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1、精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划1精品蛋鸡养殖产业一体化工程项目商 业 计 划 书项目名称 精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目项目单位 吉祥谷北京生态农业有限公司（盖章）公司地址北 京 市 密 云 县 西 门 外 大 街 威 霖 大 厦 4 层 （1000 ）公司电话 01010 网 址 桂林联系电话 13910635708电子邮件 011 年 6 月 03 日精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划2一 、项 目 摘要中国蛋鸡养殖总量连续 27 年位居世界第一，人均占有量中等偏上，但90%以上 鸡 蛋是由小规模饲养的专业户、养殖 场提供，5 万只以上的规模养殖企业全国不到 10%
2、，其中， 10 万只以上的规 模养殖企业全国不到 5%,100 万只以上的规模企业全国还不到五家。中国蛋鸡产业是整个大农业的所有子行业中市场化时间最早，市场化程度最高的，进入微利化时代最早，行业竞争激烈，但与肉鸡，肉鸭产业相比，其产业化程度还很低，产业化龙头企业少，还没有全国性品牌，影响整个产业的转型与升级随着生活质量和食品安全意识的日益提高，消费升级使人们对鸡蛋的消费已开始由原先的数量向质量转化，消费者开始消费有品牌的鸡蛋，特别是近年来对包括柴鸡蛋、笨鸡蛋、草鸡蛋和山地鸡蛋为代表的精品鸡蛋的需求规模激增，市场 上开始出现了许多各种各样的品牌鸡蛋但目前这些精品鸡蛋的生产受养殖环境、放养规模、生
3、产方式、供料品种品质、人畜共患疫病以及评判标准等综合因素影响，在品种选育、生产模式、饲料设计、食品安全、市 场供应等诸多方面还存在不同程度的问题和风险，难以突破传统、形成规模和实现产业化经营。为此，我们通过一年多的产业调研，深入分析蛋鸡产业目前存在的问题，未来的发展趋势，形成自己独特的发展战和 商业模式，如何将生态理念、生精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划3物技术、动物营养基础与产业一体化思路进行整合与集成，为人们提供生态安全、味道自然的精品鸡蛋成为中国鸡蛋产业发展的另一条蹊径，从而带动整过蛋鸡养殖与鸡蛋产业的可持续与健康发展，创建一套与中国国情相适应的全新产业化模式，真正完成精品鸡蛋
4、生产示范产业化反哺基础农牧业并实现有机结合的伟大进程！吉祥谷北京生态农业有限公司以“推动产地生态消费，引领健康品质生活”为己任， 积极探索一种新的“社会分工、分段 饲养”的蛋鸡产业养殖新模式：“适度规 模、集中孵化、分散饲养、全进全出、 统一销售”。其中， “适度规模”是指在一定区域内鸡场的布局和鸡群的饲养量和饲养密度要按照科学规律，每个养鸡场根据自己的实际饲养能力进行饲养；“统一孵化”是指各个场 按统一标准（品种， 环境，饲料）生产品质一致的的标准化种蛋，集中到一个孵化厂统一孵化（孵化场和种鸡场不能在一起，两者的相互污染、相互影响也很严重），生产出 5A 级；“分散饲养 ”是指每个养殖 场之
5、间要有一定的距离，符合生物安全的要求，保证 一家出现疫病不会影响另一家；“全进全出”是指在整个体系内把育 雏、育成和产蛋阶段分开饲养、由相关农户或蛋鸡场专业养殖，分散饲养，每个场户只养一批鸡，同日龄进鸡，同日龄淘汰；“统一销售 ”是指统一品牌 统一销售，将品牌做大作 强。以上模式将成为中国蛋鸡产业发展的主导模式，通过适度规模养殖，饲养环境就能够得到改善，用药用料就能够规范，产品安全就能够得以保障，精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划4优秀品牌才能建立，进而实现整个产业的转型与升级。通过在全国复制这种新的模式，在相关地区投资建设龙头企业并通过龙头企业组织农民专业合作社，进行标准化的生产，统
