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1、杨厚福的 “养羊经”在德化县桂阳乡安章村，满山的 绿草长得郁郁葱葱， 其间， 不时能见到 几头小羊低头吃草。据了解， 安章村地 域广阔， 饲草品种多， 草料资源丰富， 具 有羊吃百草的条件。而正是看中了这 一特点，村民杨厚福从山东引进了小 尾寒羊、杜泊羊等优良羊种共 1 0 8 只。 在自己走上致富路的同时，也带动了 其他村民开拓另一收入渠道。 谈起自己饲养的这些外来羊品 种， 杨厚福笑开了， 他说， 目前自己饲养 的羊羔比本地羊在品种上更胜一筹。 如小尾寒羊具有早熟、 多胎、 生长快、 体 格大、 肉质细嫩、 营养价值高、 遗传性稳 定等特点，杜泊羊则因其适应性强、 早 期生长发育快、 胴体
2、质量好而闻名。最 主要的是，用小尾寒羊与杜泊羊杂交 品种， 产羔率最高。 杨厚福对羊羔的了解，得益于他经常阅读一些农业科技读物，而从这些读 物上， 他也学会了一些科学的饲养技巧。 杨厚福告诉记者， 以土地扭转的形 式承包了村里 5 0 亩撂荒地种植玉米。 这些玉米可不是为了销售， 而是用来给 羊羔做饲料的。 “村里有着众多的草料 资源，采用自然放牧的形式饲养羊羔， 不仅能节约一大笔饲料费， 更能提高羊 的品质； 而采用绿色玉米、 大豆、 甜高粱 为辅助饲料辅以养殖， 更能促进羊羔的 生长。” 杨厚福如是说。 现今， 杨厚福养的羊羔已经成为村 子里面的 “明星” ， 不少村民纷纷效仿养 殖， 甚
3、至有宁德、 厦门等地的养殖户千 里迢迢赶来向他学习养羊技术。泉州市畜牧兽医站： 如今， 有越来 越多的农户选择养殖外地品种， 甚至特 种品种， 此举不仅能够大大改善当地农 产品的品质， 丰富市民菜篮子， 更能提 高农民收入。然而， 在选择品种时应注 意以下几个方面：一是品种的适应性， 应选择与本地气候接近、环境相宜， 适 应力强的品种；二是品种的优良性， 应 以优良品种为主， 在肉质、 繁殖等方面 优于本地品种；三是品种的市场前景， 应选择是市场前景广的品种。 杨厚福选 择的两个羊羔品种适合在我市养殖， 是 可以推广的致富案例。 本报记者 黄毅 实习记者 龚菁 菁 / 文 杨厚福 / 供图专
4、家 点 评?致富经农村?科技报QI A OX I A NG S C I . &T E C H .H t t p : / / w w w . q x k j b . c o m 2 0 1 1 年 9 月 1 5 日编辑： 林颖杰 版式： 陈龙海说起研究会， 一般人脑海里自 然浮现的是高等学府的研究机构， 有着严谨的科学性， 甚至还有些神 秘感。 但是， 不久前， 安溪县西坪镇 的村民惊奇发现， 他们家门口居然 也成立了研究会。 原来， 这是由安溪县西坪镇茶 农自发组建的 “西坪铁观音制作技 术研究会” 。今后， 研究会的 6 9 位 来自西坪各地的制茶能手， 将共同 研究铁观音制作技艺。科学制
5、茶， 成了他们共同的心愿。制茶技艺亟待融合安溪县西坪镇是驰名中外的 名茶铁观音的发源地， 这里拥有独 特的种茶环境， 更有传承多年的制 茶技艺。 西坪镇政府相关负责人告诉 记者， 目前流传于市的乌龙茶 “半 发酵”制茶工艺发源地便是西坪。 在这一整套工艺中，从鲜叶到毛 茶， 要经历采摘、 晒青、 凉青、 摇青、 炒青、 揉捻、 初烘、 包揉、 复烘、 复包 揉、 烘干等多道工序， 缺一不可。 “经过一系列的精心制作， 使 得西坪产的铁观音自成一味： 汤浓 韵明微香。 ” 该负责人介绍，“汤浓” 指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽， 色度较深；“韵明” 指安溪铁观音特有的 “观音韵” 明显， 喝后口喉
6、有爽 朗感觉；“微香”则指比较而言， 其 汤味有淡淡悠香却并不强烈。 出色的制作技艺，使得西坪 出产的铁观音早已成为市场上高 档铁观音的代名词。 然而， 在市场 经济大潮中， 如何保持领先地位， 也成为西坪制茶人持续思考的问 题。 西坪镇制茶能手林溪水表示， 目前无论是在西坪还是整个安溪， 许多茶农的制茶模式依然停留在 家庭作坊的形式上。 虽说这种作坊 式制作技术也比较成熟， 但是由于 掌握这些制作技术的茶农比较分 散，同时又缺乏理论攻关能力， 很 难把众人的铁观音制作技术进行 优势资源的整合， 提升到理论高度 更是难上加难。 “这就造成了优秀制茶手艺太 过分散， 生产过程中形成劳动效率 低，
