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1、第第 1 1 节节能量的释放和利用能量的释放和利用 一、设计思路一、设计思路能量是一个抽象的概念，虽然存在于我们的每一个活动之中，但是看不到，摸不着， 而且初一的学生缺少物理和化学方面的知识，理解起来有一定的困难，因此开头设置了一 个童话故事卖火柴的小女孩的情境，吸引学生的注意力，引导学生发现生物体的能量 都是从有机物中释放出来的，另外通过卡通图片，让学生对能量建立一个感性的认识。接 着通过一个学生全体实验体验能量释放与呼吸的关系引导学生得出能量的释放与呼吸密切 相关的结论。验证呼吸过程中气体的变化实验可以帮助学生进一步发现能量的释放需要氧， 这一部分内容是本节的重点。在设计上可以通过学生演示
2、和教师动画演示相结合，帮助学 生理解呼吸过程中气体的变化，从而对呼吸和呼吸作用进行区别，使学生深刻地理解什么 是呼吸作用。这是本课的难点。能量以什么形式释放出来，可以举一些生活中的实例，结合探究实验的设计，通过观 察不通状态种子的温度发生的变化了解热量的释放。这个探究实验可能效果不佳，可通过 动画演示来弥补。能量的利用可以更多的跟生活实际联系起来，重点解决 DIY 中的现象解释，讲解过程 中学生自然会体会到能量的利用。 二、学习目标二、学习目标 1.知识目标： （1）从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系 （2）描述什么叫呼吸作用，和呼吸有什么区别。了解呼吸释放的能量在
3、生命活动中被利用 的问题。 2.能力目标： （1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与 呼吸有关的结论。 （2）初步学会验证植物呼吸消耗氧气，释放二氧化碳的方法。 （3）初步尝试探究萌发的种子能释放能量。初步学会运用所学的生物学知识能够对呼吸作 用的原理在人类生产、生活中的应用作出解释。 3.情感态度与价值观目标运用一个悲伤的童话故事“卖火柴的小女孩” ，教导学生应当伸出援助之手，关心、关 爱他人。从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方 法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系。懂得更进一步地珍爱绿色植物，并能 运用所学
4、的能量和呼吸相关的知识，解决生活、生产实践中新鲜果品、蔬菜贮存等实际问 题。 三、学习重点和难点三、学习重点和难点 学习的重点：引导学生从体验分析实验，揭示能量的释放需要氧。 学习的难点：呼吸作用和呼吸的不同，以及呼吸作用的实质。指导学生尝试 “探究萌发的种子释放能量”实验方案的设计。四、四、 教学过程教学过程（第 1 课时）程序学生活动教师活动设计意图导入（1）讲述童话故事内容。 （2）思考回答：冻死和饿死，由于 没有食物提供能量。 （3）畅所欲言（提供食物，给她温 暖）（1）播放音乐火柴天堂 ，展示 图片，提问“你知道卖火柴的小 女孩的故事吗？” （2）想一想：为什么小女孩最后 会饿死在街
5、头？ （3）如果你在她的身边会怎样做？设置情境，激 发学习欲望培养爱心过渡，引 入新课主 题回答问题积极思考，大胆猜想我们可以通过补充食物（有机物） 的方式来补充能量。其实能量是由 食物中的哪个成份提供的？ 在黑板上板书： 有机物 能量 而食物中的能量是不能直接被人利 用的。质疑：你知道能量是如何释 放的吗？与哪个活动有关？设置疑问，引 入课题，激发 思考体验能量 释放与呼 吸的关系阅读资料，谈谈如何测呼吸频率。学生实施实验，处理数据，交流自己 小组的结论。横向、纵向比较数据得出规律讨论比较，得出问题答案。 能量的释放与呼吸关系密切。让我们来体验一下剧烈运动时的感让我们来体验一下剧烈运动时的感
6、 觉，也许会得到启发。觉，也许会得到启发。出示小资料： 呼吸频率 发动学生分组体验能量释放与呼吸 的关系。轮流测男生和女生在安静、 迅速起蹲 1 分钟、休息 2 分钟后三 种状态下的呼吸频率。 思考： （1）三种状态下呼吸频率有什么 不同？ （2）哪种状态消耗的能量最多 （感觉最累）？ （3）消耗能量的多少与呼吸频率 是什么关系（正比或反比）？ （4）能量的释放与呼吸关系密切 吗？让学生亲身体 验，从身边现 象着手，明确 任务，合作学 习。转换主题谈谈对于人的呼吸的看法。体验，观察现象。 发现澄清石灰水变浑浊。设疑：什么是呼吸？ 人的呼吸是怎么一回事呢？ 设疑：吸进（ ）放出（ ） 1 生命垂
7、危的人医生往往要提供氧 气瓶。(图片) 2 实验：请一位同学向澄清石灰水联系实际，引 导探究里吹气，观察石灰水变化。 总结：呼吸指的是人或动物吸进氧 气，呼出二氧化碳的过程。过渡交流资料，发表看法大胆猜想，踊跃发言植物能进行呼吸作用吗？（事先安 排查找资料） 出示资料：植物所有的部位都能进 行呼吸 植物的呼吸气体变化和人一样吗？ （猜想）查找资料，主 动探究运用类比，激 发思考验证呼吸 过程中气 体的变化分组介绍实验，提问解答。 一、 植物呼吸消耗氧气。 （1）把等量的用沸水处理过的菠菜 和新鲜的菠菜分别装入甲、乙两只广 口瓶中放在温暖处，并封闭、遮光处 理。 （2）24 小时后将点燃的蜡烛迅
