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1、上海农业科技 2 0 1 3 6 “ 三林塘”崩瓜无公害生产技术 曹建云 ( 上海市浦东新 区农业技术推广中心2 0 1 2 0 1 ) 陈目标( 上海市浦东新区农业服务中心泥城站2 0 1 3 0 6 ) 摘 要 ：“ 三林 塘 ”崩 瓜 是浦 东新 区 三林地 区的特 色地 方品 种 ， 因其 皮 色翠 绿 、外观 漂 亮 、肉质 细洁 、汁 多皮 薄 、食之 爽 口、风 味独 特 而享 有 盛誉 。 为 促进 “ 三林 塘 ” 崩瓜 的推 广种 植 ，从 无 公 害生 产 角度 ，对 其高 效安 全栽 培 技术 进 行 了介 绍 ，以供 参 考 。 关键 词 ：“ 三林 塘 ” 崩 瓜
2、；无 公害 生 产 技 术 ；栽 培 种植 “ 三林塘 ” 崩瓜 ( 小型 西瓜 ) 在上海三林地 区种植 已有8 0 多年 的历 史，因其 皮色翠绿 、外观漂 亮、肉质细洁 、汁多皮 薄 、 食 之爽 口、风味独特等特 点 ，在沪上享 有盛名 ，堪称是 上海市西甜瓜地方 品种 中的 四大 名瓜之一 。为使优质 、 特色 地方品种得以传承、 创新及推广应用 ， 2 0 0 4 年以来， 笔者开 展了崩瓜种质创新及高效安全栽培技术等方面的研究， 现将 “ 三林塘 崩瓜无公害生产技术介绍如下。 1 产地环境 无公害崩瓜生产的产地环境条件应符合 NY 5 0 1 0的要 求， 宜选择在土壤有机质含量
3、高的沙壤土上种植 ， 否则需经 改 良培肥 后种 植 ， 种植 区域要求水源 保证 、 光照充足且远离 工矿 、医院等有污染源 的地 方 。 2 品种选择 选用抗病虫、 易坐果、 外观和内在品质好的品种。采用 嫁接栽培时， 宜选用葫芦品种或对西瓜枯萎病免疫和高抗的 野生西瓜做砧木。 3 种子质量 种子质量标准应符合 G B T 1 6 7 l 5 1 1 9 9 6中杂交种 二级以上指标。 4 生产技术 4 1 育苗 4 1 1 种子处理。一般采用温汤浸种，将种子放入 5 5 的温水 中，迅速搅拌 1 5 rai n；也可用药剂 浸种 ，用 5 0 多 菌灵可湿性粉剂5 0 0 倍液浸种消毒1
4、 0 1 5 rai n ， 然后捞出继 续用清水浸泡4 6 h， 最后洗净种子表面粘液。将处理好的 种子用湿布包好后放在2 8 3 2的条件下催芽， 同时要求 种子本身处于润湿状态，经过 2 3 d后，大部分种子露芽 时即可播种。 4 1 2 床土准备。床土宜选择土质疏松肥沃、3年以上未 种过瓜类和茄科类作物的水稻田表土。一般每5 0 0 k g 床土 加入 腐熟有机肥 5 O k g和进 口复合肥 1 k g，充分 混匀。床 土的干湿程度以手捏泥土能成团、放开落地 自动散开为适 中。床土消毒可采用苗菌敌、多菌灵、 敌克松等杀菌剂 ， 按 使用说明书对水浇施。盖籽泥可按每 3 0 k g细泥
5、加3 0 苗菌 收稿 日期 ：2 0 l 3 0 7 -0 2 敌2 0 g 进行 消毒 。采用制钵器制钵 ， 营养钵规格一般为 8 c m 8 c m 。 4 1 3 苗床构建。苗床应选在距定植地较近、 背风向阳、 地势稍高的地方。采用 电加热温床育苗 ， 一般床宽为 1 2 m，长度按需要而定。苗床底部可用9 0 晶体敌百虫 8 0 0 倍液浇注，以防地下害虫， 然后铺上砻糠作隔热层 ， 布好 电加温线；也可在苗床底部先铺好一层薄膜 ， 上面布电加 温线。 4 1 4 播种时间。早春栽培可于 2月上旬 3 月上旬开始 播种 。 4 1 5 播种方法 。播种前调节 好钵体 的湿度 ，一钵播