6、一供料，统一生产标准，统一回收，统一销 售，打出知名品牌， 给 蛋鸡养殖带来新的生机。我们将利用产地生态化理念在北京生态县密云建成的精品鸡蛋示范基地并在此基础上向其它山区发展，我们将企业内外现有的动物营养、生物饲料、微生态技术、特色品种、运 营模式等资源进行集成，推行品种替换、管理改造、技术集成等养殖方式的变革，并创新产业发展模式，实施公司加合作社，合作社带农户、公司加公司的蛋鸡产业发展新模式我们通过与农户共同组建合作社，发挥产地天然环境优势，用 5 年时间建成 300 万只精品鸡蛋供应基地，其中 100 万只规模柴鸡放养、200 万只规模生态笼养。并 为此配套生物饲料生产基地一座、精品鸡蛋加
7、工基地两座，最终实现年提供各类精品鸡蛋包括柴鸡蛋 18000 万枚、生态笼养鸡蛋 52000 万枚共 70000 万枚、年生产各类生态饲料 10 万吨、1000 户专业户（放养 500, 笼 养 5000）组成的 50 家合作社的精品鸡蛋生态养殖产业一体化项目。本项目通过 1在北京的实施和运作形成一套标准化的可复制的运作与管理模式，2先后向华东，华南，西南及全国快捷复制推广精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划5二、公司概况成立于 1997 年的北京康达科技集团是一家致力于推动农业产业化的科技集团，经过 十多年的发展，现已是拥有一支由 2 名博士、10 名硕士组成的产品研发和企业管理团队及
8、 500 多名员工、20 多家生产企业、分公司的农业产业化龙头企业，是中国高科技产业化研究会营养源分会会长单位、中国地区开发促进会经济委员会副理事长单位、中国农学会农业产业化分会副会长单位、中国农 学会农业科技园区分会常务理事单位。2002 年，集团总裁吴桂林教授荣获“北京市 优秀企 业家” ，2003 年“ 北京市十佳科技工作者” 光荣称号。2008，2009，2010 连续 三年荣获中国农业产业化先进工作者，2010 年荣获中国绿色经济建设示范人物根据人们消费习惯和消费理念的变化以及国际蛋鸡养殖业的发展趋势，康达集团经过 2007 年近一年深入细致的市场调研和充分的考察论证，决定在国家家禽
9、工程育种中心、中国农业大学、中国农业科学院、北京市农林科学院、共青团中央中国光华科技基金会等国内著名科研院所和著名家禽育种专家、世界家禽协会副主席、国家蛋鸡产业技术支撑体系首席科学家杨宁教授等专家的支持下，利用北京市尤其是密云县优良的自然生态条件和丰富的蛋鸡养殖资源，建 设精品蛋鸡生态养殖产一体业化工程项目。为了实施“精品蛋 鸡生 态养殖产业一体化” 项目，北京康达集团与共青团中央中国光华科技基金会共同投资在密云组建项目公司吉祥谷北京生态农业精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划6有限公司公司注册资金 1188 万产业化龙头企业，并由吉祥谷公司发起成立德宝兴农（北京）农业科技发展有限公司（
10、注册资金 1000 万元），经过近三年实际运作，已投资近 200 万元在北京密云太师屯镇及金叵罗村，韩家村，石佛营村等建立生态养殖核心示范基地，并在大兴投资 1800 多万元建成配套种鸡场（已发展 2 万种鸡），在密云已经建成年 15 万只柴鸡，35 万生态鸡鸡蛋供应基地及相关配套设施，投资 500 万元启动北京各大商超系统，发展态势良好，已进入北京市场前 4 名，公司先后荣获中国绿色经济建设示范企业（2010）和全国优质鸡蛋生产企业（2011），被国家商务部研究院评比 诚信企业产品连续两年通过严格的有机认证（2010,2011），品牌被中轻产品质量保障中心评为全国产品质量公证十佳品牌，为项目
