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1、 水产养殖) 2 0 1 4 年第 2 期 d o i ： 1 0 3 9 6 9 i s s n 1 0 0 4 2 0 9 1 2 0 1 4 0 2 O l 丝朱 与 豁 微山 湖湿 地 藕 田 、 、 、 立 体 混 养 技 木 孙 义 ， 杜衍春 1 ， 赵 崇欣 ， 段成宪 2 ( 1 山东省滕州市农业综合开发办公室， 山东滕州 2 7 7 5 0 0 ； 2 山东省滕州市盛世红荷藕业有限公司， 山东滕州2 7 7 5 0 0 ) 莲藕是多年生宿根植物， 种植历史悠久 ， 为高 效利用湿地 ， 提高湖 、 库 区湿地农民收入 ， 山东省滕 州市农业综合开发办公 室和滕州市盛世红荷藕
2、业 有限公司不断试验探索藕田该混养模式， 为湿地藕 农增加了一条致富途径 。 1 混养藕池的建设 1 1 藕池挖建地的选择与面积 选择 避风 向阳土质疏松 、 肥 沃( 土壤有机质含 量 1 5 ) ， p H值中性， 有灌溉和排水条件的田块挖 建 ， 单个藕池面积在 1 0 0 6 6 7 m z 左右为宜。 1 2 挖灌排水防护沟和围建养蟹防逃带 在每个藕池东 、 西 、 南( 北 ) 三面周边( 其 中一面 建造鸭舍 ) 挖 1 5 2 0 m深 、 2 m宽 的“ v” 形灌排水 防护沟。 围建养蟹防逃带 ：在防护沟四周每隔 1 5 m固 定 1 根 1 m长的木桩作为支撑架 ， 留木
3、桩地上部分 6 5 c m左右 ，将 2 m宽的塑料薄膜对折用尼龙绳穿 过吊起用扎丝固定在木桩上端 ， 下边 自然垂下沿着 木桩埋人土中夯实压牢即可。 1 3 挖建养殖沟 在藕池 中心 以“ 十” 或 “ 井 ” 字形开挖 2 m宽 、 1 5 2 0 m深的鱼、 蟹 、 鳝养殖沟， 养殖沟和防护沟 相距 2 m并用地下管道联通 ， 在和防护沟联通 口处 设置尼龙 网以隔离防护养殖的产品。 2 鸭舍的挖建与面积 在藕池的南面或者北边建设鸭舍， 每池每栋鸭 舍建设标准： 长约 7 0 m， 宽 8 1 O m， 高 3 5 m， 可用 竹、 木或者塑胶材料搭建。鸭舍实用面积以每平方 米 3 5羽
4、计 ， 每栋鸭舍以养 2 5 0 0 3 5 0 0羽为宜 。 在 鸭舍和藕池中间挖一个面积约是鸭舍三倍的小池 塘， 作为隔离带同时供鸭子洗澡。鸭场四周围网或 建竹篱笆并留门以控制鸭子去藕池的时间。 3 鱼、 鳝、 蟹、 鸭放养技术 种植莲藕以后就可依次放养鱼 、 蟹 、 鸭。 3 1 莲藕种植 藕池常规种植的莲藕品种为“ 鄂莲” 三号 ， 用种 量 3 2 5 k g 6 6 7 m2 左右， 购种款 l 5 0 0元左右 。 3 2 鱼放养技术 放养的鱼种为常规鳙鱼品种，每尾在 1 0 0 g 左 右 ， 放养密度 3 0 0 尾 6 6 7 m 2 ， 购苗款 4 5 0 元 6 6 7
5、 m 2 左右 ， 放养时间为每年 2 月 ， 在池 中多点均匀放 养。忌投放草食性鱼类 ， 以防吃掉藕芽嫩叶等 ； 忌投 放 肉食性 的品种 ，以防与黄鳝争夺饵料而相互残 杀。 3 _ 3 鳝苗放养技术 鳝苗选择 4 0 5 O 尾 的深黄大斑鳝苗，鳝苗 要求体色光亮 、 黏液丰富、 活动力强、 规格整齐， 放 养 1 0 k g 6 6 7 m ， 鳝苗购买款 3 0 0 6 6 7 m 2 ， 在放养 鱼苗 2 0 3 0 m i n 后投放，投放前用 3 食盐水浸泡 消毒 l 5 2 0 m i n ， 连水带鳝多点均匀倒人塘 内。 3 4 蟹苗放养技术 宜放养早育的中华绒螯蟹 v期幼
6、蟹 ， 规格 2 0 0 头 k g ，一般在 5月 中旬放养 ，每 6 6 7 m2 在 5 0 0 1 0 0 0头 ， 蟹苗 3 0 0元。 蟹苗放养时， 要用 3 4 食 盐浸浴 5 8 m i n ， 放养时， 应将蟹苗放到沟边上 ， 让 其自行爬人沟中， 并进行多点投放。 鱼、 鳝 、 蟹及莲藕养殖成本 ： 有机肥及饲料在 l 0 0 0元 6 6 7 m2 左右。 曰 丝米 与 劈 3 5 鸭的放养技术 选 择成熟早 、体型小 的金锭鸭和绍兴麻鸭 即 可 ，规格为 1 2 0 1 5 0日龄 ，一处鸭舍可饲养 1 2 0 0 只左右 ， 折合成本费用在 4 0 0元 6 6 7
