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1、 “参枣固体饮料”标准编制说明 本标准适用于本公司以人参（人工种植）、红枣、玫瑰花、山药、葛根、冰糖为原料，以麦芽糊精为辅料，添加或不添加木糖醇，经加工用水提取、浓缩、制粒或不制粒、干燥、包装而制成的参枣固体饮料（备注：每10g产品，人参的最大使用量为3g）。为规范企业生产管理，确保产品质量，根据中华人民共和国标准化法的有关规定要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。 本品主要原料为人参（人工种植）、红枣，提取加工后产品为植物固体饮料，故本品命名为“参枣固体饮料”。 人参（人工种植）卫生部2012年第17号规定可以作为普通食品的原料，规定不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童；本产品
2、规定食用量：本品每日食用量不超过10g。（备注：本品每10g产品，人参的最大使用量为3g，亦即人参每日的食用量不超过3g，符合规定）。 本标准理化指标中的铅及微生物限量中的菌落总数、大肠菌群、霉菌的限量指标按照 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量的规定制定，其中铅的限量指标严于 GB 2762 的规定备注：GB 2762 中规定固体饮料、蔬菜制品铅的限量指标铅（以 Pb 计）1.0mg/kg，而本品规定铅（以 Pb 计）1.0mg/kg；致病菌限量指标按照 GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量的规定制定；感官指标、干燥失重指标是根据本品的实际特点制定；食品添加剂的品种和使用量符合 GB 2760 的规定。 1、本品试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。 2、本标准编制格式及要求主要按照 GB/T 1.12009 对标准文本格式进行编制。 3、本司经对配方、工艺、技术指标反复验证分析，确认标准切实可行。 4、本标准的原料、卫生指标、试验方法、检验规则，以及标志、标签、包装、运输、贮存均等同采用国家、行业的有关标准。 福建拉丽莎食品有限公司 2017 年 08 月 30 日