6、1 粒 种子 ， 种子需 平放 ， 芽脚 向下 ， 播 后及时均匀覆上厚约 1 c m、 经消毒处理过的盖籽泥， 然后上面覆盖一层地膜 ， 防止水分 蒸发， 最后搭好小拱棚，盖膜 增温 保湿。采用嫁接栽培 时，砧木播在苗床的营养钵中，接穗播在播种箱里。 4 1 6 苗床管理。床温可采用 “ 二高二低”分段管理的方 法， 促使秧苗健壮生长。播种后至出苗前的床温白天应保持 2 8 3 2 ，夜间 1 8 2 O ，以确保正常出苗；出苗后及 时破膜放苗，并适当降低床温，白天保持 2 2 2 5，夜间 1 5 1 7，以防止下胚轴伸长过快， 形成高脚苗；当第 1 片 真叶长出后， 床温可再次适当提高
7、， 白天掌握在2 5 2 8， 夜间1 8 2 O， 以利于真叶的正常出生和生长；移栽前5 7 d， 要适当揭膜通风， 降低床温 ， 进行炼苗， 促苗健壮， 以 适应栽后的大田环境条件。 4 2 大田准备 4 2 1 田块选择。栽培地的空气、灌溉水和土壤环境质量 应符合NY 5 0 1 0的要求。在符合条件的栽培地，选择地势 高爽、排灌方便、土质疏松、土壤肥力中等、交通便利的沙 质壤土田块。采用非嫁接栽培时， 旱地需轮作5 6 年、 水田 需轮作 3 4 年后方可种植。 4 2 2 施足基肥。按NY T 4 9 6 2 0 0 2 执行， 根据土壤养 分含量和崩瓜的需肥规律进行平衡施肥，限制使
8、用含氯化 肥。中等肥力的土壤一般每 6 6 7 m! 施菜饼 3 0 0 5 0 0 k g或 商品有机肥 5 0 0 1 0 0 0 k g、含硫三元复合肥 3 0 5 0 k g 。 肥料施后用机械耕入，达到全耕层施肥。 4 2 3 大棚搭建。在移栽前1 5 d 要搭建好大棚 ， 大棚长度 一71 上海农业科技 2 0 1 3 6 视 田块而定 ，一般 以不超过 6 0 m 为宜 ， 棚 宽一般 要求管棚 6 m或 8 m、 竹片大棚 6 4 m，高度不低 于 2 0 m， 大棚膜 要选用多功能长寿无滴膜。 4 2 4 开好沟系。结合大棚覆膜压土， 开好棚与棚之间的 出水沟，沟宽、深各3
9、0 c n 左右。大棚两头开好排水沟， 沟 宽、 深各4 0 c m， 每条排水沟与大明沟相通， 大明沟宽5 0 C I il 、 深 5 0 c m以上 ，与河道相通 ， 如大 明沟与河道不通 的， 应安 排好排涝泵，以备急用。 4 2 5 整地 作畦 。采用立 架栽培 的，8 i3 1 宽的管 棚可分 作 6 畦 ， 6 12 q _ 宽的管棚 可分 作 4畦 ， 畦宽 上面 4 0 c m左右 ， 下面6 0 c n q 左右，畦高3 0 c m，畦与畦之间平底操作沟宽 6 0 7 0 c m；采用爬地栽培的，6 m宽的管棚一般作2 畦， 8 m宽 的管 棚作 2 畦 、3 畦均可 ，畦
10、面 可作 成 中间高 、 两边 低的龟背状。作畦后要调节好土壤干湿度， 铺好滴管，覆 好地膜。 4 3 定植 根 据苗情和气候情况确定 定植 时间 ， 一般叶龄为2 D r l 心 至3叶l 心，苗龄3 0 d左右，棚内i 0 c m深地温要达 1 2 以上， 最低棚温在 5以上，当天天气晴暖、栽后能有 3 5 d 晴好天气时即可定植。定植密度根据栽培方式和定蔓数 的不同有所区别， 立架栽培方式， 单蔓整枝， 一般采用行距 1 3 0 c m左右， 蔓距2 5 c n ， 每 6 6 7 r l -i 栽 l 4 0 0 2 0 0 0 株； 地栽培方式，三蔓整枝， 一般采用行距2 5 0 4
