应多施追肥

8、。浇水视气候条件，球龄大小，生长发育期而定。 【原种分类】世界上水仙花约有 60 个种。经过长期培育的园艺品种，据英国皇 家园艺学会统计(1977 年)已超过 8000 个。按照英国皇家园艺学会分类法，将 水仙分为 11 类。即：多花水仙可分为以下两组。中国水仙是多花水仙类的一种。 多花水仙类的特点是鳞茎长出的花葶(花箭)着生多朵小花，有香味。 真多花水 仙：包括中国水仙；纯白水仙(N.tazetha var.paperaceus)又称“玉盏银台”。 花被和副冠都呈白色，有特殊香味。 杂种多花水仙是多花水仙和口红水仙的杂 交后代，其花被为白色副冠橙色。法国水仙中国水仙花有单瓣与复瓣品种法国 黄

9、水仙，花被黄色，副冠橙黄色，又称为“金盏金台”。 单瓣称“金盏银台”,俗 称“酒盏”。花单瓣，花被乳白色 6 瓣连接，副冠黄色筒状，形似酒杯，子房 下位，柱头三裂，雄蕊 6 枚。花具清香。 复瓣称“玉玲珑”，俗称“百叶”。 花被复瓣，由雄蕊和副冠变态而成，花瓣上轻黄色，下乳白色，花馨。 重瓣水 仙水仙园艺造型金鱼水仙 【传说】漳州水仙 据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南 返，将要回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，便叫人采集一些，带回培植。据蔡坂乡张氏谱记载：明朝景泰年间，他们 的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，船过江西吉水，发现近岸水 上，有叶

10、色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于是拾回栽培育成新卉传下。 【传说】崇明水仙 传说崇明水仙来自福建。那是唐代则天女皇要百花同 时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例 外，被迫西上长安。小妹妹不愿独为女皇一人开花，船只行经长江口，见江心 有块净土崇明岛，就悄悄溜下。所以，福建水仙五朵花一株开，崇明水仙 一朵怒放。 【传说】最早的传说 在我国，关于水仙花的传说也很多。相传古代皇帝 舜的妻子娥皇、女英，与舜的感情甚笃，后来舜帝南巡殁于苍梧之野，姐妹俩 得知后，双双殉情于湘江，上天怜她们至诚的爱，将她们的魂魄化为江边的水 仙花。这个美丽凄婉的故事，为水仙花蒙上一层神秘的

11、面纱。 【赏花名园】漳州园山东麓 水仙花分布的范围极小，只在漳州八大胜地之 一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条件：园山挡住了烈日，园山在斜影 所及的地方日照较短，为水仙花栽培创造了有利格条件。当地有歌云：“园山 十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。“ 【诗词】刘灏凌波仙子娉婷玉立碧水间，倩影相顾堪自怜。只因无意 缘尘土，春衫单薄不胜寒。 【诗词】水仙花 元杨载花似金杯荐玉盘，炯然光照一庭寒。世间复有云 梯子，献与嫦娥月里看。 【诗词】水仙花 宋刘邦直得水能仙天与奇，寒香寂寞动冰肌。仙风道骨 今谁有? 淡扫蛾眉篸(zn)一枝。 【诗词】水仙花 宋杨万里韵绝香仍绝，花清月未清。天仙不行

12、地，且借 水为名。开处谁为伴？萧然不可亲。雪宫孤弄影，水殿四无人。 【应用】经济用途：其鳞茎可以入药，其花还可以提取香精花境水仙花盛开的 原野 家庭居室装饰 园林用途：片植，花境，花坛，地被，切花，水养 【水仙雕刻与水养技术】岁岁逢春岁岁逢春水仙王(18 头) 金盏迎春一、主要设 备与材料：雕刻刀、水养器皿、矮壮素、高锰酸钾、水仙鳞茎。 二、步骤 家庭居室装饰(一)雕刻造型：剥鳞片、雕刻花苞、削叶缘、雕花梗、 戳刺花心。(二)水养：浸洗、盖棉、定植、用矮壮素处理、水养、完善造型。 1.雕刻时间的预测 平均气温：14.812.4。3040 天开花 有暖气的房 间：15 30 天左右开花 2.雕刻

13、前的准备工作 根据作者的构思、设计、形 态大小而选择适合的球形，但不管雕刻何种作品，都应选用围径 20cm 以上的花 球进行创作才能保证培育成功。雕刻工具最好选用漳州传统刻刀，其刀口锋利， 保证伤口平整、光滑、易于愈合、防止腐烂。3.雕刻步骤 (1)剥除鳞茎皮膜、 弃根泥 (2)雕刻花苞 (3)删削叶片 弯尖叶。动刀后从叶片尖部下 2cm 处顺 边削去 2mm 宽，长度占叶长的 2/5，并在削口处刮去一点薄皮。凤尾叶。从 叶尖到叶的 2/3 处，顺边削去 2mm 宽，在削的中部刮去一点薄皮。 鸡尾叶。 从叶尖到叶的 1/3 处，顺边削去 3mm 宽。螃蟹叶。由叶尖到根削去叶片宽的 1/2。盘龙

14、叶。由叶尖到根削去叶片宽的 3/5，削得越多，弯曲越大。 (4)雕 刻花葶梗 (5)戳刺花心 4.水养 (1)浸洗：将雕刻好的水仙球切口向下，浸没 于清水中 24 小时，让其充分吸水，使其芽体，根点萌动，然后洗净切口流出的 黏液。这时可用利刀对鳞茎上的切面进行修整，叶与花梗如有不满意的地方也 可修整。 (2)盖棉：取出经过浸洗的水仙球，用脱脂棉花盖住花球切口及根部，起保温、保湿作用，要避免阳光直射切口而造成焦黄。 (3)定植：将盖棉后的 花球植入与花头相称的浅盆中，定植时花头后壁应平放盆内，让花叶和根须两 头翘起，这样叶与花梗经雕刻会卷曲生长。 (4)水养： 定植后的水仙球应置于 避直射光处 5 天左右，待叶片转绿，伤口愈合后，移至向阳避风处，隔日换水 一次。 在养育过程中，根据生长背地性原理和向光性，可随时调整球茎摆 放，根据所构思的造型随时修刻、培育出所希望的造型。南方一般可在室外养 育，北方室内养育应注意气温不宜高过 20，并要尽量保证充足阳光。气温如 低于 5易受寒害，在 15气温中，花期长达 1216 天左右。水仙花以她的淡 雅清秀而深受人们的喜爱，而水养水仙是一门高雅的艺术。在隆冬腊月时节， 室内摆设几盆造型优美、清姿幽香的水仙盆景，给人以美的享受，同时也给人 们带来了春天的气息。