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1、现代 农 业 2 0 1 4年 2期 学术园地 化学农药对生物体的影响 沈 霞 辽 宁省 大石桥 市环 境监 测站 土壤残留的农药对生物体会产生影响。 首先土壤 残 留农药可进入无脊椎动物的组织 ， 据统计 ， 在喷洒 D D T的土壤巾 发现蚯蚓体 内含有大量的 D D T残留， 而且还高于周 围环境中的 D D T含量 显然由于通过 食物链而富集的原因。值得注意 的是 ， 残留在土壤中 的农药通过植物的根系可进入植物体 内。 不同植物体 内农药的残留量决定于它们对农药的吸收能力。 决定化学农药在土壤中残留的因素有 ： 化学农药 本身 的化学性质 、 农药浓度 、 土壤 的吸附性能 、 土壤
2、酸 碱度和氧化还原条件 、 土壤湿度 、 作物的覆盖情况 、 土 壤耕作状况以及大气的相对湿度和风速等 。 一、农药在生物体 内的富集与残留 农药污染食 品的途径有 ：一是农药残 留在作物 上 ， 使其直接受到污染 ； 二是通过食物链 的富集作用 间接地污染食物。当有毒农药施用在农作物 、 蔬菜和 果树上时， 残留在作物表面上的农药 ， 由于脂溶性强 ， 很容易渗入表皮的蜡质层 ， 以致很难完全清洗掉。如 果以这些受污染 的粮食 、 蔬菜作饲料 ， 则残 留的农药 就会转移到 肉类 、 乳类和蛋品中引起污染 ， 最终随食 物进入人体。据有关资料 ， 日本人体 中六六六含量达 1 2 1 l p
3、 p m， 人乳 中也检出六六六 ， 而滴滴涕对人类 的 污染 ， 有 9 6 6 是通过动物性食物进人人体的 ， 其 中 蛋类 占 3 2 4 ， 鱼类 占3 O ， 根据我国洞庭湖一带居 民调查资料 ， 在不同年龄组的 1 1 9人乳汁、 血液 、 脂肪 中六六六 、 D D T的含量检测率为 1 0 0 和 9 2 2 。 一般说来 。 水生昆虫 、 蟹 、 虾等节肢动物对有机氯 农药较敏感 ； 而蚌、 螺等软体动物的抗药力则较强 。 水 生植物对除锈剂 以外的农药 ， 一般耐药性都强 ， 以致 农药存 留于这些植物中 ， 随后经过复杂的生物化学循 环而在鸟类 、 鱼类和水禽体中积累起来
4、 。 例如 ， 滴滴涕 在水中的溶解度为 O 0 0 2 p p m， 但在脂肪 中则为 1 0万 p p m， 相差 5 0 0 0万倍 。因此 ， 它会积累在生物体的脂 肪 中， 随着食物链的营养层次逐渐富集和转移 ， 最终 进入人体 ， 引起慢性 中毒 ， 甚至引起癌症 。 农药对食品和饮用水 的污染是十分严重的。 美国 1 9 8 4年在 1 8个州的地下水 中测出含量高的 l 2种农 药 ： 1 9 8 6年在 2 3 个州测出 l 7种农药 。结果 ， 佛罗里 达州封闭了 1 0 0 0多眼饮用水井 ，该州地下水二溴 乙 烷的污染程度高出最高允许量的 6 4倍 ；在艾奥瓦州 2 7