8、速伸 入到甲、乙两瓶中，观察蜡烛的燃烧 情况，分析实验结果。 二、植物呼吸放出二氧化碳。 （1）取 A、B 两只塑料袋，里面充满 空气，在 A 袋内装入新鲜菠菜，将袋 口密封。 （2）将两只袋子都放在黑暗处，1 天后取出。 （3）把 A、B 袋内的气体分别通入装 有澄清石灰水的两个锥形瓶中，观察 和记录石灰水的变化，分析实验结果。比较植物与人呼吸中的气体变化，得 出结论组织学生展示实验：探究植物呼吸 一、植物呼吸消耗氧气。 现象：有新鲜菠菜的广口瓶中的蜡 烛火焰较小。 问：比较两样实验材料说明植物呼 吸有什么要求？ 二、植物呼吸放出二氧化碳 现象：装有植物的袋子放出的气体 可使澄清石灰水变浑浊
9、。 问： 1、 哪一个是对照实验？ 2、 为什么要把袋子放在黑暗处？ 3、 除了将袋子放在黑暗处，还有 什么方法呢？出示表格：植物与人的呼吸气体变 化比较吸进呼出植物氧气二氧化碳人氧气二氧化碳引导得出正确结论： 植物的呼吸只有活细胞才进行，也 是吸进氧气，放出二氧化碳,与人 一样。 介绍两组实验， 共同探究，培 养分析问题、 解决问题和实 际动手操作的 能力。开动脑筋，交 流讨论，排疑 解答。进一步深 入思考陷入思考，积极动脑。阅读资料，回答问题。设疑；为什么植物在呼吸时，吸进 的是氧气，放出的却是二氧化碳？ 出示投影：这与植物的呼吸作用有 关。 设疑：呼吸作用与我们通常说的呼 吸是一回事吗？
10、联系前文，设 置疑问，引导 思考。呼吸作用 的实质观看 FLASH 讨论资料上的问题。 1、 吸作作用的时间（白天、黑夜） 2、 呼吸作用是指植物吸收大气中的 （氧气） ，将体内的有机物转变成 （二氧化碳）和（水） ，并释放出储 存在有机物中的（能量）的过程。 3、 呼吸作用在（活细胞）内进行。设疑：呼吸作用的实质是什么呢？ 植物的呼吸作用过程 播放 FLASH 组织学生讨论 1、 呼吸作用的时间（ ） 2、 呼吸作用是指植物吸收大气中 的（ ） ，将体内的有机物转变 成（ ）和（ ） ，并释放出 储存在有机物中的（ ）的过程。3、呼吸作用在（ ）内进行。 总结： 呼吸作用公式 _+有机物 _
11、+水+_ 总结： 能量的释放来自于呼吸作用。通过观察，合 作讨论，培养 分析问题、协 调合作、交流 表达的能力。小结：畅所欲言，交流收获本节课你有什么收获？交流表达，自 我评价（第 2 课时）程序教师活动学生活动设计意图导入英国化学家法拉第对呼吸的比 喻： 呼吸是生命现象的燃烧过程。 问题： 为什么说呼吸是燃烧呢，燃烧 的结果是什么呢？学生思考，讨论。设疑，引发思 考过渡， 引入主 题今天我们通过一个探究来回答 这个问题。 探究实验：“探究萌发的种子 释放能量” 探究的过程 1.根据生活现象提出问题手插进麦堆的不同感受 2. 作出假设 3. 制定计划 4. 方法 5. 探究过程 6. 统计结果
12、 7. 得出结论学生根据老师提出的探究 的过程以小组的形式分组 讨论探究方案。合作讨论，尝 试设计探究实 验实验演 示展示预先准备的种子产生热量 的装置 并用动画演示温度变化的过程采用对比实验的方法 设计几种不同状态下的种 子，观察他们温度的变化。萌发的种子和死亡的种子 进行对比学会对比实验 的设计，体会 实验中的变量根据实 验结果 得出结 论通过演示实验，填写表格结论：种子在萌发过程中要呼 吸，产生了能量，并以热能的 形式释放出来。昨天的 温度今天的 温度萌发的 种子死亡的 种子根据老师的演示，一起完 成表格的数据，思考实验 的结论向全班同学介绍你们小组 的实验方案，成功或失败 的原因分析数
13、据，得 出结论过渡生物体通过呼吸作用将体内的 有机物分解并释放能量，这些 能量去哪里了呢？ 下面我们就来看一些能量利用 的具体实例。学生思考，看图引导学生讨论引入主 题，能 量的利 用生物的各种活动都离不开能量。人的活动，植物开花结果，即 使是睡觉也要消耗能量。 你能举出一些能量利用的例子 吗？将你列举的事例介绍个其 他同学。问题： 对生物体来说，不同的生命活 动所需要的能量一样多吗？为 什么？学生展开讨论，积极回答根据自己生活的体验，不 同的生命活动需要能量不 一样，活动剧烈的需要能 量多。 因为剧烈活动呼吸频率快， 消耗的氧气多，释放的能 量也多。根据书上的例 子，举出生活 中的例子根据所 学解决 实际问 题用你今天所学的知识解释图中 的现象。 1. 蔬菜、水果的储藏 2. 作物松土 3. 天然的“氧吧”根据所学能量利用的知识以及 前面所学能量的释放和呼吸的 密切关系来思考。学生思考，回答 蔬菜、水果的储藏要注意 限制它们的呼吸，防止有 机物分解，能量释放。 松土是为了维持植物正常 的呼吸。 大片的植物可以使周围的 空气清新，我们可以呼吸 到新鲜的空气。联系所学知识， 解决实际问题小结：本节课你有什么收获？畅所欲言，交流收获交流表达，自 我评价
