第十章 果实及种子类中药第一节 果实类中药的鉴定 第二节 种子类中药的鉴定种子类中药的显微鉴别特征：种皮在植物器官中只有种子含：糊粉粒为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子为木犀科植物的药材：连翘、女贞子为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、 、辛夷为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂用胚入药的药材：莲子芯除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、栀子、牛蒡子药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、葶苈子。
含生物碱的种子药材：马钱子、槟榔、牵牛子含皂苷及鞣质的药材：山楂、木瓜含皂苷及黄酮的药材：酸枣仁、山楂含氰苷类的药材：苦杏仁、桃仁含挥发油及皂苷的药材：豆蔻、酸枣仁、砂仁含挥发油的药材：五味子、枳壳、蛇床子、吴茱萸、小茴香、豆蔻、砂仁含剧毒的药材：川乌、马钱子含蒽醌类成分的药材：何首乌、大黄、茜草、决明子豆科含蒽醌类化合物的药材：决明子、番泻叶具有错入组织的果实种子类药材：槟榔、肉豆蔻具有镶嵌细胞的药材：小茴香、蛇床子具有光辉带的药材：牵牛子、菟丝子含油细胞的果实种子类药材：五味子、豆蔻、砂仁重金属及有害元素检查的药材：枸杞子、甘草、丹参、金银花、黄芪黄曲霉毒素检查的药材：桃仁、胖大海、酸枣仁、僵蚕第三节 果实及种子类常用中药【来源】地肤子：为藜科五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实巴豆：为大戟科酸枣仁：为鼠李科小茴香：为伞形科连翘：为木犀科女贞子：为木犀科菟丝子：为旋花科牵牛子：为旋花科枸杞子：为茄科栀子：为茜草科瓜蒌：为葫芦科鹤虱：为菊科薏苡仁：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁槟榔：为棕榈科砂仁：为姜科药用部位】五味子：干燥成熟果实葶苈子：干燥成熟种子山楂：干燥成熟果实苦杏仁：干燥成熟种子金樱子：干燥成熟果实枳壳：干燥未成熟果实蛇床子：干燥成熟果实山茱萸：干燥成熟果肉女贞子：干燥成熟果实马钱子：干燥成熟种子菟丝子：干燥成熟种子牵牛子：干燥成熟种子栀子：干燥成熟果实牛蒡子：干燥成熟果实产地】木瓜：主产于安徽、湖北、四川、浙江等省山楂：主产山东、河北、河南、辽宁等省枳壳：主产于江西、四川、湖北、贵州等省巴豆：为大戟科小茴香：主产于内蒙古、山西、黑龙江等省区连翘：主产于山西、陕西、河南等省马钱子：主产于印度、越南、泰国等国枸杞子：主产于宁夏、甘肃、青海、新疆等省区栀子：主产于湖南、江西、湖北、浙江等省槟榔：主产于海南省砂仁：阳春砂：主产于广东省。
绿壳砂：主产云南海南砂：主产海南省豆蔻：白豆蔻：产于泰国、柬埔寨、越南、缅甸等国爪哇白豆蔻：产印度尼西亚采收加工】木瓜：置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干山楂：切片，干燥枳壳：自中部横切为两半，晒干或低温干燥连翘：果实初熟时采收，蒸熟，晒干，习称“青翘” ，果实熟透时采收，晒干，习称“老翘” 化学成分】五味子：①木脂素类②挥发油：③有机酸④糖类⑤维生素类葶苈子：南葶苈子：含异硫氰酸苄酯北葶苈子：含芥子苷，强心成分，挥发油，脂肪油，生物碱木瓜：①大量有机酸②三萜类④黄酮类⑥其他：维生素 C山楂：①黄酮类苦杏仁：①含有效成分苦杏仁苷苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖②苦杏仁酶桃仁：含苦杏仁苷，多种酶，维生素 B1，蛋白质，多量脂肪油金樱子：①含金樱子多糖②有机酸，如苹果酸沙苑子：①含苷类②黄酮类③脂肪油⑤氨基酸等决明子：主含蒽醌类衍生物补骨脂：①香豆素类②黄酮类③含挥发油④单萜酚类⑤树脂及豆甾醇等枳壳：①黄酮类成分②挥发油③苦味成分④尚含有升压作用的辛弗林和 N-甲基酪胺吴茱萸：①生物碱类如吴茱萸碱② 挥发油：主要成分为吴萸烯，为油的香气成分，并含罗勒烯③三萜类巴豆：①种子含巴豆苷。
②蛋白质，包括一种毒性球蛋白，称巴豆毒素③脂肪油（巴豆油）中尚含强刺激性（泻下）和致癌成分，为巴豆醇的十多种双酯类化合物酸枣仁：①三萜皂苷②黄酮类③三萜类小茴香：①含挥发油②黄酮类化合物③甾类化合物④香豆素类⑤脂肪油连翘：①木脂素类②苯乙烷类③三萜类④香豆素类⑤甾醇类化合物⑥皂苷等 连翘酚为抗菌成分女贞子：果实含特女贞苷、齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、甘露醇、多量葡萄糖等种子含脂肪油 马钱子：番木鳖碱为马钱子的最主要成分菟丝子：①黄酮类②甾醇类③含香豆精牵牛子：①含牵牛子苷，为一种泻下树脂性苷栀子：①含多种环烯醚萜苷类②色素：番红花素③三萜类④有机酸：绿原酸豆蔻：①含挥发油，油中主要成分为桉油精、右旋龙脑 【性状鉴别】地肤子：呈扁球状五角星形五味子：呈不规则的球形或扁球形表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜” 果肉柔软，种子 1～2 粒，肾形，种皮硬而脆 果肉气微，味酸葶苈子：木瓜：长圆形，多纵剖成两半外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，种子扁长三角形，多脱落气微清香，味酸木瓜饮片：呈类月牙形薄片外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹。