5、 的居民受到农药污染水源的危害。 我国的情况也不容忽视。如 1 9 8 4年南昌市对市 场小白菜 、 甘蓝等抽样检测 ， 结果超标 8 倍 ； 西安市黄 瓜 、 番茄中有机磷农药残留有半数以上严重超标。据 有关卫生部 门调查检测 。 目前 ， 市售蔬菜农药检 出率 达 5 0 8 0 其 中绝大部分为剧毒农药 中胺磷所污 染 。 二、 农药对动物的影响 农药进入土壤以后 ， 首先对土壤 中的微生物和无 脊椎动物产生有害的影响。 如敌草隆等的降解产物对 亚硝化细菌和硝化细菌有抑制作用。杀菌剂氯化苦 f 三氯硝基甲烷1 等对豌豆的根瘤菌有抑制作用 ， 使根 瘤菌大大减少 。 有机磷农药能使土壤根际
6、微生物的数 量和种类组成发生变化。每亩施 O 3 0 6千克除草剂 西玛津时 ， 使土壤中无脊动物的数 目减少 3 3 5 0 ， 一些 捕食螨 、 蚯蚓 、 双翅 目、 鞘翅 目幼虫等也受到影 响 。 农药能引起鸟类的死亡。 例如， 美 国 1 9 6 0年在克 拉玛斯盆地用毒杀芬防治地下害虫短期内使 3 0 7只 鸟死亡 其 中最多的是白鹈鹕及白鹭。滴滴涕等还能 使鸟类蛋壳变薄 ， 以致影响孵化率 。严重时会造成物 种的灭绝。农药对野兽的生命也有威胁。例如 1 9 5 9 1 9 6 0年冬季 ，英国因使用有机氯农药给农作物种子 拌种 。 造成了 1 3 0 0多头狐狸的死亡。 上述可见
7、农药对动物的影响是很大的。总的来 说 ， 这种影响表现为影响种群数 目、 种类组成， 改变动 物的栖居地和动物的正常习性 ，刺激或抑制动物生 长 ， 改变食物营养组成等。 三、 农药对昆虫的影响 据报道 ， 1 9 8 4年世界 抗药性害虫 已发展 到 8 7 6 种 这是 目前害虫防治上的一个新难题 。不合理的使 用农药 增强了害虫对药剂的抵抗能力并产生新的抗 性品系。 造成抗药性昆虫的出现。 农药对昆虫的另一 个影 响是 由于药剂杀死 了害虫的天敌， 使 自然界害虫 与天敌之间失去平衡。如蚜虫和瓢虫， 草蜻玲与食蚜 蝇之间。 原来保持一种生态平衡 。 当农药使用不当时， 会造成天敌大量死亡
8、 ， 结果害虫反而更加猖獗 。 此外 ， 学术园地 现 代农 业 2 0 1 4年 2 期 构建农业综合体发展现代农业 蔡 中雨 辽 宁省种子 管理 局 农业综合体是一种新型休闲农业发展模式。 它在 农业的基础上延伸产业链条 增加服务功能 ， 以农业 为依托 ， 集合工业 、 旅游 、 创意 、 研发 、 商贸 、 储运 、 地 产 、 娱乐 、 会展 、 博览等三种以上 的相关产业为一体 ， 在进行农业生产以及产业经营的同时， 展现农业文化 和农村生活 从而形成一个多功能 、 复合型、 创新性的 产业综合体 。这种休 闲农业模式既可以是一个农业 园、 一个农业 区域也可以是一个主题产业或者一
9、个卖 场 ， 只要具备农业链条 中的一个环节 ， 就都有可能通 过合理的规划将其发展成农业综合体。 一、构建农 业综合体的战略意义 农业综合体是现代农业发展的一种趋势 。 这种根 植于农业种植与养殖基础上的开发模式 ，将产 、学 、 研 、 销 、 游 、 娱等多种功能相互融合 ， 在产业上形成互 补 ， 功能上形成互动。它的建设能够有力推动农村经 济的发展 ， 传播现代农业理念 ， 促进农业向产业化 、 规 模化方 向转变。同时 ， 农业综合体可以增加农 民就业 机会 ， 有效解决“ 三农” 问题。这种跨越性 的创新载体 对于形成产业集聚 、 功能互补的良好农业产业链条发 展具有极其重要 的
