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1、 安 徽省皖河农场从事莲藕养殖有悠久 的历 史，受 技术 限制产量一直不高 ，投入产 出比低 。为了调整 农 业产业结构，我们从 2 0 1 3 年进行了秸秆种藕与鱼藕 混养高产节能养殖试点，取得了较好的经济、社会、 生态效益，现将养殖试点情况介绍如下： 一 、材 料与方法 1 藕池的选择尽可能选择交通方便、水源条件 好 、水质无污 染、进排 水方便 、保水能 力强 的池 塘 ， 面积 6 0 亩。藕池四周埂高 1 5 米，上宽5 米、下宽7 米 ，用土夯 实，池壁 设进 、出水 口，为了方便 管理 ， 藕池经过改造分成 3 个池塘 ，每个池塘面积约2 0 亩， 池 中挖 “ 十 ”字 形鱼
2、沟 ，鱼 沟 宽 1 0 米 、深 0 5 米 ， 鱼沟应 占整个池塘面积 的2 0 。 2 藕种 的选择藕种 选用 “ 鄂 莲 5 号 ” ，每 株种 藕 最好 具 有三 节 完整 的藕 身 ，并 带有 1 2 个 子 藕 ， 也可以用子藕作种，至少有2 节以上充分成熟的藕身 且顶芽完整。藕种可用 2 0 毫克 千克的萘 乙酸浸泡4 0 分钟 。 3 鱼种 的选择要 求鱼种规 格整齐 、体质 健壮 、 无病 无伤 ， 以耐低氧 的彭泽 鲫为主 ，少量投 放鳊鱼 、 鲢鱼 、鳙鱼等 品种 。 二、技术措施 1 铺设 秸秆选择无霉烂变质 的水稻秸 秆 ，将秸 秆粉碎或截成 1 0 1 5 厘米的
3、小段 ，混合均匀后进行 无害化处理，用 5 0 多菌灵 5 0 0 倍液和 5 0 辛硫磷 8 0 0 倍液 喷堆后盖 膜 2 4 小 时，秸秆铺 设厚度 为 3 5 4 0 厘 或海水晶。暂养虾苗3 厘米以上可撤除围栏，使虾游 到池塘进行正常养殖( 暂养池一定要清除鱼类) ，这样 做 的好 处可 以避免鱼类摄食虾苗 ，同时虾苗集 中管理 可 以大大提 高成 活率。 3 改变传统混养模式，减少鲤、鲫的放养量一 般 亩放鲤 、鲫 各 3 0 0 尾即可 ，笔者推荐 以放 养草鱼为 主 ，亩放草鱼 3 0 0 4 0 0 尾 ，鲤 、鲫各 2 0 0 尾 ，再搭配 少量花 、白鲢 。因草鱼 的价格
4、 相 比鲤鱼 比较稳定且是 中上层鱼类，不会对蛰伏于池底的虾类造成大的威 胁。笔者发现主养草鱼的池塘虾产量普遍在 1 0 0 千 克 亩 以上 ，这种 养殖方 式需注 意两 点：一 是草鱼 的 疾病预防工作 ，二是鲫鱼 的放养量不要过 高。 4 水质调控养殖 期的水质调控是养殖成败 的关 键 。笔者认 为水质调控 不只是肥水 的问题 ，水质稳定 才 是我们追 求 的 目标 。是否 肥水应视 水质情 况而定 ， 包括各项 指标的测定 、藻相 的组成 、透 明度大 小及鱼 虾摄食情 况等 ，避免盲 目肥水造成 富营养化 ， 同时定 期使用微生物制剂保证水体稳定 。另外池 塘底 泥过厚 是造成虾产量
5、低的原因之一，有条件的一定要定时清 淤，无条件的也要适时曝晒、泼洒生石灰、定期使用 底改药物 ( 最好选用分解型) 。对药物的使用一定要慎 重，尤其是杀虫药物对虾的伤害很大。如较普遍的虾 类固着纤毛虫如果寄生不多、虾未出现漫游情况时尽 量 使用其他方法 ( 冲水 、泼洒茶 粕等) ，对于转水和原 虫的暴发一定要早发现早预 防，避 免池 水出现大 的变 化 ，从而 引起 白对 虾应 激 。要 多使 用葡 萄糖 、钙 制 剂、多糖、多维等营养药物 以补充、增强虾类的抗应 激能力 。 5 发 病池塘的处理对于发病池塘 ( 疑似红体、 白斑 、红腿 等) ，要在 药物 治疗 的 同时尽早捕 捞 ，以
