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1、固 行业动态 H a。n。g。y。e。D。o。n。g。t。ai 齐的小麦原料；直接对接面粉加 工企业的加工需求，为其提供原 料解决方案，推动行业革新，从 源头保障终端食品安全和消费者 权益。 (刘爱德) 吉蔷磕 蓐5 山西省临汾市吉县立足当地 优势，大力发展苹果产业，目前， 全县苹果面积已超过13万 年销售苹果收入近2亿元。苹果 收入1万元以上的农户超过3 200 多户，3万元以上的农户上千户， 全县农民收入的65来自苹果产 业。苹果产业已成为吉县的一项 优势支柱产业。 苹果产业的快速发展还有效 地拉动了运输，肥料及相关行业 的发展。还使该县生态建设进一 步改善，为发展生态旅游奠定了 基础。
2、(王秋萍) 成 功创新检验方法 一揪出7大“假药原形 日前，从南京市药监局获悉， 作为南京市公共安全技术类重大 科技项目之一，由南京市药检所 创新的一种检验方法，成功揪出 减肥、安神、壮阳、降压、止痛 等7类产品中厂家悄悄添加的数 十种西药成分。有效遏制了不法 厂家为使保健品和中成药有更明 显的治病功效，大肆在中成药、 保健食品中添加西药成分行为。 南京市药检所于2007年底 承担了一项专门针对保健食品、 中成药违规添加西药的检验方法 专题研究。这项研究被南京市科 技局列入公共安全技术类重大项 目发展计划。南京市药检所所长 崔福春告诉记者，研究人员首先 广泛收集资料，将“假药”中有 可能添加的
3、西药成分全部纳入检 验名单，使可检西药成分从国家 标准中的25种扩大为235种，检 验范围几乎扩大了10倍。其次， 检验人员创新了检验方法，一次 检验就能发现药品中添加的多种 甚至十多种非法成分。前几天， 该检验法正式通过了专家组考核 验收。 (范伟) 2009年东省 质量技术监督局和省海洋与渔业 局组织有关专家对中国水产科学 研究院南海水产研究所起草的 冻鱼糜加工技术规 广东省 渔业地方标准进行了审定。 该标准是在充分参阅相关文 献工作基础上，根据我国和广东 省目前冷冻鱼糜的生产实际需要 而制订的。标准的制订和实施， 对规范冷冻鱼糜加工企业生产行 为，提高企业标准化意识，提高 产品质量，确保
4、冷冻鱼糜产品的 食用安全性，保障人民身体健康 都具有重要作用。 (普国) 麴研发新型 “酒精 英国伦敦帝国学院大卫纳特 教授领导的一个小组正在研发一 种新型“酒精”替代物，这种替 代物既可以让喜欢喝一口的人获 得微醺的快感，又让他们不会酩 酊大醉，也不会在酒醒后头痛欲 裂。这种合成“酒精”可以像普 通酒精一样刺激大脑的相关神经， 让人浑身轻松、有愉悦感。但是 和普通酒精不同，这种合成“酒 精”不会影响大脑的其他部分， 栏国主持人：吴昊 不会导致情绪波动或者饮酒上瘾， 而且很容易被我们的身体排出。 而且，饮用这种“酒精”后解酒 十分方便，只需服用一颗药丸， “酒精”的影响就被清除，饮用者 会立刻
5、清醒。 (黄锦) 薯 。 云南茶厂研究制定_ 萎露蔫了一 普 009年12月30日，永德紫 玉茶厂通过实施(有害生物防控 及普洱茶优质发酵技术研究与应 用项目，完成了普洱茶生产各 环节螨虫和有害微生物污染的调 查和培养研究，制定出3项关键 技术：毛茶原料的螨虫和有害微 生物的防控及杀灭处理技术；生 产、仓贮环境及产成品的螨虫和 有害微生物污染防控技术；渥堆 发酵过程中螨虫和有害微生物污 染防控技术。分析找出了普洱茶 生产各个环节关键控制点，形成 一整套防控技术。建立起普洱熟 茶发酵危害分析关键控制点品质 控制体系和良好生产作业规范体 系。为普洱茶生产提供了技术支 撑。 (郭建) 近日，中国坚果炒货食品工 业协会翁洋洋秘书长透露，2010 年春节前瓜子市场消费者表现对 煮瓜子较为青睐，预计今年的煮 瓜子市场可能会与原味瓜子平分 秋色。 据分析，消费者对于休闲炒 货产品的消费习惯在不断地变化。 由于消费者对于煮制工艺制造出 的瓜子较为认可，煮制瓜子时代 己全面到来。首先，由煮制工艺 制造出的瓜子不会像传统瓜子那 子一 。 当I