10、战略意义。 二、 农业综合体的具体规划 农业综合体规划是农业产业规划的一部分 ， 就是 从 当地实际出发 充分考虑国内及 区域发展经济优 势 对当地农业产业发展的定位 ， 从产业结构、 空间布 局 、 社会环境影响等方面考虑 ， 清晰的判断出经营行 为所产生的利与弊 。 更加明确产业发展 目标 ， 降低风 险。 规划包括城乡发展规划 、 区域农业战略规划、 农村 改革模式 、 新农村建设规划 、 生态农业规划、 农业产业 规划 、 农业旅游规划、 农业科技园区规划 、 区域农业规 划 、 可行性研究报告 、 项 目建议书 、 项 目实施方案等。 福建漳州古 山重乡村旅游度假项 目以及北京延庆农
11、 场项 目都是此农业模式的代表。 福建漳州古 山重乡 村旅游度假综合体规划 立足旅游 目的地建设和综合 体开发 ，打造 出多元化复合型的乡村休闲农业综合 体 ； 北京延庆农场概念性规划 中， 强调 以农业为载 体 ， 立足农业产业化发展 ， 将衍生产业与休闲度假功 能提升到新的高度， 是北京市大区域农业综合体开发 的一个典型案例。 随着国家多年来对 “ 三农” 的持续投入 ， 中国的农 业做为可持续发展最强的行业之一 ， 大力发展符合国 家政策 ， 符合行业市场发展规律的农业综合体 ， 既是 经营农业的的战略方针 ，又是发展农业 的战术方针 ， 同是 也是 发展 农业 不可 或缺 的运 营模式
12、 通 过科 学 的 专业 的农业综合体规划布局 ，将有助于发展现代农 业 ， 促进农业持续发展 ， 农 民持续增收。 农药也会杀死不少传粉昆虫 ， 从而影响作物产量 。 有些农药还会转移到鸟卵蛋中去，如 D D T会引 起蛋壳变薄 ， 极易破损 ， 这样就影响鸟类的繁殖 和生 存 。 四、 农 药对 人体健 康 的危 害 据报道 。 全世界每年因农药中毒致死者估计 l 万 人 ， 致病者估计达 4 0万人。 发展中国家受农药污染极 为严重 ， 每年发生 3 7万起农药 中毒事件。 农药进人人体的主要途径是通过食物摄人。 长期 食用被农 药污染的食 品能造成人体某些农药 的积贮 而对人体健康产生
13、危害 。 ( 一) 对神经 的影响。有机氯农药具有神经毒性 。 滴滴涕大量进食会危害神经 中枢 ，以致痉挛而死 ， 但 使用时人体的吸入量不大 ， 不致引起急性中毒。有机 磷农药最近也认为具有迟发性神经毒性 ， 人类对此毒 性特别敏感。 1 1 2 ( 二) 致癌作用。用动物实验证明 ， 滴滴涕等农药 有明显的致癌性能。 虽然动物实验不能完全外推到人 类 。 但可反映出它对人 的危险性 ， 六六六农药致癌作 用 也很 强 f 三) 对肝脏 的影响。有机氯农药能诱发肝脏酶的 改变 ， 从而改变 了体内的生化过程 ， 使肝脏肿大以致 坏死。此外还能侵犯 肾脏 ， 并引起病变。 ( 四) 诱发突变 。滴滴涕和除莠剂 2 ， 4 ， 5一涕等是 一种诱变物质 ， 即具有遗传毒性， 能导致畸胎 ， 影响后 代健康和缩短寿命 ， ( 如 2 ， 4 ， 5一丁内二恶英可致畸) 。 ( 五1 慢性中毒 。有机氯农药慢性中毒时 ， 引起倦 乏 、 头痛 、 食欲不振 、 肝肾损害等。 参考文 献 ： 1 1吕殿录编著 环境污染化 学 当代 出版社 2 0 0 2年 【 2 】 陈静生著 环境地球化学 海洋出版社 1 9 9 0年