6、防 更多 的健康虾被 感染 ( 根 据养殖经 验 ，由于发病 季 节 比较 固定 ，一般 捕 5 7 天 即可 将虾捕 尽 ，既可 增 加一部分收入又能减少传染源) 。另外对于精养池 ( 南 美 白对虾一般 亩放养 1 0 万尾 以上) ， 由于野 杂鱼的混 入 造成 的虾产量减 少 的问题 ，笔 者建议 除把好进 水 、 清塘关外，养殖期问应视情况泼洒茶粕或其替代品， 用量要足 ，以避免 由于野杂鱼原 因造成减产 。 总之 ，造成池塘虾减产 的原因很 多 ，有时是一个 因素 ，有 时是几个因素 。这就 要求 白对虾养殖者在充 分考虑本地池塘放养条件 的基 础上 ，有针对性地选择 适合本地区池
7、塘的养殖模式、养殖方法。对于养殖中 出现 的各种 问题 要尽力解决 ，以提高南美 白对虾 的产 量，创造更高的养殖效益。 天津市静海县畜牧水产业发展服务中心 朱贻月 吴淑梅 米 ，一般每亩 藕池需要用 4 0 0 4 5 0 千 克的水稻秸 秆，用耙来回拉平。定植前 3 天，用生石灰消毒，以 防秸秆腐解过程产生的有机酸损伤藕根。 2 藕的栽种 ( 1 ) 栽种时间：4月 1 0日栽种 ，原则上宜早不宜 迟，要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。 ( 2 ) 合理 密植 ：一般 行距 8 0 厘米 、株距 6 0 厘米 ， 每穴放种藕 1 2 支 ，每亩用种藕2 6 0 千克。 ( 3 ) 科 学栽植 ：
8、藕种 一般栽 植前挖 出，注 意保 护 顶芽，选择 2 节以上藕身带子藕的整藕，无伤、无病 虫害。种藕采挖要依据当天的种植量，随栽随挖。距 离池壁 6 0 厘米 ，四周藕头向内进行栽植，避免芽鞭 伸出池外，按株行距2 行间三角交错，整藕作种每穴 1 支，子藕 的每穴 2 支，藕头埋深 1 2 1 5 厘米。栽后 及时浇水，水深4 5 厘米，若藕种漂起要重新栽好。 3 鱼种放养鱼种放养应根据鱼的食性和特点分 期分批放养 ，以彭泽鲫为主，由于彭泽鲫生长较快， 是藕田养殖的 良好品种。3 月2 0日放养规格为 5 克 尾的彭泽鲫 1 0 0 0 尾 亩、放养规格为 1 5 0 克 尾的鳊鱼 2 0
9、0 尾 亩、规格为 2 0 0 克 尾的鲢鱼 i 0 0 尾 亩、规格 为 3 0 0 克 尾的鳙鱼 6 0 尾 亩 。 4 日常管理 ( 1 ) 水位控制 ：3 月上旬鱼种下塘时 ，鱼沟水位 应控制在 3 0 4 5 厘米；4 月上旬，藕栽种初期，藕池 水位控制在 4 5 厘米；待浮叶出现时，水位保持在 6 7 厘米 ；2 3片立叶时 ，水位控制在 l 0 1 2厘 米；立叶满池后，水位可达 2 5 3 5 厘米 。以后随着 藕 的成 熟 ，可逐渐 降低 水位 ，立秋 前后水位 降至 6 8 厘米，生长期间藕池绝对不能断水和土层干裂。 ( 2 ) 合理追肥：藕池除施足秸秆外 ，还应分期追 肥
10、，一般要追肥 3 次，栽藕 1 5 天后生长旺盛，前期用 磷酸 二铵 2 0 千 克 亩进 行第一 次追肥 ，6月上 旬用 尿 素 1 5 千克 亩 进行第 二次追 肥 ，第三 次追 肥在 7 月底 终止 叶出现 时，俗称 “ 催藕肥” ，用尿素 l 5 千 克 亩 ，结藕期喷一次0 4 磷酸二氢钾，这样使藕身膨 大效果 明显 。施化肥应 掌握 量少次多 的原则 ，每天追 肥不超过 5 千克 亩，采取连续几天施 ，施肥应在中 午进行，将化肥化水泼洒，尽量避免直接撒入鱼沟， 以免伤 害鱼类 。 ( 3 ) 饵料投喂技术：前期彭泽鲫放养规格小，以 菜籽饼等粉状饲料为主，后期选择适合彭泽鲫营养标 准
11、的全价配合饲料。饲料粒径根据不同时期饲养的规 格而定 。按照 日投饵量 =池 中吃食鱼重量 日投饵 率 ，每星期调整一次，首先选择投饵 点，开始驯食 E 避堕 f 旦 塑壑 堡 时，投喂量 为正常投喂量 的 1 4 左 右 ，可先 空开投 饵 机 ，然后进行少量投喂，待鱼正常摄食后严格按照 “ 四定”的原则进行投喂，每天投喂3 次，以鱼吃 7 成 饱 即可 ，具 体投喂 量依据 天气 、水质 、鱼病 、生长 、 摄食活动等进行调整。 ( 4 ) 巡塘及水质管理：每天坚持早晚巡塘，观察 鱼类活动情况 ，按常规 进行养殖情况记录 ，并分析 小 结 ，提 出工作改进措 施和工作计划的安排 。经 常加