7、 组织化程度不高等缺陷。”林 溪水认为， 要解决这种矛盾就必须 把每个制茶能手具有优势的技术 资源进行整合、 创新、 推广。研究会搭建传承平台将自己具有优势的制茶技术 拿出来与人交流， 共同学习科学的 制茶工艺。林溪水的想法， 很快得到了许多西坪制茶人的欢迎与接 受。 不久前， 在西坪镇政府的倡导 下， 由林溪水等人发起， 西坪镇部 分制茶能手自愿结合组建的地方 性非营利性社团组织西坪铁 观音制作技术研究会成立了， 并吸 引了 6 9 位会员参加。 成立大会上，林溪水表示， 研 究会的成立， 就是为这些积累比较 丰富制作经验的茶农提供平台， 使 他们能够把自己优势技术拿出来 与他人进行交流共享
8、， 进行创新推 广， 扩大生产规模， 以适应市场需 要。 “一代代的安溪茶农革新生产 技术， 改良制作工具， 推动技艺持 续提升， 使得茶叶生产技艺日新月 异，产生了巨大的经济和社会效 益。 ” 林溪水说， 他期待着研究会的 成立能成为西坪乃至安溪铁观音 制作技艺发展历史上的又一里程 碑。 据了解， 今后研究会不仅将成 为会员们经验交流的课堂， 还将陆 续组织茶叶技术专家进行讲座与 技术培训， 并将举办铁观音现场制 作观摩活动， 开展课题研究， 挖掘 和推广安溪铁观音制作工艺。 本报记者 黄毅 实习记者 龚菁菁养鸡下蛋正当时近段时间，受市场供求关 系影响， 我市鸡蛋价格接连上 涨， 土鸡蛋价格
9、突破 6 元， 以致 不少养殖户纷纷担心， 下阶段 的鸡蛋是否会回调。对此， 泉 州市农副产品信息服务中心 的专家认为， 鸡蛋价格虽难以 再涨， 但也不会出现大幅下跌 的情况， 从长远来看， 养鸡下蛋 仍然可行。 专家分析认为， 下阶段， 受 季节性因素的影响，譬如“双节” 等的拉动， 鸡蛋的消费量将 会上升； 其次， 国内经济仍处回 暖， 物价指数仍呈现上行， 种种 利好消息表明，今年下半年蛋 鸡行情都会出现好的势头。 为此， 专家表示， 广大养殖 场户应抓住这一有利时机， 通 过加强饲养管理，不断提高养 殖技术和管理水平，加大力度 养好鸡。 只有这样， 才能真正取 得稳定和良好的收益。 本
10、报记者 黄毅警惕柑橘红蜘蛛本报讯 （记者黄毅）日前， 记者从泉州市农业局植保站了 解到，近段时间我市柑橘红蜘 蛛活动频发，可能出现中等发 生的态势。 据统计，目前我市已发生 柑橘红蜘蛛 9 . 0 1 万亩次， 据永 春县 8 月 2 0 2 5 日调查， 红蜘蛛平均百叶 1 0 头， 介壳虫平均 百叶 3 4 头。 专家表示，目前各地防治 柑橘红蜘蛛一般用的是一些对 口的杀螨剂，比如近年来市场 热销的螨危、 克螨特、 螨涕等产 品, 防治效果都还不错， 农户可 以选择防治。1 3 5 9 9 1 4 1 9 X X ：为什么 黄瓜难以长直？ 泉州市农业局植保站： 造成黄瓜弯瓜的原因有很 多，
11、 有可能是施肥不当， 过多 或单一使用一种肥料，或缺 钾、 缺硼； 也有可能是前期单 株结果太多， 花朵质量差， 导 致了后期养分供给偏少。 您有关于农技方面的难 题需要解惑么？发短信至 1 3 9 5 9 7 9 8 6 9 6 ， 农业专家将尽 力帮助您。近日， 第四届海峡 两岸 （泉州） 农产品采 购订货会隆重举行。 来 自海峡两岸的农产品 供应商、 采购商、 企业 家等 6 0 0多名嘉宾客 商出席盛会。据了解， 本届 “农订会” 共落实 农业合作项目及购销 合同 7 2个 （份） ， 总投 资额及购销额达 2 5 . 9 7 亿元。 本报记者 黄毅 通讯员 张九强 / 图片 报道时下
12、好康农业 9 9 9一线牵气象灵通农业短讯图 说 农 事茶农自办制茶研究会 共同研究铁观音制作技艺近期我市有阵雨 ?本报讯 （记者张非）记者 从我市气象部门获悉， 受东风 波及华南暖切北抬影响， 9 月中旬我市多阵雨天气。枇杷应 施花前肥，柑橘果实膨大期要 做好根外追肥。我市将举办闽南片区农村 实用技术远程培训与咨询服务活动本报讯 （通讯员邱美琴 记 者黄毅） 日前， 记者了解到， 泉 州市科技局将联合福建省农科 院和市农业局于 9 月 2 2 日下午 3 :3 0 5 :3 0 ，应用泉州市星火科 技 1 2 3 9 6 多媒体信息平台， 举办 闽南片区 （泉州） 农村实用技术 远程科技培训与咨询服务活动。 会上将邀请福建省畜牧总 站江宵兵推广研究员、福建省畜牧总站技术推广科科长卓坤 水教授级高级畜牧师，介绍福 建省主推畜禽优新品种、牧草 优新品种与新型饲料；并综合 应用视频系统、 1 2 3 9 6热线电 话、 短信息、 QQ群 （7 3 4 0 7 4 4 3 、 7 4 7 7 5 8 1 0 、 7 3 4 0 7 2 5 0 、 7 4 7 7 6 2 1 4 ） 等进行现场咨询服务，广大农 民朋友可以通过以上方式与专 家互动。自然放牧更能提高羊的品质