11、 0 0 c m， 株 距 5 0 6 0 G I T I ， 每6 6 7 m 栽 3 0 0 4 0 0 株。定植时应保证营 养钵的完整 ， 定植深度以营养钵的上表面与畦面齐平为宜。 嫁接苗定植时， 嫁接口应高出畦面l 2 c m 定植后立即盖 好棚膜 ，以利于增 温保 湿。 4 4 定植后管理 4 4 1 温、湿度管理。栽后 l 周内一般情况下大棚和小拱 棚都应密闭不通风， 白天棚内气温要求控制在3 O左右， 夜 间保持在 l 5左右，最低不低于 5，让瓜苗在温、湿度 比较适宜的环境条件下安全度过缓苗期。定植后， 一般底墒 充足、 定植水足量时， 在缓苗期间不需要浇水。缓苗期后揭 膜通风
12、， 使棚温控制在白天2 8 3 2， 夜温不低于1 0。 当外界最低气温稳定在 l 5左右时，掀起小拱棚，逐步放 风，直至撤去小拱棚。棚温超过 3 5时，开启背风口。瓜 蔓伸长至座果节位时， 要通风换气降温促座果。果实膨大阶 段，棚温白天控制在 3 0上下，夜间不低于 1 8，昼夜 温差在 1 0 1 5 。 4 4 2 整枝留果。立架栽培宜采用单蔓整枝 ， 主蔓结瓜 ， 每株留1 果； 爬地栽培一般采用三蔓整枝， 每株留2 果。针 对 “ 三林塘”崩瓜分枝性较强、长势偏旺的特性 ，座果前 要及时抹除瓜权 ，减少养分消耗 ，确保主蔓健壮生长，除 保留座果节位瓜权外，其他全部抹除，座果后应适当抹
13、权 或不抹权。理想的座果节位应 以第2 或第3 朵雌花为宜。大 棚早春栽培的，由于开花座果早 ，外界气温还偏低 ，昆虫 活动少， 须进行人工辅助授粉 ， 晴天授粉应在上午6 9 时 7 2 进行，阴雨天则相应推迟，要待雄花花药开裂、有花粉撒 发时再 进行 。 4 4 3 肥水管理。座果前，植株生长正常，一般不需要补 充肥水，如个别田块由于秧苗素质差、 基肥不足、土壤墒情 未调节 好等原因造成生 长不 良， 则需适量补 充一 些肥水 ， 以 促进瓜蔓生长。座果后， 果实迅速膨大， 必须施用膨瓜肥， 当 幼果鸡蛋大小时， 视植株长势一般每6 6 7 m。 施复合肥2 5 k g 左右 ( 长势偏弱
14、的田块可加施少量尿素) ， 分2 次施用， 先轻 后重 ，第 1次每 6 6 7 n q_ 施 1 0 k g左右 ，间隔 7 d ，每 6 6 7 I “13 1 施 1 5 k g 左 右。 4 4 4 网袋 吊瓜 、翻瓜 。( 1 )立架栽培 。 当瓜 长至重 0 5 k g 左右时 ， 用机织的尼龙网袋 ， 把瓜套在网袋中， 用撕裂 带或尼龙绳吊于上部钢丝上，防止坠落；( 2 )爬地栽培。 果实 停止 生长 后要 进 行翻 瓜 ， 翻 瓜要 在 下午进 行 ， 顺着一 个方向翻 ， 每次的翻转角度不超过 3 0 ， 每个瓜翻2 3 次 即可 。 4 5采收、运输 根据果实开花至成熟的天
15、数以及果实外观确定果实采收 期， 成熟的果实能充分表现出品种的特征。采收时用剪刀将 果柄从基部剪断， 每个果保留一段绿色的果柄。采收后给果 实贴上商标， 套上网袋， 按照商品等级分级包装。运输中应 防止机械损伤、曝晒、雨淋， 严禁与有毒、 有腐蚀性的物质 混运。 5 病虫害防治 5 1 主要 病虫害 病 害以猝倒病 、炭疽病 、枯萎病 、白粉病为主；虫害 以 瓜蚜 、 瓜 叶螨和潜 叶蝇为主 。 5 2 防 治 原 则 和 方 法 5 2 1 防治原则。预防为主，综合防治，优先采用农业防 治、物理防治，科学合理地使用化学防治。 5 2 2 防治方法。( 1 ) 农业防治。严格轮作倒茬， 重茬种 植时采用嫁接栽培；清洁田园， 瓜田远离蔬菜地， 消灭蚜虫 传染源； 合理灌溉， 调控棚内温、 湿度 ， 保持大棚内地面， 空 气的干燥；增施有机肥，配合施用复合肥，减少纯氮素化肥 的使用。( 2 )物理防治。采用黄板诱蚜、银灰膜驱避蚜虫。 ( 3 )药剂防治。使用化学农药时，应执行 GB 4 2 8 5 和 G B T 8 3 2 l( 所有部分)的相关规定，根据病虫害发生规律， 选 择合适的农药种类，