7、IT I 左右 ， 饲养 无特殊要求。放鸭子进入藕池时间 ： 早春鸭在 9月 捕捞完螃蟹 、 黄鳝之后 ， 秋龄 鸭可在次年开 春之后 让鸭子进入藕池 ， 从 当年的 9月 ， 可持续到次年的 5 月份。鸭子进入藕池吃里面的水草 、 螺蛳等， 所产生 的粪便作 为有机肥 ， 利于莲藕的生长。 4 混养管理 4 1 水位和水质管理 藕田保持适当的水位、 调节好水质是藕田混养 最 为重要的管理措施之一 。春季水位应保持在 1 O cm左右 ， 并坚持每周换水 1 次。夏季 ， 为 防止高温 应将 田内水位加深到 3 0 1 0 0 c m， 坚持每周换水 2 3次 ， 若发现河蟹多到田边吐泡沫呼吸
8、空气 ， 尤其是 在 白天如有大批量河蟹爬 出水面 ， 受惊也不下水或 一下水马上又上岸 ，表明水体缺氧或水质败坏 ， 此 时应尽快把脏水换掉。 秋季， 河蟹处于摄食高峰期， 为保证水质清新要定期换水 。无论是春 、 夏 、 秋季 ， 换水时间一般在 1 0 ： 0 0左右进行 ， 每次换水量 为田 间规定水位的 1 3 ，具体换水量和换水次数应视田 内水质情况灵活掌握。 4 2 饲料投喂 藕 田混养饲料投喂以蟹 、 鳝为主。藕 田饲养成 蟹 ， 饲料投喂也应遵循“ 四定 ” 的原则 ， 应根据蟹种 放养密度 、 水质 、 水温、 天气 、 饲料质量以及河蟹摄 食情况与常规饲养一样灵活掌握 ，
9、 开始投喂饲料时 应投喂腥味较大的河蟹喜食的饵料生物，如河蚌、 螺蛳肉等。黄鳝主食蚯蚓、 蝌蚪 、 小鱼等， 可投放麦 泥鳅 1 0 1 5 k g 6 6 7 m2 ，投放鱼种 的当天每 6 6 7 m2 施有机粪肥 5 0 0 k g ， 利用其繁殖 的幼鱼作为黄鳝 的 动物性饵料 。 4 蜘 二 、 ： 曰 水产养殖) 2 0 1 4 年第 2 期 4 3 消毒补钙 在河蟹的饲养过程 ，应坚持每隔半个月用 2 0 x l 0 生石灰化浆后全田泼洒 ， 以杀灭藕 田中的病菌 ， 改善和调节水 质 ，补充水体 中河蟹所需的钙质营 养 。另外 ， 施入后可以使过于松软的沤泥变得坚实 一些 ，
10、有利于莲藕 的生长。 4 - 4 日常管理 防逃是藕田养蟹中的一项重要的工作 ， 每天都 要认真检查 田埂是否有漏洞或坍塌 ， 进 、 排水 口拦 网是否破损 ， 以及周 围的防逃带是否完好等。河蟹 在放养后的环境适应期 间和性腺成熟期较易逃逸 ， 在这两个阶段要严加防范。在 台风和下大雨天气 ， 应增加巡 田次数 ，防止 因刮风或洪涝而造成 田埂 、 防逃设施被 冲毁 。 对鱼 、 鳝 、 鸭子的 日常管理无特殊要求 ， 按常规 方法即可。 5 适时捕捞收获 8月下旬按捕大留小原则将尾 重 l k g以上的 鳙鱼捕出上市 。 1 1 月下旬开始诱捕黄鳝 ， 可采用鳝笼方法捕大 留小 ， 最后
11、结合莲藕采收干塘捕净。 适时捕捞河蟹 ，利用河蟹生殖洄游 的习性 ， 在 出水 口装好捕捞 网， 白天进水 ， 晚上排水 ， 几进几 出 可捕获大部分成蟹 。随机采收鸭蛋 ， 适时销售成鸭。 6 产 量和 效益 以 1 0 0 x 6 6 7 m 地藕池常年混养计算 ， 每年可产 出： 莲藕 1 2 5 0 0 0 k g 左右 ， 螃蟹 3 0 0 0 k g左右 ， 鳙鱼 3 0 0 0 0 k g左右 ， 黄鳝 2 5 0 0 k g 左右 ， 成鸭 1 2 0 0只 ， 鸭蛋 3 5万枚 ， 同时可采收荷叶 1 0 0 0 k g 。目前该混 养模式年产值可达 1 0 0 万余元， 扣除种苗、 肥料、 饲 料及用工费用 4 0多万元 ，纯收入可在 6 O万元左 右 ， 比传统单独养殖莲藕可增加收入 3 0多万元。 ( 收 稿 日期 ： 2 0 l 3 0 8 - 2 7)