切面棕红色气微清香，味酸山楂：外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点苦杏仁：呈扁心形表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹气微，味苦桃仁：呈扁长卵形表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄乌梅：呈类球形或扁球形表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色气微，味极酸金樱子：为花托发育而成的假果，呈倒卵形有突起的棕色小点，顶端有盘状花萼残基，切开后，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛气微，味甘、微涩沙苑子：决明子：略呈菱状方形或短圆柱形种皮薄，子叶 2，黄色，呈“S”形折曲并重叠气微，味微苦补骨脂：呈肾形，略扁表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹气香，味辛、微苦枳壳：呈半球形外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子质坚硬，不易折断气清香，味苦、微酸吴茱萸：呈球形或略呈五角状扁球形顶端有五角星状的裂隙巴豆：呈卵圆形，具三棱表面灰黄色或稍深，粗糙，有纵线 6 条破开果壳，可见 3 室，每室含种子 1 粒。
种子呈略扁的椭圆形，一端有种脐及种阜酸枣仁：呈扁圆形或扁椭圆形表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，面较平坦，中央有 1 条隆起的线纹，另一面微隆起，边缘略薄一端凹陷，可见线形种脐，另一端有细小突起的合点小茴香：为双悬果，呈圆柱形背面有纵棱 5 条，有特异香气，味微甜、辛 蛇床子：呈椭圆形，气香，味辛凉，有麻舌感山茱萸：呈不规则的片状或囊状表面紫红色至紫黑色，质柔软气微，味酸、涩、微苦连翘：女贞子：呈卵形、椭圆形或肾形马钱子：呈纽扣状圆板形，表面密被灰棕或灰绿色绢状茸毛边缘稍隆起，较厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圆点状种脐质坚硬，平行剖面可见淡黄白色胚乳，角质状，子叶心形，叶脉 5～7 条气微，味极苦菟丝子：呈类球形，直径 1～2mm表面灰棕色或黄棕色，粗糙，质坚实，不易以指甲压碎用水浸泡，表面粘性，加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状胚，形如吐丝牵牛子：似橘瓣状表面灰黑色或淡黄白色，背面有一条浅纵沟，腹面棱线的下端有一点状种脐，微凹横切面可见淡黄色或黄绿色皱缩折叠的子叶，加水浸泡后种皮呈龟裂状，手捻有明显的黏滑感枸杞子：呈类纺锤形或椭圆形表面红色或暗红色，果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润种子类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。
栀子：呈长卵圆形或椭圆形表面红黄色或棕红色，具 6 条翅状纵棱，顶端残存萼片，种子多数，集结成团，气微，味微酸而苦瓜蒌：呈类球形或宽椭圆形表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑基部略尖，具残存的果梗易破开，内有红黄色丝络，果瓤橙黄色，具焦糖气，味微酸、甜牛蒡子：呈长倒卵形，略扁，微弯曲表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间 1～2 条较明显顶面有圆环，中间具点状花柱残迹气微，味苦后微辛而稍麻舌 鹤虱：薏苡仁：呈宽卵形或长椭圆形表面乳白色，背面圆凸，腹面有 1 条较宽而深的纵沟质坚实，断面白色，粉性气微，味微甜槟榔：呈扁球形或圆锥形表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有 1 明显疤痕状种脐质坚硬，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹砂仁：阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱表面棕褐色，密生刺状突起，果皮薄而软种子集结成团，具三钝棱，分成 3 瓣气芳香而浓烈，味辛凉、微苦海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱表面被片状、分枝的软刺，果皮厚而硬种子团较小；气味稍淡豆蔻：表面黄白色至淡黄棕色，有 3 条较深的纵向槽纹，柱基和果柄均具浅棕色绒毛。
益智：呈椭圆形，两端略尖表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线 13～20 条有特异香气，味辛，微苦 【显微鉴别】五味子：横切面：①外果皮外被角质层，散有油细胞②种皮最外层为 1 列径向延长的石细胞，油细胞层为 1 列长方形细胞，种皮内表皮为 1 列小细胞，壁稍厚 ③胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒木瓜：果实（皮）横切面：②外果皮为石细胞层补骨脂：果实（中部）横切面：①果皮凹陷处，表皮下有众多扁圆形壁内腺②中果皮薄壁细胞含有草酸钙小柱晶③种皮外表皮为 1 列栅状细胞，其内为 1 列哑铃状支持细胞果皮表面制片：①壁内腺腺体腔内有众多油滴吴茱萸：粉末：①非腺毛 2～ 6 细胞，壁疣明显②腺毛头部 7～14 细胞，常含黄棕色内含物；柄2～ 5 细胞 ③ 草酸钙簇晶较多；偶有方晶④石细胞类圆形或长方形，胞腔大 ⑤油室碎片有时可见，淡黄色小茴香：分果横切面：①外果皮为 1 列扁平细胞②中果皮有油管共 6 个③内果皮为 1 列扁平薄壁细胞，细胞长短不一④种皮细胞扁长，含棕色物⑤胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶粉末：③内果皮为镶嵌状细胞马钱子：药材粉末：①非腺毛单细胞木化枸杞子：粉末：②中果皮薄壁细胞呈类多角形，壁薄，胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒。
③种皮石细胞表面观不规则多角形，壁厚，波状弯曲，层纹清晰栀子：粉末：①果皮石细胞内常含草酸钙方晶③种皮石细胞④草酸钙。