12、注 新水，至少每半个月注水一次，消除水中杂物，保持 适宜的p H 值，使池水透 明度在 2 5 -3 0 厘米，必要时 可采用生石灰或药物等调节水质，以确保水质清新活 爽 。 ( 5 ) 疾病防治：莲藕的病害主要有根腐病、炭疽 病等，发现后及时拔除病株，用 5 0 多菌灵 6 0 0 倍液 喷雾到叶面上。为预防莲藕发生黑斑病，选用高效低 毒的5 0 托布津稀释 8 0 0 倍后全池泼洒。施药时应加 大池水深度，用药时应选择无风晴天上午，尽可能将 药液 喷在叶面上 ，以免伤害鱼类 。 鱼种投放前用生石灰进行清塘，鱼病发生季节采 用 内服外消的方法，高温发病季节，切不可投喂饲料 太 多，以防止残饵
13、影响水质或被鱼摄食 。鱼病 预防每 隔 l 5 天用生石灰兑水后浓度达 2 5 克 米 。 进行全池泼 洒 消毒 ，每 隔 3 0 天对池塘鱼体驱虫一次 。 三 、结果 与分析 I 产量2 0 1 3 年 1 2 月下旬为收获期 ，共收莲藕 1 2 4 0 8 0 千克，平均亩产2 0 6 8 千克。收获各种鱼 1 9 0 8 0 千克，平均亩产 3 1 8 千克，其中鲫鱼 1 0 8 0 0 千克、鳊 鱼 2 1 6 0 千克、鲢鱼 3 2 0 0 千 克、鳙鱼 2 9 2 0 千克 。 2 效益根据 市场 价格 ，莲藕 4 2 0 元 千克 、鲫 鱼 l 4 O 0 元 千克 、鳊鱼 1
14、6 O 0 元 千 克、鲢鱼 6 0 0 元 千克 、鳙鱼 8 O 0 元 千 克 ，整个鱼塘 总收入 7 4 9 4 万元 ，其 中：莲藕 收入 5 2 I 1 万 元 、成 鱼 收入 2 2 8 3 万元 ，总支 出 3 5 9 1 万元 ，其 中藕种 费 7 5 1 万元 、鱼 种 费 7 0 1 万元 、饲料肥 料 1 3 5 9万元 、水 面租金 2 6 4 万 元 、其 他 费 用 5 1 6万 元 ， 纯 收 入 3 9 0 3 万 元 ，亩均纯效益 6 5 0 5 元。 四 、讨论与小结 1 秸秆种藕是近年来莲藕栽培的一项新课题，配 套技术逐步完善，与传统方式比较，创新点多，可
15、操 作性强，经济、社会、生态效益显著。 2 利 用水 稻 秸秆 为莲 藕 的生 长提 供 充足 的有 机 质，生产出来的莲藕产品品质好，绿色无公害。 3 藕田生态养鱼，藕田为鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙 鱼提供 了大量饵料和优 良生活场所，反之，鱼在藕田 _ 潍堕 I 旦 塑 堡 2 0 1 4 年春节前后是大多数水产养殖者收获的时 间 ，但 许 多养殖户 反 映 2 0 1 3 年无 论投 喂什 么品牌 的 饲 料 ，饵 料 系数 都 比往年 高 0 3 O 5 ，而且 夏秋 期 间缺氧泛塘死鱼的案例较往年同期相比，有较大的增 加。究其原因，笔者认为与 2 0 1 3 年夏秋两季 的持续 高温有很大
16、的关系。作为一个从事水产行业近 3 0 年 的技术人员，笔者对此进行了初步的分析探讨，现将 一些心得汇报如下 ： 一 、天气与水温实况 据徐州市气象台介绍，2 0 1 3 年副热带高压强度 明显高于历 史 同期 ，导致气温 持续攀 升 。受 其影响 ， 该地 区出梅较 早，太阳辐射强 、大气湿度大 ，因此天 气潮湿闷热 。此外，2 0 1 3 年台风明显偏少，导致副 热带高压长时间控制内陆，高温在所难免，连续超过 3 5 C的天 数打破 了 1 9 6 6 年 的 2 9 天 ，形成 了罕见 的持 续 高温 天气 。而水温随气温变化而变化 ，且水温 变化 与气温 变化呈正 比，气温越高、水温越高 。 二、水温对
