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1、20产品加T创新版 照一定的比例，与小麦粉混合而成的燕麦小麦混粉。 它具有燕麦降低人体 内胆固醇，有利于身体健康。 燕麦豆乳(国家发明专利申请号2006101 17472() 克服了普通豆乳的腥味浓、口感较淡的缺点，与燕麦 混合打浆后，制成的燕麦豆乳产品口感光滑圆润， 燕麦香味浓郁，大豆香味浑厚，色泽光亮。 燕麦固体饮料(国家发明专利申请号 2009101835958)采用复合酶解技术，得到了风味独 特的燕麦乳饮料，产品具有技术含量高、档次高、膳食 纤维含量高等优点。 第一完成人：徐怀德副教授。 完成单位：西北农林科技大学 联系人：徐怀德 邮 编：712100 电 话：029) 二等 E讯地址
2、：陕西省杨凌示范区西北农林科技大学 食品学院 轻、 外消 也成 在实 菜加 别是 发方 性突 了净 菜生 工艺 发了 知识 色、 鲜剂 制剂 声波 结合 洗机 净菜(含鲜切菜)力凸工 及流通技术与设备研究开发 项目负责人：陆兆新教授，郁志芳教授。 完成单位：南京农业大学 联系人：钱金 邮 编：210095 电 话：025) E讯地址：江苏省南京市卫岗】号南京农业大学 蕨菜速冻关键工艺技术 项目内容及规格：蕨菜作为一种尚未得到充分开 发利用的绿色食品 源，具有重要的开发 值。目前我国延长 蕨菜食用期的方法 主要是加工保鲜， 如干制、盐腌、罐 藏等。这些方法虽 能在一定程度和一 定期限内保存蕨莱， 但对蕨菜的色泽、风 组织状态和营养都有不同程度的影响，使我国野菜制 品在国际市场上缺乏竞争力、价格偏低。随着经济的 鲜包装机，制 定了净菜(含鲜切菜)加工的质量保证模式，探索 了蔬菜废弃物的综合利用途径。鉴定研究成果4项， 取得专利1项，申请专利5项。 邮编：464000 电话：03766396129(办) E63址：河南省信阳市农专路1号