11、的全面展开与推进奠定了坚实基础。三、中国精品蛋 鸡产业化的前景与市场预期精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划7改革开放以来，我国蛋鸡事业得到了迅猛的发展呈现出较好的增长势头，也取得了辉煌的成就，从 1993 年起已连续 27 年禽蛋产量世界第一但整个蛋鸡产业仍面临着规模小、设施设备简陋、饲养模式落后、管理粗放、生产水平低、产 品质量不高、疫病复杂和市场需求高、环保要求高、政策引导作用加强等等诸多困难与挑战，急需转型升级。（一）我国蛋鸡生产和市场状况 1、蛋鸡生产状况 根据我国国家统计局发表的数据，2003 年我国的鲜蛋产量为 2160 万吨与 2002 年比增长了 2003 年主要集中在
12、山 东、河北、河南、江苏、辽宁、四川等 10 个省，它们占了全国鸡蛋生产的 80%。为每 1 千克达 。我国普通蛋鸡饲养年产量为 280310 个，蛋重 60 克65 克；优质蛋鸡（产精品或极品鸡蛋，如柴鸡蛋、笨蛋等）为 150250 个，蛋重 4854 克。后者约占生产量的 3%。2、禽蛋市场概况 精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划8我国鲜蛋市场主要在北京、天津、上海、广东、重庆、福建等省市。1977 年中央 25 号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来，蛋鸡产业已持续发展了 33 多年。在我国目前条件下，无论是生产，流通，市 场都稳定在一个中等或中等偏下水平的层面上，截止 2003
13、 年，我国鲜蛋总产量 2452 万吨（包括水禽蛋、特禽蛋），鲜蛋出口 吨，人年平均鸡蛋 18 千克。我国人均年鸡蛋消费量 2002 年为 206 个，2004 年估计为 210 个。国 际人均年消费水平前三名是：墨西哥 303 个，匈亚利 285 个，美国 252 个。我国人均年消费为中等水平。精品鸡蛋的市场价一般每千克为 ，最高礼品蛋（包装后）价为 一个，即每千克 40 元。2003 年我国家禽总产值 2415 亿元，其中：禽蛋为 1000 亿元，占42%，家禽 业占畜牧业总产值的 据国际家禽介绍，2006 年世界蛋鸡存栏总数 57 亿只， 鸡蛋产量约 6000 万吨。2005 年亚洲出口量
14、比上年增长了10 倍，高达 吨之多。20052006 世界人均禽蛋消费量维持在 克左右。这给精品、极品蛋鸡的发展带来了很好的机遇。 （二）我国蛋鸡业发展的历史回顾精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划9我国蛋鸡业的发展，大致经历了四个阶段：1 传统散养阶段指二十世纪 80 年代末改革开放以前。这一阶段我国的蛋鸡生产停留在农户传统的散养阶段，未能形成规模，科技应用不普及，生产水平低下，商品化程度低，行业整体效益差。2 散养向适度规模化商品化过渡阶段指二十世纪 80 年代末至 90 年代中期。这一阶段为我国蛋鸡事业发展的辉煌时期，特别是各地各部门以“菜篮 子工程” 的方式兴建了大量规模化鸡场，
15、因而，全国总 体饲养规模迅速扩大，科技应用普及，产量迅速增加，人们的消费水平也迅速提高，蛋鸡行业的整体利润较高。3 适度规模饲养向规模化饲养过渡阶段二十世纪 90 年代中期至二十一世纪初，我国蛋鸡事业借助前十几年快速发展的经验与惯性，特别是大量个体户专业户的参与，使这一阶段的养鸡业仍然发展迅猛，禽蛋市场逐渐出现了供过于求的现象，专业户养鸡利润逐年下降， “菜篮子工程”逐 渐淡出市场，蛋鸡业进入微利时期。精品蛋鸡生态养殖产业一体化工程项目商业计划104 重大疫情冲击后的冷静发展阶段进入二十一世纪初，我国蛋鸡事业接连遭受 2001 年区域性重大疾病、2003 年突如其来的“ 非典”、2004 年在全国十几个省区散发持续至今的“禽流感” 等重大疫病的冲击打压和市场需求的反复拉动，导致全国蛋鸡存栏数量在短时间内急剧起伏振荡，人们的饲养理念逐步趋向成熟，我国蛋鸡生产也逐步开始从“小 规模大群体 ”进入一个“大规模大群体”的冷静发展阶段。（三） 我国蛋鸡业的现状与面临的挑战1 规模大群体 改革开放之后，我国蛋鸡业以国营大规模场为引导，把国外先进的养鸡技术引进到国内来，但是，到九十年代初期，由于商品蛋鸡生产在农村的迅速普及，国营企业失去了竞争优势，纷纷关停并转，到九十年代中期以后农村的小规模（几百
